ベーカリーのパン職人

【港区高輪／ベーカリーのパン職人】9月新パン工房OPEN・夜勤なし／経験を活かす人も、伸ばしたい人も。オープニング募集｜ ベーカリーのパン職人 東京都港区高輪2-21-1ニュウマン高輪North 5F 正社員 求人の特徴 カフェ レストラン 交通費支給 慶弔休暇あり 有給休暇あり 特別休暇あり 連続休暇取得可能 長期休暇あり 駅ナカ 駅近 5 分以内 固定給 25 万円以上 賞与あり 業務内容 THE CITY BAKERYは、1990年ニューヨークで生まれた人気ベーカリーです。 パン製造の核となる「製造工房」が高輪ゲートウェイの新たな商業施設「ニュウマン高輪」内にオープンします。 今回募集するのは、新工房立ち上げメンバーとして活躍いただける製造スタッフ。 関東圏のシティベーカリーの今後のパン製造を担う大切な工房です。 経験者優遇。経験を深めるなら、立ち上げから関わる選択を！ 冷生地・成形・焼成の経験があればOK。スクラッチ未経験の方も、段階的に学べる環境を用意しています。 ■仕事内容■ ・生地の仕込み（ミキシング） ・分割・成型（麺台） ・焼成（窯） ・クロワッサンの折り込み ・品質・衛生管理 etc. THE CITY BAKERYのパン製造部門にて、パンづくりの工程に携わっていただきます。 プレッツェルクロワッサンやバゲット、リュスティック、食パンなど、多彩なアイテムの製造を通して、技術を磨ける環境です。 ご経験のある方は商品開発のチャンスも！ できることからお任せしていきますので、ご安心ください。 ◎この仕事の特徴◎ ・THE CITY BAKERYの“味”を支える中核メンバーとして活躍 ・パン工場ではなく、「職人の手仕事」を大切にする工房スタイル ・若手スタッフ中心のオープニングチーム ・チームで協力しながら作る環境 ・ポジションごとにステップアップできる体制（流れ作業ではありません） ＜先輩スタッフの声＞ パン作りは好きだったけど、前の職場では冷凍生地を使っていて、成形と焼くだけの毎日でした。 それが当たり前だと思っていたんですが、THE CITY BAKERYに来て、粉から仕込む工程を学ぶようになって、 「あ、自分、パン作ってるんだな」って初めて実感したんです。 今までは“作業”だったものが、“仕事”に変わった感じがしました。 毎日の業務はもちろん簡単じゃないけど、出来上がったときの達成感とか、 「今日のパン、いつもより香りが良いね」なんて声を聞くと、やっぱり嬉しいです。 （26歳 入社2年目／入社前：成形・焼成経験あり） ★「どんなキャリアを歩みたいか」FONZで考えてみませんか？ 『THE CITY BAKERY』は、現在も精力的に店舗展開を続けており、2025年3月に広島と仙台の新エリアにも出店を果たしました。 どのエリアでも「街のベーカリー」として親しんでいただけるようなお店づくりにこだわっていきます。 今後も出店計画を複数控えており、スタッフ一人ひとりのチャンスも増え、活躍の幅も広がっていきます。 「こうでなければいけない」という考えが少ない会社のため、自分らしさを大切にした「働き方」×「キャリア」を追求していけます。 自分にとって大切なことや、仕事で叶えたい目標を見つけながら、あなたらしいキャリアパスを当社で築いていきませんか？ 112日の公休に加え、年4日のリフレッシュ休暇も付与。 女性の産前産後休暇・育児休暇の取得率も100％で、男性社員の取得も年々増えています。 ライフステージが変化しても、私生活と仕事を両立しながら活躍できることも当社のポイントの一つです◎ ※本求人は、株式会社八芳園ヒューマンリソースマネジメントによる職業紹介での求人ご紹介となります 職種 ベーカリーのパン職人 雇用形態 正社員 勤務体系 シフト制 リモートワーク制度 リモートワークなし 勤務先事業内容 ◇＝◆ FONZグループ◆＝◇ 2000年、軽井沢を拠点に創業。 地域で育まれてきた、伝統的な食文化を多くの方に伝えたい――。 そんな社長の想いから生まれ、今では全国各地にて80店舗以上を展開する飲食企業です。 社名のフォンス＝“FONZ”は、泉・源泉を意味しています。 私たちは「物ごとの始まりをつくる」企業を目指して、食にフォーカスした“良いもの”を提案し続けます。 軽井沢から日本全国、そして世界へ！ どんどん拡大し続ける『FONZグループ』で、ともに成長していきませんか？ ●○- 私たちが大切にしている3つのこと -●○ ◆1：料理＝自分たちが「おいしい」と思う料理を追求すること ◆2：空間＝その土地に馴染むデザインと、居心地の良い空間をつくること ◆3：サービス＝マニュアルではなく、一人ひとりがお客様に寄り添うサービスを提供すること 『FONZグループ』で働くスタッフは、この3つのポイントを大切にしています。 常に自分たちの仕事を振り返り、見つめながら。 今後もお客様に喜んでいただけるような、“物づくり”に専念し続けていきます！ この想いに共感し、一緒に大切にしていける方をお待ちしております。 ●○- 幅広い業態にチャレンジ可能です -●○ 当社では現在、バラエティ豊かな業態を11ブランド運営中！ 《 ブランド一覧 》 ★川上庵（蕎麦ダイニング） ★酢重正之（和食ダイニング） ★松原庵（蕎麦） ★文楽 東蔵（蕎麦・酒蔵） ★沢村（ベーカリー＆カフェ、レストランなど） ★THE CITY BAKERY（ベーカリー、カフェ、レストランなど） ★銀座 真田（蕎麦・日本料理店） ★GREEN FOG（アパレル） ★小布施 寄り付き料理 蔵部（和食レストラン） ★BREAD IT BE（ベーカリー） ★HOTEL AO（ホテル・ブライダル） さまざまな業態やブランドを展開しており、希望を出せば店舗・業態の異動が可能です。 海外にも店舗があるので、海外進出へのチャンスも豊富！ 『FONZグループ』で働くことで、これからの可能性がぐんと広がりますよ。

