イタリアン・創作・ダイニングバーの料理長・料理長候補/66352

仕事内容: イタリアンや洋食ベースの創作料理を通じて、環境の大切さを発信します！ 【仕事内容】 当社が運営するレストランにおいて、将来の料理長候補として、イタリアンをベースとした創作料理の提供やメニュー開発、店舗設計全般などをご担当いただき、テンポのコンセプトである「ウェルビーイングの体現」を推進していただきたいと考えています。 ＜具体的には＞ ・レストランでの料理製造、仕込み、盛り付け作業 ・メニューの構成設計（原価計算） ・新メニューの考案、メニュー化に向けた活動 ・その他、飲食施設運営に関する業務全般 ＜ご入社後のイメージ＞ ご入社後は、交流プラザ内のレストランにおいて、店舗の現状把握やオペレーションの習得等、キャッチアップをお願いします。同じ店舗で働くスタッフとコミュニケーションを取りながら、今までの取組みを習得頂きます。 ご入社3～6カ月をめどに、新メニュー開発や施設運営の改善にも着手いただきたいと考えております。特にメニュー開発は、店舗コンセプトを昨年10月に刷新したばかりで、これから続々新しいメニューをリリースしていく予定となっております。 ゆくゆくは、本レストランの料理長として、飲食事業の推進に貢献いただくことも可能です。 料理担当の社員は、合計9名在籍しており、内2名が「交流プラザ」で料理を行っております。 提供する料理のクオリティを大切にしており、技術を追求していくような雰囲気があります。調理場は、オープンキッチンとなっており、サーブ担当のホールスタッフと連携しながら、料理の提供をを行っております。 料理担当の今までの経験ジャンルは様々ですが、当社のフィールドで「食を通じた循環」を表現したいと思うスタッフが、多く勤務しています。 挑戦を後押しする文化が店舗にはあり、未経験のジャンルへの挑戦を後押しします！

求める人材: ホテルやレストランなどの料理現場での実務経験をお持ちの方

埼玉県入間郡三芳町 三富今昔村 くぬぎの森交流プラザ 勤務地: 埼玉県 入間郡三芳町 上富１５８９−２

年俸400万円～550万円 給与: 今までの料理に関するスキル・経験をもとに、評価させていただきます！

シフト制 勤務時間・曜日: 8:00～17:00（休憩60分）

休暇・休日: 週休2日制（毎週火曜日＋もう１日【固定給】）、年間休日114日（6月施設休業期間、夏季休業、年末年始休暇他）、年次有給休暇（入社後6カ月経過後に付与）、慶弔休暇、バースデー休暇（同居の配偶者・お子様の誕生日に半休付与）他

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・交通費規定支給 ・社会保険完備 ・自転車、バイク、マイカー通勤可（無料駐輪場・駐車場あり） ・社員向けのテイクアウト店舗にて昼食購入可（非喫煙の方には、毎月3食無料提供） ・社員割引での社内販売（食品、雑貨等）あり ・社員寮あり（対象：新卒入社者のみ） ・慶弔見舞金制度 ・資格取得制度 ・制服貸与 ・資産運用支援金（月5,000円を支給し、NISA/iDeCo等の資産運用をサポート） ・社内交流イベント（年2回：社員会主催【会費2,000円/月】） ・試用期間3ヶ月：条件変更なし ・退職時の手当支給あり（対象：勤続3年以上） ＜休日・休暇＞ ・完全週休2日制（火曜＋その他1日） ※公休日以外の祝日は、出勤日となります。 ・公休日：年10日以上（年末年始【4日】、GW【3日】、夏季休暇【3日】） ・年次有給休暇（入社6カ月経過時点で10日付与【以降、法定の通り付与】） ・産前産後休暇制度 ・育児休暇制度 ・バースデイ早退制度（配偶者、同居の未成年のお子様の誕生日に午後半休を付与） ・慶弔休暇

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 『この求人は飲食転職専門サイト「フーズラボ」に掲載中の案件です！ フーズラボとは、、、 POINT 1 飲食業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 飲食店とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』 最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、 固定残業代については、面接にてご確認ください！ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 4,000,000円 - 5,500,000円 年俸 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間