京都の伝統生麩の製造

仕事内容 京都の伝統である生麩の製造補助のお仕事です｡ ＜具体的には＞ ・袋詰め（ラッピング） ・生麩の成形 など まずは基本の生麩の作り方を覚えるまで丁寧に教えます｡ その中で少しずつ弊社のこと･生麩のことを理解して頂きながら やがては企画などにも携わって頂ければと思います｡ 麩嘉の特徴は、 基本的に料理屋さんから発注を受け生産する「受注生産」であること、 そしてその製造の過程に出来る限り機械を入れず、「職人の手作業」で生産される事。 そんなこだわりが200年以上もの間、京都で愛され続けている所以です。 伝統にとらわれないようスタンダードな商品だけでなく､ 季節限定のものや､麩を使用したスイーツの開発など お客様の要望に合わせた商品なども企画し製造しています｡ これからもお客様に愛される存在となれるように 皆さんの力を貸して頂きたいと思っています。 ＜「株式会社麩嘉」について＞ 創業200年をこえる老舗麩嘉｡ 20種以上の生麩を中心に京の名店特製の品々を扱っています｡ 伝統的な製造方法（手作り）にこだわり、日々京都ならではの生麩をより多くの方々に提供するため精進しています。 ＜京都の伝統､生麩について＞ 生麩は小麦粉を水で洗い流し､グルテンと呼ばれる成分を抽出して作る食品です｡ 水の中につけながら生地を自由自在に変化させ形作るので ｢食品｣を作る､というよりもむしろ｢調理｣をする感覚に近いと思っています｡ お料理屋さんの要望などに合わせて商品を開発しています。 ＜麩嘉の自慢＞ 麩嘉は手造りにこだわり､今もなおその製法で営んでいます｡ 歴史を守りつつ､新しい商品や従来ある商品においても改良を重ね､ 向上する姿勢で日々取り組んでいます｡ ＜長く働ける職場です＞ 麩嘉では､スタッフが安心して長く働けるように ｢月給21万円～｣と製造業の中では高めに月給を設定しております｡ また､毎年昇給があり､ボーナスも支給しているので 長く働けば働くほど還元率を高くしております｡

求めている人材 ・真面目にコツコツ頑張れる方 ・手に職をつけたい方 ・ものづくりに携わりたい方 ＜お約束出来る事＞ 未経験でも月給21万円からスタートで週2日の休みを取得できます｡毎年1回昇給があるので､勤務年数に応じてお給料も上がります｡創業200年以上の老舗｡機械による大量生産ではなく､昔ながらの職人の手で一つひとつ造ることにこだわっています｡誰にもできる仕事ではなく自分にしかできない仕事をしたい方や手に職をつけたい方にはピッタリの職場です｡ ＜ここは覚悟してほしい！＞ 繁忙期の前後は勤務時間の延長をお願いすることがあります｡また､繁忙期である12月のお休みは毎週月曜日のみとなります｡未経験の方はわからないことも多く戸惑うこともあるかと思いますが､先輩スタッフが指導するので､出来ないからといって諦めず根気強く取り組んでいただきたいと思います｡

職場環境 ＜こんなスタッフが活躍中です＞長く勤務して頂いているスタッフが多く、「働きやすさ」には自信があります。給与や賞与の事はもちろんですが、商品開発や企画に挑戦する道などそれぞれの進みたい道に合わせたキャリアを用意している事もその一因だと考えています。 喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

京都府京都市上京区413 株式会社麩嘉 【交通手段】 交通・アクセス 丸太町駅より徒歩7分

月給21万5000円以上 給与詳細 基本給：月給 21万5000円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 24日 8:00～17:00

休日休暇 ◇週休2日制 ※12月の休日は月曜日のみになります｡

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◇交通費支給(当社規定による) ◇昇給有（1年に1回必ず昇給します/3000円～1万円） ◇賞与有（昨年実績 年二回） ◇社会保険完備 ◇社員割引有

試用期間あり 試用・研修期間：3カ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 業界未経験歓迎
• 学歴不問
• 転勤なし
• 経験不問
• 賞与あり
• ブランクOK
• 交通費支給
• 社割あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし