料理長 料理長候補 上野産直飲食街

料理長・料理長候補【上野産直飲食街】 料理長・料理長候補【上野産直飲食街】 東京都台東区上野７丁目２~４ ファンデス上野1階 特徴 急募 オープニング 寮・社宅あり 履歴書不要 賞与あり WEB面談可 業務内容 【仕事内容】 全国産直・素材別酒場、「上野産直飲食街」での料理長・料理長候補として、 プロジェクトにおけるメニュー開発、全国の食材発掘などの商品開発、 若手調理スタッフの育成・管理などの調理場運営業務全般をお任せします。 ～接客、料理好き、飲食で将来独立を考えている方にとっては最高の職場となります！～ ★完全現場主義★ 全国生産者直結の大規模飲食街プロジェクト内のいずれか店舗にて料理長・料理長候補として勤務いただきます。 コロナ禍の最中において運営や食材搬送に関しての制約がある中、予想を上回る多くのお客様に来店いただいており、 オペレーションや調理に関しても改善を進めています。 あなたの調理技術や経験に基づいた様々な意見や改善の実施もお願いしたいと考えています。 旬に合わせて季節ごとに産直素材を使ったおすすめ料理の開発やイベントフェアの企画やなどもお願いします。 メニュー開発、全国の食材発掘など商品開発、旬に合わせて季節ごとに産直素材を使ったおすすめ料理の開発など、 料理長の経験を存分に生かしていただくことができる環境です。 ★チェーン展開ではなく唯一無ニの存在店に★ 出店エリアを東京都心一等地に限定し、 スケールメリットを追求する展開とは一線を画した事業活動を貫いてきました。 ネオ横丁の他にも「生産者をスターに！」を掲げた産直SAKABAや、 銀座コリドー街の流れを変えた「RIB/OCEANHOUSE」、カフェ、 懐かしの喫茶&カラオケから、クルージング船オペレーションまで様々な業態がありますので 活躍できるステーシがきっとあります。 「お客様全員に愛されなくてもいい．．． 3割のお客様から愛される。そんな店とスタッフになれ！」 by 当社代表 個性を大切に評価する企業風土の中、 エンタメ性抜群のイベントフードホールで一緒に楽しく働きませんか？ ※本求人は、株式会社GRIT CAREERによる職業紹介での求人ご紹介となります 職種 料理長・料理長候補【上野産直飲食街】 雇用形態 正社員 勤務体系 シフト制 勤務先事業内容 飲食・レストラン

応募資格 ・飲食店で３年以上の実務経験がある方 ・東京の新しい飲食シーン立ち上げに参加したい方 ・これまでの経験を活かしスキルアップしたいという方 ※髪型・髪色は一切問いません。（ブルー・グリーン・ピンクなど派手髪も自由） 金髪・ピアス・ヒゲ・タトゥーも可です。 必要な経験等 ・飲食店で３年以上の実務経験がある方 ・東京の新しい飲食シーン立ち上げに参加したい方 ・これまでの経験を活かしスキルアップしたいという方 ※髪型・髪色は一切問いません。（ブルー・グリーン・ピンクなど派手髪も自由） 金髪・ピアス・ヒゲ・タトゥーも可です。 必要な免許・資格 【必要な経験】を参照ください

東京都台東区上野〒東京都台東区上野７丁目２~４ファンデス上野1階 株式会社 浜倉的商店製作所 就業場所 東京都台東区上野７丁目２~４ ファンデス上野1階 勤務先会社名 株式会社 浜倉的商店製作所 【交通手段】 沿線・最寄駅 地下鉄銀座線 上野駅 9番出口 徒歩2分 ＪＲ 上野駅 浅草口 徒歩3分

月給32万円以上 賃金 ※経験・能力を考慮し決定。入社1カ月後に面談を実施、実力のある方はすぐに昇給・昇格可能！ ※みなし超過分別途支給。 ※給与額により固定残業代代（時間と金額）が変動。最低賃金以上でお支払いします。 ※結果を出せば休日や勤務時間等も選択可能になります。 ※結婚・出産・介護などあなたの諸事情に合わせ在籍中に働き方の変更も可能。 - 『リーダーコース』 ～成長と未来にチャレンジするコース～ （給与例） ・ユニットリーダー50万～70万 管理監督者 ・店長・調理長36万、40万、43万、45万、47万、50万 6階級 11時間/実働 ・研修社員20万 8時間/実働 ・一般社員23万 8.5時間/実働 ・主任社員26万 9.5時間/実働 ・サブリーダー社員30万 10.5時間/実働 その他、多様性雇用として 「1日8時間限定のバランスコース」 「週休3日1日8時間両立コース」 もございます。ご家庭のご都合やライフスタイルに合わせたフレキシブルな働き方が可能です！ - 【店長給与実績】 25歳／年収470万円（経験2年入社1年 店長） 30歳／年収550万円（経験5年/入社2年 店長） 27歳／年収650万円（経験5年/入社2年 統括店長） 38歳／年収1000万円（経験6年/入社5年 統括店長） 【料理長給与実績】 29歳／年収540万円（経験4年/入社1年 料理長） 31歳／年収670万円（経験8年/入社3年 統括料理長） 36歳／年収1000万円（経験18年/入社6年 統括料理長） 固定残業の有無 なし 試用期間の有無 なし

シフト制 就業時間 11時00分 ~ 05時00分（シフト制） ※実働11時間／日(休憩あり) ・11:00～23:00・14:00～02:00・17:00～05:00 ※日勤のみ／夜勤のみ／時短勤務等、気兼ねなくご相談下さい。（18歳未満の方は深夜時間帯以外での勤務）

休日 ■シフト交替制（月8日以上）※結果を出せば、柔軟に働き方を決めることができます！ ■有給休暇 ■夏季休暇 ■年末年始休暇 ■慶弔休暇 ～結婚・出産・介護など、あなたの諸事情に合わせ、在籍中に働き方の変更も可能です～

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇 ◆諸手当 ＜通常手当＞ ※唯一無二の存在感や優れた能力に対して毎月1～5万円を支給 ・キャラクター手当(英語力や一芸等) ・トレーナー手当 ・サービススペシャリスト手当 ・アテンドスペシャリスト手当 ・ドリンクスペシャリスト手当など ＜一時手当＞ ※該当する場合に一時手当として1～5万円を支給 ・月間ＭＶＰ(ベストスマイル・ベストサービス・ベストクック・ベストボイス・ベストファッションなど) ・オープニング手当 ・商品開発手当 ・イベント手当 ・店舗立て直し手当 ◆投げ銭制度 （お客様がスタッフに対し、モバイルで投げ銭(チップ)100円～1万円(お客様1名につき)を投入できる制度） ◆スタッフ紹介謝礼金制度 （アルバイト採用で2万円(1名につき)、社員採用で15万円(1名につき)） ◆各種社会保険完備 ◆交通費全額支給 ◆昇格・昇給有 (研修期間での能力で最短1ヶ月で昇格・昇給します) ◆業績給 (配属店舗の売上・目標利益が達成した場合に年4回支給） ◆決算賞与 (目標業績達成の場合） ◆寮完備 (都内シェアハウス／月4万円～／生活用品完備) ◆全国食材発掘研修 ◆産地・漁港・市場体験研修 (全国の生産地に行き、生産者の方と生のコミュニケーションをとり、漁師体験や視察勉強会を実施) ◆食事付 ◆直営店舗業務委託による独立制度あり(子会社化も可能) 加入保険等 健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり

試用期間なし

勤務先会社本社所在地 東京都台東区上野７丁目２?４ ファンデス上野1階 受動喫煙防止措置 屋内禁煙