フレンチレストランの調理スタッフ

仕事内容 〇・。- 本気で調理を目指すなら 「東京會舘」に行くのが正解 -。・〇 1922年、東京會舘創業。 『民間のちからによる国際的な社交の場を』 という当時の財界の声を受けて以来、 格式高い施設とサービス、確かな味で お客様をおもてなし続けてきました。 今回は、東京會舘内のフレンチレストラン 「プルニエ」の調理スタッフを募集します。 著名人の会食や接待、結納のお祝いなど 「大切な日」にご利用いただくことが とても多い店舗になっています。 せっかく調理の道を選ぶなら、 確かな味と最高の仕上がりを求められる 場所で、腕を極めてみませんか？ 〇・。- 具体的なお仕事内容 -。・〇 ・食材の下ごしらえ ・仕込 ・調理 ・盛り付け ・清掃 ・食器洗い など 〇・。- この求人のおすすめポイント -。・〇 1.渡仏経験を持ち、フレンチの世界からも 高い評価を受けるシェフ松本浩之から 直接指導を受けられます！ 2.分子料理の手法(エスプーマなど)の活用や 革新的なアプローチも取り入れており 伝統的な調理法はもちろん 最新のトレンドも学べます！ 3.チームワークを大切にし、 後進の育成にも力を入れています！ 料理だけでなく、ゲストとの対話力なども 学ぶことができます！ 4.ミシュランガイド東京2024にて、 1つ星レストランとして掲載！ 将来的なキャリアアップに役立つ 経験が得られます！ 【大変なこと】 「特別な日は、東京會舘と決めている」 という古くからのファンも多数。 大切な日にご利用されるお客様が多いので 妥協したお料理はもちろん、 いい加減な盛り付けでは提供できません。 いきなり全て完璧に！は求めません。 できる事から一つずつ、 丁寧に取り組んでいきましょう。

求めている人材 ・渡仏経験のある方 ※滞在期間は問いません。 ・フレンチでの調理経験（8年以上） ＼30代前半を中心に活躍中！／ 「フレンチ料理の腕前を上げたい」 「今後のキャリアの為に、経験を積みたい」 「料理人としての心構えを学びたい」 店舗間で横断的な異動が可能なので 興味・適性に合わせて色々なことを学び やりたい分野を極めることが可能です。 【こんな方は大歓迎】 ・細かな気配りができる方 ・人に喜んでもらうのが好きな方 ・一流のお料理を勉強したい方

職場環境 30代前半のスタッフ活躍中！ 同年代のスタッフが多く、 日々切磋琢磨しながら、 スキルアップを目指して 働いています！ 明るい雰囲気の話しかけやすい 先輩ばかりなので、困ったことは 何でも相談してください！

東京都千代田区丸の内3-2-12F 東京會舘(PRUNIER) 【交通手段】 交通・アクセス 「東京駅」6番出口より徒歩3分/地下鉄「有楽町駅」「日比谷駅」から直結

年俸500万円以上 給与詳細 基本給：年俸 500万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ・残業代全額支給 ・交通費支給(上限月2万円) ・昇給あり 〇・。- キャリアアップ応援！ -。・〇 社内でキャリアアップもできますが、 確かな味やスキルを学んで成長し 独立の道に進んだ人もいます。 自分の将来を決めながら、 邁進していける環境を用意しています。 【給与例】 給与例 年収500万円（年俸500万/1年目）

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり18日 〜 20日 10：00～19：00 13：00～22：00 ※シフト制 【1日の流れ】 10:00 出勤、仕込み開始 10:40 セッティング 11:30 ランチ営業 15:30 休憩 16:30 ディナーの仕込み開始 17:30 ディナー営業 19:00 退社 ※お祝い事が多いハレの日などは、 大安吉日の日・週末に入ることが多めです。

休日休暇 月8日以上 (週休2日) ※シフト制 【休暇制度】 ・年次有給休暇(入社6か月後10日付与) ・配偶者出産休暇 ・産前産後休暇 ・育児休業 ・介護休業（法定）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・交通費支給(月上限2万円) ・制服貸与 ・制服クリーニング代支給 ・時間外手当あり ・まかない制度(200円税抜き) ・OJT研修あり ・昇給あり 〇・。- スタッフインタビュー！ 東京會舘で働いて 良かったことは？？ 〇・。- (1)結婚式割引制度あり 調理・サービススタッフの 仲間が全力でお祝いします！ 過去にはコックの新郎自身が 自らローストビーフをカットし 振る舞ったケースも。 サプライズがあることもあり、 盛り上がりは抜群です！ (2)転居の可能性はなし！ 事業所・店舗はすべて都心部。 万が一、店舗異動があっても 通勤時間はほぼ変わりません。 地方への異動もないので、 生活を変える必要もなし！ (3)安くて絶品の社員食堂あり！ 1日4種類、和・洋・中の日替わり メニューが破格の200円で楽しめます。 東京會舘自慢のお菓子も販売するので 小腹が空いたときに楽しむ方も多数！

試用期間あり 試用・研修期間：6ヶ月～1年間 試用・研修期間の条件：本採用と同じ ※試用期間の長さは習熟度や経験・スキル等を考慮のうえ決定します。

• 賞与あり
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 食事補助あり