中華料理店の料理長候補

仕事内容 ＼＼この求人のポイント／／ ✅月給40万円～55万円の高収入◎ ✅海外で16店舗展開の本格中華料理店！ ✅本場中国で研修を積んだ料理人が教育担当 ✅飲食業界でのキャリアアップを応援★ ✅服装や髪型・髪色自由◎自分らしく働ける ✅お休み充実◎1週間の連続休暇も取得可能 年齢の条件と理由：あり（例外事由3号のイ・45歳未満（長期勤続によるキャリア形成のため）） ―――――― ⭐仕事内容 ―――――― 中華料理店の料理長として店舗運営全般を お任せします。 ＜具体的な仕事内容＞ ■小籠包、肉まんを中心とした調理全般 ■和の要素を取り入れた新メニュー開発 ■スタッフ教育 ■厨房マネジメント ■食材選定、仕込み、衛生管理 └ 経営陣とともに食材を選ぶ作業をお任せ。 ■店舗運営への企画参画、ブランドの方向性 提案も徐々に挑戦していただきます。 ■スタッフの育成・店舗運営 └店長としてチームをまとめて頂きます。 スタッフのシフト管理や教育、売上管理 など店舗運営全般をお任せ。 ☆入社後はまず、食材の扱い方や仕込み、 調理方法について学んでいただきます。 小籠包、肉まんをメインで調理します！ 中華料理以外のスキルも活かせます◎ ☆あなたのアイデアを大歓迎します！ お客様からの声やメニューのアイデアなど お店をより良くするための意見を 積極的に取り入れる環境です◎ ☆本場中国で経験を積んだ先輩料理人が指導 本場の味を日本人好みにアレンジしながら お客様に提供することで、当社ブランドを 育てていくことが最大の目標です◎ ★★ 年内に2店舗目を出店予定です！ ★★ 中国伝統の技を軸にしながらも 和の素材や技術、繊細さをミックス。 日本人の味覚や美意識を取り入れた “進化系中華”を目指しています。 ―――――――― ⭐当社について ―――――――― 日本国内で高まる小籠包、肉まん、 ワンタンなどのニーズに応えるため、 『一口頬張った瞬間に思わず笑みがこぼれる 極上の一皿』を提供する新店舗がオープン！ 海外ではすでに16店舗を展開しており、 ついに日本初上陸を果たしました。 200年以上受け継がれた伝統の製法で調理し 食材や鮮度にもしっかりこだわっています。 さらに厳しい賞味期限を守ることで、 いつでもできたての美味しさをお客様に 提供することを志しています！ また味と品質だけでなく、地域の学校や 老人ホームへの寄付などの社会貢献活動も 積極的に行っています。

求めている人材 飲食業界からの転職者歓迎！ 新たな挑戦を応援します◎ ☆調理経験3年以上（中華・和食いずれか） ☆ホテルやレストランで修業経験の ある方は優遇します！ ☆学歴不問 ☆ブランクOK ☆業界未経験OK ☆第二新卒歓迎 ☆副業・WワークOK ＜歓迎条件＞ ■メニュー開発や商品企画の経験者 ■自由な発想で「伝統と革新」の融合を 楽しめる方 ■料理に対して真摯で、探究心がある方 ■和と中華の融合に可能性を感じる方 ■自分のアイデアを形にしたい方 ■チームと共にブランドを育てていきたい方 ■飲食業界での勤務経験がある方 ■人材マネジメント経験がある方 （飲食店以外のマネジメント経験でもOK） ■営業の進捗管理やスケジュール調整など、 目標達成に向けて計画・実行をしてきた方 ■新しい情報をいち早くキャッチして 業務に活かせる方 ■限られた時間の中で効率的に行動し成果を 出せる方 ■新しいお店でキャリアアップしたい方 ■意欲的でチャレンジ精神のある方 ■市場や業界の動向に敏感な方 ■自らマーケットやニーズを作り出したい方 年齢の条件と理由：あり（例外事由3号のイ・45歳未満（長期勤続によるキャリア形成のため））

職場環境 20代・30代の若手が中心に活躍中！ 男女比はほぼ同率で、チームワークを 大切にした和やかな雰囲気の職場です。

東京都渋谷区神宮前2丁目27-10 株式会社不ニ心JAPAN 【交通手段】 交通・アクセス 明治神宮前(原宿)駅より徒歩11分／JR原宿駅より徒歩13分

月給40万円～55万円 給与詳細 基本給：月給 40万円 〜 55万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ■インセンティブ制度あり

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 【勤務時間】 10:00〜22:00（実働8時間）

休日休暇 ＜シフト制＞ 生産性重視なので、5連休の取得なども 遠慮せずに申請できます！ ■年間休日110日以上 ■お盆、年末年始休暇あり ■入社1年目より1週間の連続休暇も 取得可能です◎

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■交通費規定支給 ■社割あり ■寮・社宅あり ■食事・昼食・食費補助あり ■資格支援制度あり ■資格取得手当あり ■服装自由 ■髪型・髪色自由

試用期間なし

• 業界未経験歓迎
• ランチタイム
• 副業・WワークOK
• 資格取得支援あり
• 学歴不問
• 経験不問
• 英語
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 女性管理職登用あり
• 食費補助あり
• ブランクOK
• インセンティブあり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 資格取得手当あり
• 社割あり
• 中国語
• 服装自由
• 昼食補助あり
• 第二新卒歓迎
• 寮・社宅あり
• 食事補助あり
• 髪型・髪色自由