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寿司職人 見習い

寿司職人 見習い

  • 正社員

富寿しグループ(株式会社宮崎商店)

仕事の内容

仕事内容 注目ポイント ☆やりがい たくさんの食材を使用したり、細かな作業もありますが、 自分が調理したものを「おいしい!」といってお客様が食べてくれるのを 実感できるやりがいがあります!  ☆異業種からの転職者も多いですよ 当社は異業種から転職した方も多数在籍しております! 最初は何もわからなくて当然! 0から一緒に仕事を覚えていきましょう。  経験者も未経験者も、「実際にやってみる」ことからスタートします。 人柄重視の採用です! あなたの「やってみたい」を応援します!  <お仕事内容> ◆鮮魚や食材の仕込み ◆カウンターでの寿司調理/提供 ◆和食厨房での調理 ◆食材の在庫管理、発注作業 ◆新メニュー提案 など調理のお仕事全般をお願いいたします。  料理経験者の方は、今までの経験を生かすことができます! 未経験の方には、先輩スタッフがイチから丁寧に教えます! 慣れてきたらシャリ炊きや、軍艦・巻物作成など、徐々に次のステップに進んでいただきます。  ★スキルや経験に合わせた業務からスタートします。 調理経験がある方は、即戦力として力を発揮していただきます。 未経験の方は、イチから学ぶことができます。  ★挑戦したい!を応援する社風 当社は本社一括管理のトップダウン形式の運営では無く、 お客様と毎日接する板前や接客スタッフの意見を大事にしています。 そのため「こんな商品を提供したい!」 「○○様が□□を食べたい!って事だから入荷してみよう!」 「販促計画はココを強化してみよう!」など、 店舗運営や商品企画は店舗の裁量が大きく、 チェーン展開の安定経営の基盤の中で 個人店の様に様々な挑戦をすることが可能です! 実際に当社で店舗運営のノウハウを身に着け、 実力を付けて独立出店する方も♪  「まずはやってみよう!」を大事にするのが当社の社風です!  \採用ページにて、ぜひ富寿し「らしさ」もチェック!/ ライフスタイルや将来の希望に合わせて、さまざまなキャリアのスタイルがあります! https://tomizushi-saiyo.jp/-/top/index.html  【定年後も長く働ける環境があります!】 ※定年制有り (60歳) ※再雇用制度有り(上限 65歳)  【お一人お一人に合わせた採用選考】 中途採用では、皆さん様々なご経験やご状況の中応募してくださいます。 そこで、まずはカジュアル面談を通じて ざっくばらんにお話しする時間を設けております。 カジュアル面談では、ご経験や条件面のすり合わせをおこない、 求人票には書ききれない 「○○様はもっとこっちのポジションの方でいかがでしょうか?」 「条件面ここまで調整できます!」など お一人お一人に合わせ選考を進められるように 検討・調整をしていきます!  ◎詳細は、採用担当までお問い合わせください! 応募書類提出前に、採用担当と話せる時間があるため、 応募を迷っている方も、まずはお気軽にご応募ください。 ざっくばらんにお話しましょう!  <勤務地について> 市内の2店舗(下記参照)に勤務していただきます。 ◆新潟駅前店/ 新潟市中央区東大通1-2-5 JR「新潟駅」より徒歩約3分  ◆新潟南店/新潟市江南区下早通柳田1丁目1−1 イオンモール新潟亀田インター 日本海東北自動車道 「新潟亀田IC」より車で約1分

勤務地

新潟県新潟市中央区東大通1-2-5 富寿し 新潟駅前店

休日・休暇

休日休暇 シフト制(月8~9日休み・曜日はシフト制)  特別休暇(慶弔休暇) 有給休暇 産前産後・育児休暇 →女性の取得率100%! →男性も取得実績あり!  積極的な取得をサポートします!

応募が集まり次第終了

掲載開始日:2025/02/28(金)

新潟市内2店舗勤務の「地域職」!お魚捌ける方大歓迎!

