日本料理店の調理担当スタッフ

仕事内容 ◆百貨店内なので、21：00まで◆ ◆昇給・賞与年2回・退職金あり◆ 百貨店「福屋八丁堀本店」内にある、 京都で創業した日本料理のお店です。 グレードの高い食材を仕入れ、 一から料理を作り上げています。 近隣の調理学校の生徒さんが 学びに来るくらいのノウハウがあるため 日本料理を基礎から学び、 高い技術を習得できる環境です。 ◇.・*◇.・*◇.・*◇.・*◇.・* ＜仕事内容＞ 日本料理・和食の調理をお願いします。 ■会席料理 ■寿司 ■天ぷら ■うなぎ ■すっぽん ■河豚（ふぐ） ■鱧（はも） ■鍋料理 他、宴会や婚礼、パーティー料理、 お節料理なども行います。 ＼すべての日本料理を網羅／ 当店で学べない日本料理はない、 といっても過言ではありません。 今の職場では成長が見込めない… もっと専門的な調理がしたい… など、スキルアップ希望の方も歓迎！ 和食を志す方が活躍できる シチュエーションが豊富にあります。 また当店では、例えばお赤飯を作る際に 小豆が割れたり、欠けたりしたものを お客様に出さないよう気を付けるなど 心配りも大切にしています。 サービスも学びながら、プロを目指せますよ。

求めている人材 ＜必須条件＞ 高卒以上 飲食店で調理経験のある方 ＜歓迎条件＞ 調理師免許のある方歓迎 ＊接客の経験はなくてOK ＊日本料理の知識はなくてOK ＊ブランクOK ◆中途入社の社員多数！ ◆中高年活躍中 ◆主婦・主夫歓迎 ◆ハローワークで求職中の方OK [こんな方にオススメ] ◇和食や料理が好き ◇調理スキルを身に付けたい ◇ワンランク上の料理に携わりたい ◇安定した職場環境で働きたい ◇チームワーク良く働きたい ◇誰かを笑顔にできると嬉しい [経験・スキルが活かせる] 懐石料理、会席料理、寿司、天ぷら、 居酒屋、焼肉、鉄板焼き、肉バル、うなぎ、 ファーストフード、中華料理店、和食、 レストラン、イタリアン、フレンチ、 ビストロ、調理・調理補助・厨房

職場環境 広島の中心エリアにある 百貨店「福屋八丁堀本店」内の 和食レストランです。 お客様は50～60代メイン。 京都創業の老舗店ということもあり 特別なお祝いで来店される方、 経営者や政治家の方が来店されることも。 喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

広島県広島市中区胡町6-26　福屋八丁堀本店9階 広島たん熊 北店(福屋八丁堀本店9階) 【交通手段】 交通・アクセス 広電本線「八丁堀駅」より徒歩5分（勤務地は福屋八丁堀本店9階です）

月給20万円～30万円 給与詳細 基本給：月給 20万円 〜 30万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験などを考慮して優遇します！ 【給与例】 給与例 ＜年収例＞ ■年収400万円（入社7年目・20代後半） 月給28万円＋賞与年2回

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり172時間 9：00～21：00内、シフト制 （実働8時間、休憩120分）

休日休暇 月8～9日休み ◆基本は週休2日制です。 状況により、週1日～3日と変動します。 ＊年間休日107日 ＊有給休暇（半年後10日） ＊育児休業（取得実績あり） ＊介護休業（取得実績あり）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・賞与年2回 ・交通費支給（規定） ・退職金制度（勤続3年以上） ・制服貸与 （女性：着物、男性：スーツ） ・食事手当 ・役職手当 ・職務手当 ＝＝＝＝ たん熊について ＝＝＝＝ 昭和3年に京都で創業した「たん熊」は 京料理の持つ味と香りを大切に、 各時代の美食家に引き立てられ、 順調なあゆみを続けて参りました。 現在では京都を始め・阪神地域・ 東京・名古屋・広島にも出店。 季節のうつろいにも合わせたサービスで 四季折々の風情を鮮やかに表現する、 まごころ込めた京料理の真髄を、 老舗ならではの味わいとおもてなしで ご提供しています。 ＜公式ホームページ＞ http://kobetankuma.co.jp/

試用期間あり 試用・研修期間：2ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ ※期間延長の可能性有

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 介護休暇あり
• 中途入社50％以上
• 職場見学可
• 転勤なし
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 食費補助あり
• 研修あり
• 退職金あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• ノルマなし
• 食事補助あり