ゴルフ場レストランでの料理長候補

仕事内容 お仕事は… 各コースのレストラン厨房で、料理長候補として活躍していただける方を募集！ 経験者募集となりますので、今までの経験を存分に活かしてください♪ ＜調理準備＞ ・食材の仕入れ、保管 ・食材の下ごしらえ、カット、洗浄 ・調味料、調理器具、用具の準備 ＜調理作業＞ ・メニューの料理をレシピに基づき調理 ・調理過程で温度や調味料のバランスを確認、修正 ・グリル、フライヤー、オーブンなど様々な器具を使用 ・料理を美しく盛り付け ＜清掃と衛生＞ ・調理器具や調理スペースを清潔に保つ ・安全衛生基準に従って、定期的に清掃や消毒を行う ＜メニューの改善＞ ・お客様からのご意見を参考にしながら、メニューの改善、提案 ・旬の食材やトレンドに合わせてメニューをアップデート

資格 ■必須 調理実務経験がある方、または調理師専門学校を卒業した方 ■歓迎 ・ゴルフ場厨房経験者は優遇 ・高級レストランやホテルレストラン調理経験 ・レストランキッチン経験者（ジャンル不問） ・ホテルレストランキッチン経験者（ジャンル不問） ・居酒屋や和食料理店のキッチン経験者 ・社員食堂や学食の厨房経験者

職場環境 【職場の雰囲気】 立ち仕事 お客様との対話は少ない 長く働ける 決められた時間できっちり 知識、経験必要

長野県北佐久郡軽井沢町中軽井沢 有限会社村野 勤務地備考 〒389-0112 長野県北佐久郡軽井沢町中軽井沢 【交通手段】 アクセス 中軽井沢駅より車で15分

月給25万円～41万3000円 給与 月給 25万円～41万3000円 （一律手当を含む） 交通費：交通費支給 ※経験・能力等を考慮し、選考を通して決定します

シフト制 勤務時間 実働時間：7時間45分/日 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日～23日 基本は5：30～14：30 ※実働7時間45分、休憩1時間15分 ※場合によっては、下記の時間帯でディナー対応する場合もあります 9：00～17：00 12：00～21：00

休日 月8日以上 年間休日101日 ＜その他の休暇制度＞ ・GW休暇 ・夏季休暇 ・年末年始休暇 ・慶弔休暇 ・産前・産後休暇 ・育児休暇 ・介護休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ※※積極採用中※※ ・制服貸与 ・車通勤可 ・寮、社宅完備 ・有給休暇制度 ・従業員食堂あり（1食250円） ・従業員＆家族特別優待プレー制度有 ・産育休取得実績有 ・労働組合有 ※空室状況により入寮までお時間をいただく場合がございます。 （女子寮は空室あり、男子寮は満室：2025年3月末時点）

試用期間なし

その他 【ブランド名】 Hospitality Worker JOBS（ホスピタリティワーカージョブズ） 【事業内容】 人材派遣、人材紹介 ※ホテル・旅館を中心としたホスピタリティ業界への人材サービスの提供 この求人は職業紹介事業者による紹介求人です。 【職業紹介事業者】 会社名：有限会社村野 所在地：東京都清瀬市上清戸1丁目10番4号 【紹介先企業】 会社名：有限会社村野 所在地：東京都渋谷区桜丘町3-2

• 学歴不問
• 車通勤OK
• 交通費支給
• 固定給25万円以上