  • 和食シェフ/料理人
  • その他シェフ/料理人
  • 調理師
  • 衛生管理者
  • 食品衛生責任者
  • 専門調理師・調理技能士
  • 専門調理師調理技能士
  • ふぐ調理師
  • 食品衛生管理者
  • 食材
  • 調理
  • ホテル
  • 仕込み
  • 衛生管理
  • 盛り付け
  • 材料発注
  • 在庫管理
  • 下処理
  • レシピ開発
  • 和食調理
  • 洗い場

募集要項

仕事内容

仕事内容
注目ポイント
☆やりがい
たくさんの食材を使用したり、細かな作業もありますが、
自分が調理したものを「おいしい!」といってお客様が食べてくれるのを
実感できるやりがいがあります!

☆異業種からの転職者も多いですよ
当社は異業種から転職した方も多数在籍しております!
最初は何もわからなくて当然!
0から一緒に仕事を覚えていきましょう。

経験者も未経験者も、「実際にやってみる」ことからスタートします。
人柄重視の採用です!
あなたの「やってみたい」を応援します!

<お仕事内容>
◆鮮魚や食材の仕込み
◆カウンターでの寿司調理/提供
◆和食厨房での調理
◆食材の在庫管理、発注作業
◆新メニュー提案
など調理のお仕事全般をお願いいたします。

料理経験者の方は、今までの経験を生かすことができます!
未経験の方には、先輩スタッフがイチから丁寧に教えます!
慣れてきたらシャリ炊きや、軍艦・巻物作成など、徐々に次のステップに進んでいただきます。

★スキルや経験に合わせた業務からスタートします。
調理経験がある方は、即戦力として力を発揮していただきます。
未経験の方は、イチから学ぶことができます。

★挑戦したい!を応援する社風
当社は本社一括管理のトップダウン形式の運営では無く、
お客様と毎日接する板前や接客スタッフの意見を大事にしています。
そのため「こんな商品を提供したい!」
「○○様が□□を食べたい!って事だから入荷してみよう!」
「販促計画はココを強化してみよう!」など、
店舗運営や商品企画は店舗の裁量が大きく、
チェーン展開の安定経営の基盤の中で
個人店の様に様々な挑戦をすることが可能です!
実際に当社で店舗運営のノウハウを身に着け、
実力を付けて独立出店する方も♪

「まずはやってみよう!」を大事にするのが当社の社風です!

\採用ページにて、ぜひ富寿し「らしさ」もチェック!/
ライフスタイルや将来の希望に合わせて、さまざまなキャリアのスタイルがあります!
https://tomizushi-saiyo.jp/-/top/index.html

【定年後も長く働ける環境があります!】
※定年制有り (60歳)
※再雇用制度有り(上限 65歳)

【お一人お一人に合わせた採用選考】
中途採用では、皆さん様々なご経験やご状況の中応募してくださいます。
そこで、まずはカジュアル面談を通じて
ざっくばらんにお話しする時間を設けております。
カジュアル面談では、ご経験や条件面のすり合わせをおこない、
求人票には書ききれない
「○○様はもっとこっちのポジションの方でいかがでしょうか?」
「条件面ここまで調整できます!」など
お一人お一人に合わせ選考を進められるように
検討・調整をしていきます!

◎詳細は、採用担当までお問い合わせください!
応募書類提出前に、採用担当と話せる時間があるため、
応募を迷っている方も、まずはお気軽にご応募ください。
ざっくばらんにお話しましょう!

<勤務地について>
市内の2店舗(下記参照)に勤務していただきます。
◆新潟駅前店/ 新潟市中央区東大通1-2-5
JR「新潟駅」より徒歩約3分

◆新潟南店/新潟市江南区下早通柳田1丁目1−1
イオンモール新潟亀田インター
日本海東北自動車道 「新潟亀田IC」より車で約1分

求めている人材

求めている人材
【必須条件】
・高卒以上の方

【歓迎条件】
・資格、免許をお持ちの方(調理師・ふぐ調理など)
・料理長/店長経験者(ジャンル不問)
・飲食店での調理経験(ジャンル不問/アルバイトもOK)
★ご経験に合わせてポジションや条件面調整いたします★

