料理長候補・料理人

仕事内容 ＼＊ 地元産直の旬食材を活かし、 和洋折衷の創作メニューを 提供するダイニングで、 調理業務全般をお任せします。 経験1年以上の方なら 【月給30万～40万円スタート】 メニュー開発・原価管理・衛生管理・ スタッフ育成など、裁量大きく 店舗運営に携われる環境です。 完全週休2日で働きやすさも両立。 移住支援や独立支援も整え、 『本気で腕を磨きたい料理人』 を歓迎します。 ／＊ 〓─〓─〓─〓─〓─〓─〓─〓─〓 幅広い調理スキルが磨ける環境 ━－━－━－━－━－━－━－━－━ 地元漁港直送の魚介、 契約農家の有機野菜、 福島牛などの厳選素材を使用。 ジャンルに縛られない創作料理を 追求できるため、 季節ごとに新たな調理法や 盛り付けを学べます。 試作は営業前に十分な時間を確保し、 オーブン・真空低温調理機・スチームコン ベクションなど最新設備も利用可能。 決まったやり方があるわけではありません。 食材の仕入れ先開拓やイベントの企画提案 など自由に、面白く、個性やアイデアを 存分に発揮してください。 〓─〓─〓─〓─〓─〓─〓─〓─〓 メニュー開発を主導し、 売上に直結するやりがい ━－━－━－━－━－━－━－━－━ 月替わり・週替わりメニューの 企画立案から価格設定、 原価率の管理まで一貫して担当できます。 「地元の酒蔵とコラボした ペアリングコース」など アイデアを形にするチャンスも豊富。 試食会でオーナーやサービススタッフと 意見交換し、即日フィードバックを得ら れるため、成長スピードが加速します。 売上に貢献した分は賞与や昇給に反映 される仕組みで、高いモチベーションを 維持できます。 〓─〓─〓─〓─〓─〓─〓─〓─〓 完全週休2日＆残業月20h程度で ワークライフバランス ━－━－━－━－━－━－━－━－━ 繁忙期でも月の平均残業は20時間前後。 シフトは希望を考慮し連休取得もOK。 家族行事や趣味の時間を大切にしながら 働くことができます。 有給取得率は80％超え！ 深夜営業が無いため、規則正しい 生活リズムを保てる点も好評です。 〓─〓─〓─〓─〓─〓─〓─〓─〓 移住者歓迎！ 引越費用全額支援＆住宅手当 ━－━－━－━－━－━－━－━－━ 県外から転居する方には引越費用を 全額負担し、家賃補助2万円/月を支給。 半径2km圏内に1R～2LDKの物件が 多数あり、車通勤もOK。 地域の飲食店や生産者との交流イベント、 地方暮らしでもすぐに仲間ができる 温かなコミュニティがあります。 「もっと、料理に夢中になりたい！」 「新しい職場で腕を振るいたい！」 そんなあなたの挑戦を 私たちは全力で支えていきます。 〓─〓─〓─〓─〓─〓─〓─〓─〓 「たすいち」とはプラス1の意味 ━－━－━－━－━－━－━－━－━ オープンした12年前から 毎日一歩ずつ成長していこう、 そして、お客さまにとって、 もう一つの居場所でありたい。 そんな想いが込められています。 美味しい料理、日本全国のうまい酒、 スタッフの元気な挨拶や掛け声、 真心をこめた接客。 お客様の笑い声、溢れる笑顔、 一つ一つプラスして全てが共鳴して、 ひとつのハーモニーになったような 活気と居心地の良さが一番の自慢です。 常連さんが入社してくれるほどで 温かい絆にあふれています。 あなたも安心して、ワクワクしながら、 飛び込んで来てください。

求めている人材 調理経験1年以上（ジャンル不問） ■基本的な包丁技術・衛生管理知識を お持ちの方 ■メニュー開発や店舗運営に 関心のある方歓迎 ■チームワークを大切にし、 周囲と協力して仕事を進められる方 ＜20～40代活躍中／UIターン歓迎＞ ★居酒屋、ファミレス、ラーメン店、 カフェ、喫茶店など、なんでもOK！ 経験年数は問いません。 駆け出しでも意欲があって 勉強熱心なら大歓迎です！ 【以下のような方を歓迎します】 ○明るい笑顔で挨拶、返事ができる ○お客様だけでなく、スタッフ、家族、 友人すべてに気遣いや心遣いができる ○感謝の気持ちを忘れない ○人を喜ばせることが好き ○嘘をつかず、約束は絶対に守る ○自分の可能性を信じ、成長意欲がある ○飲食を通じて人を幸せにしたい ○理想の飲食店を作りたい ○福島を誇れる街にしたい ○リーダー気質でチャレンジ精神がある

職場環境 「炉端酒家たすいち」は オープンキッチンで お客様との距離が近く 明るい音楽が流れています。 「母家たすいち」は ジャズが流れる年配の方や 接待に用いる方などが中心。 スタッフは笑顔で気が利き、 お客様に喜ばれるのみならず みんな気持ちよく働いています。

960-8034福島県福島市置賜町5-13　シルクビルB1 株式会社たすいち 【交通手段】 交通・アクセス JR「福島駅」東口より徒歩5分

月給30万円～40万円 給与詳細 基本給：月給 30万円 〜 40万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ◎前職給与・経験・能力を考慮し決定◎ ★昇給・賞与あり！ 【給与例】 給与例 ＜年収例＞ 年収600万円 月給40万円＋賞与＋手当 年収500万円 月給37万円＋賞与＋手当

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日 シフト制／実働8h 【営業時間】 17:30～0:00

休日休暇 完全週休2日制（日曜定休・他希望日） ・年末年始休暇 ・慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 【県外からの移住費用を支援！】 交通費全額支給 まかない付き 制服貸与 ★繁盛店視察（全国）他、 思いつきで多数イベントあり！ …もちろん費用会社負担

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 業界未経験歓迎
• ランチタイム
• 資格取得支援あり
• バイク通勤OK
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 月平均残業時間20時間以内
• 職場見学可
• 転勤なし
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• 英語
• 住宅手当あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 管理職・マネジャー採用
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• 完全週休2日制
• インセンティブあり
• 女性が活躍中
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• 面接1回
• 駅近5分以内
• 資格取得手当あり
• 社割あり
• 中国語
• 服装自由
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 友達と応募OK
• 食事補助あり
• 髪型・髪色自由