リクナビNEXT
転職・求人トップ/長野県/松本市/ホテル・旅館の料理長・料理長候補/62883

正社員

ホテル・旅館の料理長・料理長候補/62883

株式会社クオレガ(ホテルズラボ)

長野県松本市

月給30万円~40万円

仕事概要

仕事内容

仕事内容: 歴史ある温泉旅館、「扉温泉明神館」にて製菓料理長候補を募集 【仕事内容】 旅館内の製菓厨房で料理長候補としてご勤務いただきます。 ご経験によりお任せする内容は変わりますが、メニューの考案、食材の仕入れ、原価管理、人材教育等の業務にも携わっていただきます。 【主な業務】 ・材料の準備、仕込み、調理、盛付、梱包等の調理業務全般 ・食材の仕入れ調達、在庫管理、原価管理 ・新メニューの考案 ■扉温泉明神館は八ヶ岳中信高原国定公園内に佇む客室43室の温泉旅館です。旅館内にございます「SALON1050」では、ケーキ、パフェ等の季節のスイーツの販売のほか、季節によりデザートビュッフェ等を行うこともございます。 各店舗では、信州産の厳選食材、旬の食材を活用した四季折々の料理を提供させていただいております。スタッフ自身で農家の皆様の畑にお伺いさせていただくこともあり、素材の魅力をいかした料理を提供させていただいております。 若手のスタッフから料理長、またサービススタッフそれぞれがコミュニケーションを取り、チームとして取組んでおります。

求めている人材

求める人材: パティシエとしての勤務経験 必須

勤務地

長野県松本市 扉温泉明神館 勤務地: 長野県 松本市 入山辺8967 【交通手段】 アクセス: JR松本駅から車で30分

給与

月給30万円~40万円 給与: 月額300,000円~400,000円 固定残業代を含む 固定残業手当は時間外労働の有無に関わらず、月20時間分として支給し、20時間を超える時間外労働は追加で支給します。

勤務時間

シフト制 勤務時間・曜日: 8:00~22:00の間の8時間程度 シフト例)8:00~17:00、13:00~22:00 ※繁忙期には中抜けでの勤務をお願いすることもございます。

休日・休暇

休暇・休日: 部署シフトによる 年間休日:105日

待遇・福利厚生

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 社会保険完備(健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険)、交通費支給、グループ店舗利用割引、慶弔見舞金制度 等

試用期間

試用期間あり 試用期間:3か月 試用期間中の労働条件:同条件

その他

その他: 『この求人はホテル業界転職専門サイト「ホテルズラボ」に掲載中の案件です! ホテルズラボとは、、、 POINT 1 ホテル業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています! POINT 2 ホテル、旅館とすぐにやりとりができます! POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる!』 最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、 固定残業代については、面接にてご確認ください! 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 300,000円 - 400,000円 月給 平均所定労働時間(1か月当たり): 160時間

仕事に関するPR

Imageホテル業界専門転職サイト「ホテルズラボ」掲載中案件です!応募後ショートメッセージをお送りしますので、そちらから本選考に進んでください!Image
アピールポイント: 扉温泉明神館は八ヶ岳中信高原国定公園に佇む一軒宿です。 国定公園の自然を感じる空間のもと、お客様にご満足いただけるおもてなしを提供しております。 館内には和食、フレンチの食事処があり、各食事処で信州産の厳選食材の魅力を活かした四季折々の料理を提供しております。

応募について

募集人数

1人

企業情報

社名

株式会社クオレガ(ホテルズラボ)

代表者

佐藤 康成

本社所在地

1050004 東京都港区新橋1丁目10-6 新橋M-SQUARE 11階

企業代表番号

0362638707

事業内容

飲食

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。問題を報告する

原稿ID : b4b08612754b9f56

掲載開始日: 2024/12/24(火)

ホテル・旅館の料理長・料理長候補/62883

株式会社クオレガ(ホテルズラボ)