洋食・西洋料理・テイクアウト店の料理長・料理長候補/73243

仕事内容: 【駅から徒歩3分！完全週休二日制！】料理長（調理責任者） 【仕事内容】 調理業務全般の運営をお任せ致します。 具体的には… 1. メニュー開発: 新しいメニューの考案、既存のメニュー改良 2. 食材管理: 食材を注文し、在庫を管理し、品質をチェック 3. キッチンと製造所の管理: キッチンと製造所の整理整頓、衛生管理、機器のメンテナンス 4. 料理の調理・監修: 高品質な料理を調理し、スタッフに指導 5. キッチンスタッフ管理: キッチンスタッフのスケジュール管理、トレーニング、評価 6. 衛生基準の遵守: 食品衛生法や安全基準を守り、スタッフにも徹底 7. 新商品製造: 新商品の試作、品質チェック、量産体制の構築 など 【詳しくはエントリー後、面談の際にご説明いたします。】 新規事業立ち上げの中核として、調理部門を統括する調理責任者候補を募集しています。 ・店長とタッグを組み、理想の飲食店を創造 ・調理スタッフの採用・育成を担当 ・創造性を活かしたメニュー開発 ・高品質な料理の提供と効率的なキッチン運営の両立 調理のプロフェッショナルとして、新しいチャレンジに意欲的な方、大歓迎です！

求める人材: 調理・キッチン運営経験10年以上の方

大阪府大阪市福島区 BonRepas 勤務地: 大阪府 大阪市福島区 吉野2丁目1-4 【交通手段】 アクセス: 玉川駅（大阪メトロ千日前線）から徒歩1分 野田駅（JR大阪環状線）から徒歩2分

月給35万円～45万円 給与: ■基本給30万～ ■各種手当 調理技術手当1～5万 チームビルディング、コミュニケーション手当1～3万 コスト改善手当1～2万 顧客サービス手当1～2万 衛生管理、業務効率化手当1～3万 ※残業代は別途支給いたします

シフト制 勤務時間・曜日: 週40時間（具体的な勤務日や時間帯は事業所全体の計画に含めて決める。） ※8:00～23:00の間で実働8時間

休暇・休日: ■完全週休2日制 ■年末年始、お盆など会社が定める休日あり ■有給休暇（入社後6ヵ月後から法定に準じて付与）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ■制服貸与 ■試用期間6ヶ月 ■各種社会保険完備 ■昇給随時 ■スキルアップ支援制度 ■社外研修有り

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 『この求人は飲食転職専門サイト「フーズラボ」に掲載中の案件です！ フーズラボとは、、、 POINT 1 飲食業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 飲食店とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』 最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、 固定残業代については、面接にてご確認ください！ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 350,000円 - 450,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間