求める人物像 パン製造のご経験がある方（1年以上）（ベーカリー／パン工場／スーパー／ホテル／インストアベーカリーなど） オールスクラッチ経験者は優遇します ◎どれか一つでも当てはまる方は大歓迎です◎ ・冷凍生地を扱ったことはある ・丸めや成形、オーブンでの簡単な焼成経験ならある ・食パンの製造経験がある など ＼人物重視の選考を実施！／ 私たちが重視しているのは、一人ひとりの人柄。 ご経験が浅い方も、ぜひお気軽にご応募ください！ 学歴 不問

〒東京都港区高輪2-21-1ニュウマン高輪North　5F 株式会社フォンス 就業場所 東京都港区高輪2-21-1ニュウマン高輪North 5F 勤務先名 株式会社フォンス 【交通手段】 沿線・最寄駅 高輪ゲートウェイ駅(ＪＲ山手線）徒歩1分 、泉岳寺駅（都営浅草線、京急本線）徒歩7分

月給26万円～40万円 給与 月給：260,000円 〜 400,000円 固定残業：あり 固定残業時間：1ヶ月あたり 20.0時間（うち法定内：20.0時間） 固定残業代：1ヶ月あたり 33,759円 賞与：賞与年2回／入社2年目から査定対象（業績による） 試用期間3カ月（給与変動なし） ※経験・能力を考慮のうえ決定いたします。 ※昇給随時 ※超過分別途支給 ※賞与（2年目より査定対象/業績連動） ◎配属店舗は、店舗の状況や適性を踏まえて、通勤可能な範囲で決定します。 交通費： 交通費支給 1日1,000円/月2万円上限 ◎給与例 ＜製造長＞40万円～ ＜リーダー＞30万円～ ＜一般スタッフ＞26万円～ 試用期間 試用期間：あり 期間：3ヵ月 条件：本採用時と同様 条件の変動なし

シフト制 就業時間 シフト制 実働時間：8時間/日 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 勤務曜日：月・火・水・木・金・土・日・祝 注釈内容については勤務時間補足を参照下さい。 勤務時間 [1] 06:00～15:00 [2] 10:00～19:00 最低勤務日数(週)：5日 【シフトの決め方】 シフトサイクル：2週間 シフト提出期限：シフト開始の15日前 シフト確定時期：シフト開始の5日前 半月ごとのシフト自己申告制 【勤務時間 補足】 シフト制（休憩1時間含む） ◎オープン前につき、勤務時間が変更になる可能性もございます。 ◎夜勤帯の勤務をご希望の方は、ご相談ください。（別工房をご案内可能） 時間外 あり 月平均20時間以内

休日 ◆年間休日112日～148日◆ 月9日（シフト制） 有給休暇制度 リフレッシュ休暇制度（年4日支給） 産前産後休暇・育児休暇（男女ともに取得実績あり） 慶弔休暇・特別休暇（社内規定あり） ＼＼選べる働き方！／／ ・週休3日制 ・ノー残業制 etc. 当社では、「飲食業界はきつい」という固定概念を変えるため、新たなワークプランを導入！ 大好きな仕事を長く続けるために、さまざまなワークスタイルに合わせた働き方を実現しています◎ ライフステージが変わっても長く働き続けられる場所をお探しの方にも、ぴったりの環境です。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 通勤手当 交通費規定支給 待遇・福利厚生 各種社会保険完備 賞与年2回／入社2年目から査定対象（業績による） 交通費支給／社内規程あり 家族・扶養手当（入社後に出産した子一人につき：月1万円） 超過残業代別途支給 結婚祝い金 出産祝い金 ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時／1日当たり500円支給） 大入り手当（売り上げ達成時支給） 店舗異動に伴ったサポート制度あり（住居手配や移動交通費等） ◆社員割引あり◆ ベーカリー商品・グッズ10%、レストラン30%割引でご利用可能！ ◆食事会制度あり◆ 当社の他のブランドへ、スタッフ数名で食事に行く制度です。 他ブランドのこだわりやサービスなどを学び合ってください。 もちろん食事費用は会社が負担しますのでご安心を！ ◆研修制度充実◆ スタッフ一人ひとりの「成長したい」という想いをサポートしています。 身につけたいスキルや体験したいことなどがあればぜひご参加ください！ ＜研修例＞ バリスタ研修 パン勉強会 包丁講習 蕎麦打ち講習 日本酒マネージャー／ワインマネージャー養成講座 日本酒酒蔵見学 海外研修 etc. 加入保険 健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり

試用期間あり 条件の変動なし

勤務先本社所在地 長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1075-47 会社名 株式会社八芳園ヒューマンリソースマネジメント 業種 人材派遣・人材紹介 代表者名 井上 義則 所在地 東京都港区白金台1-1-6 事業内容 人材派遣：無期雇用型派遣、登録型派遣、新卒、第二新卒雇用促進 人材紹介：飲食事業、プロデュース事業（調理人・接客・マネジメント・事務・プランナー） レストランビジネスのコンサルティング、開業支援、プロデュース事業のコンサルティング 労働者派遣事業 許可番号：派13-316834 有料職業紹介事業 許可番号：13-ユ-315649 電話番号 080-2020-8604

• 駅ナカ
• 賞与あり
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 駅近5分以内
• 長期休暇あり