おむすびカフェの料理長候補

仕事内容 ＊‥‥＊‥ アピールポイント ‥＊‥‥＊   新潟の食や文化の魅力を発信！ アンテナショップ併設のカフェダイニング  一緒にお店を盛り上げていく経験者を募集 ＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊  ──────【仕事内容】──────  新潟の食材を使用した 調理全般をお任せします。  ⏩ 新潟から届く旬の食材を使用したお惣菜作り ⏩ 看板メニューの「おむすび」作り ⏩ 各種定食・丼物の調理 ⏩ 新メニューの開発 ⏩ 店舗管理業務  オーナー自ら秘伝の 「おむすび」の作り方も 指導いたします。  やる気次第で スキルアップできる環境です。  ✅お店について ───────────  新潟の食材・お酒・雑貨などを中心に扱う アンテナショップ併設の「おむすびカフェ」です。  2011年の深大寺でのオープンから14年目を迎え、 最寄り駅から少し離れた立地にも関わらず、 連日多くのお客様にご来店いただいております。  ⏩メニューについて ─────────── 看板メニューは、 新潟産のコシヒカリを使ったおむすび。 店内で毎日自家精米をして、 こだわりの方法で ふっくらと炊き上げています。  おむすび以外にも、  ■越後もち豚の角煮丼 ■蒲原牛のローストビーフ丼 ■新潟の発酵調味料を使用したお魚定食  など、新潟の食材を活かした料理を提供。  ドリンクやスイーツも新潟にこだわり、  ■オリジナルブレンドコーヒー ■自家製甘酒を使用したオリジナルドリンク ■姉妹店で作る「お米スイーツ」  など豊富なメニューを取り揃えています。  ⭐ 事業拡大中！ ───────────  2023年12月には調布市元町に お米スイーツ専門店「米玄工房」をオープン。 2025年春にも新店舗オープンを計画中です。  また、恵比寿ガーデンプレイスや 大手町サンケイビル前広場などで フードワゴンでの出張販売も展開。  将来的には新潟への 「おむすびカフェ」の出店も検討中！  ⭐ やりがい・特徴 ───────────  新潟の魅力を発信できる 新潟の食材・お酒・雑貨を扱うため、 新潟への思い入れがある方は 大きなやりがいを感じられます。  アイデアを積極的に採用 「こんなことがやりたい！」という スタッフの声を大切にし、 良い提案は積極的に採用していきます。  あなたのアイデアで店舗に 新しい風を吹き込んでください！

東京都調布市深大寺東町２－１０－５ おむすびcafe&dining　micro-cafe

休日休暇 ・月8日以上(週休2日制) ・有給休暇あり ・年末年始休暇あり ・夏季休暇あり ・慶弔休暇あり