【こんな方にぴったり!】
・食べる事・調理する事が好きな人
・新しい事に挑戦し、手に職をつけたい方
・飲食店アルバイトの経験を活かし、専門的な技術を身につけたい方
・地域食材をふんだんに使用し調理がしたい方
・日本文化や日本食を国内外で広めたい方
・イタリアン、フレンチ、和食・洋食、中華レストランでの勤務経験がある方
・飲食店バイトや接客バイト、カフェスタッフの経験がある方
・コンビニ・スーパー・飲食店・ファストフード店・ランチ・蕎麦屋・メキシコ料理店での勤務経験を活かしたい方
・店長職やリーダー、オーナーの経験がある方
・バーでのソムリエやレストラン・ホテルでの調理師(シェフ・コック)の経験がある方
・食品衛生管理者の資格をお持ちの方
・食品加工、食材管理、仕入れの経験がある方
・食品工場(肉・鮮魚・野菜・惣菜)での盛り付け・調理・材料カット経験がある方

【U J Iターンサポートをしています!】
・住居探しのサポート
・赴任時の交通費の支給有り
*家賃補助有り (社内規定有り)

年齢の条件と理由:あり(例外事由1号・59歳以下(定年のため))

勤務地

新潟県新潟市中央区東大通1-2-5
富寿し 新潟駅前店
【交通手段】
交通・アクセス
JR「新潟駅」より徒歩約3分

給与

月給:17万5000円 ~ 25万2000円
給与詳細
基本給:月給 17万5000円 〜 25万2000円

固定残業代:なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし
全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

◆交通費規定支給
※上限1万8000円
※距離に応じ社内規定により支給

★当社には「地域職」と「総合職」の働き方があり、
社会人歴3年未満の方は地域職からのスタートとなります。

勤務時間

シフト制
勤務時間詳細
総労働時間:1ヶ月あたり172時間

9:00~22:00の間でシフト制
(実働8時間/休憩あり)

※深夜勤務なし
※営業時間・定休日は店舗により異なります

休日・休暇

休日休暇
シフト制(月8~9日休み・曜日はシフト制)

特別休暇(慶弔休暇)
有給休暇
産前産後・育児休暇
→女性の取得率100%!
→男性も取得実績あり!
 積極的な取得をサポートします!

試用期間

あり
試用・研修期間:2カ月
試用・研修期間の条件:給与条件が異なる
・研修社員(時給制)
・1日8時間程度、週5日の勤務

【給与】
本採用と異なる
基本給 : 時給 1000円 〜

待遇・福利厚生

【保険制度】
雇用保険
労災保険
健康保険
厚生年金
待遇・福利厚生
【福利厚生】
◆制服貸与
◆食事補助有り
◆交通費規定支給(上限18,000円)
◆財形貯蓄制度
◆予防接種補助あり
◆健康診断あり(年1回)
◆家賃補助
◆家族手当
◆残業手当
◆年次有給休暇
◆資格取得支援(調理師免許/ふぐ調理など)

◆従業員プレミアム商品券の販売
→当社のお得な商品券を従業員に限定販売します!
社割として活用いただけます♪

◆友達紹介制度
→お友達をご紹介いただきましたら、
最大2万円分のグループ全店で使える商品券をプレゼント♪

<社内イベント>
社員研修・社内表彰・永年勤続表彰・新年会・慰労会 など

職場環境

職場環境
喫煙所:喫煙所あり(屋内)

企業概要

社名

富寿しグループ(株式会社宮崎商店)

代表者

宮崎 一

本社所在地

新潟県上越市南本町3-5-4

企業代表番号

0255232367

事業内容

飲食

応募について

選考の流れ

選考プロセス
①ご応募受付
②採用担当とのカジュアル面談
*お電話または、ZOOMにて行います!
■企業概要や働き方についてお伝えします!
■職場見学可能(希望制)
■条件面、入社時期のご希望等ざっくばらんにご相談ください。

③応募書類提出
□履歴書(写真貼付)
□職務経歴書

④面接
・1~2回 (対面または、WEB)
*面接は、応募者の方の居住地、現職のご状況により変更、対応いたします。
詳細は追ってご連絡いたします。

⑤採用☆
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