ホテルの料理長候補/N143216

仕事内容: 「お酒」を主役にして、ビュッフェスタイルのブランチ、夕食時には上質のバーフードを創作料理で提供しています。 料理長として会社運営の根幹となる役割を担っていただきたく考えています。 具体的な業務としましては、調理全般の業務及びチームマネジメントをお任せいたします。 （業務例） ・調理業務全般（仕込み、調理、提供） ・食材の管理（簡単な発注・管理） ・新規メニュー考案 ・従業員育成・管理などの対応をお願いします。 スタッフの教育や育成から、企画の発案や実行、年間を通じた計画や予算の設定、販売促進計画の立案業務までお任せします。 ぜひ、オンリーワンの世界を一緒に作っていきましょう。 〜朝昼夜で異なるお食事をご用意〜 四季折々の料理を自由な発想で作り上げています。 ◎9:00〜13:00 ビュッフェスタイルのブランチ シャンパンと共にメインはガレットを提供します。 月替りのメニューはお客様に好評です。 ◎18:00〜1:00 お酒が主役のアラカルト おつまみから、お腹が満足できるメニューまで上質なバーフードをご提供します。 ・生ハムサラダ〜シャンパンドレッシング〜 ・鴨の赤ワイン煮 ・足柄牛バーホテルオリジナルカレー ・足柄牛のローストビーフ ・富士山サーモンのパイヤソン（包み焼き）など

求める人材: ■応募資格 ＜必須＞ ・調理経験5年以上 ※フレンチ・イタリアン・和食・バルなど、ご経験の料理ジャンルは不問です ＜歓迎＞ ・調理師資格保有者歓迎（※なくてもご応募可能です） ・ホテルや旅館、レストラン、結婚式場などで調理経験がある方歓迎 ・料理長や副料理長、店長など管理職経験のある方歓迎 ・仲間と連携し、チームプレイができる方

箱根町小涌谷507-4 シマダリビングパートナーズ株式会社 勤務地: 神奈川県足柄下郡箱根町小涌谷507-4 【交通手段】 アクセス: 箱根登山鉄道鉄道線 小涌谷駅 車で3分、徒歩20分

月給40万円～70万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥400,000 〜 ￥700,000は1か月当たりの固定残業代￥51,000〜￥88,000（20時間相当分）を含む。20時間を超える残業代は追加で支給する。 月給：400,000円〜700,000円

シフト制 勤務時間・曜日: ■勤務時間：8:00〜翌1:00の間で実働8時間 ※シフト制 ・8:00〜17:00（ブランチ） ・15:00〜1:00（バーフード） ※シフトは柔軟に対応いたします。お気軽にご相談ください！ ■休憩時間：60分

休暇・休日: ■休日：年間休日110日（月8〜9日のシフト制） ■休暇：有給休暇、夏季休暇、冬季休暇、慶弔休暇、産前産後休暇、育児休暇、介護休暇 ＜詳細＞ 夏季休暇：年4日間（原則6月〜9月に取得） 冬期休暇：年3日間（原則12月〜3月に取得） 有給休暇：入社日より6カ月後に10日、勤続3年以降20日間付与 イベント休暇：入社日初日より4日付与（社内イベントなどで利用可能） リフレッシュ休暇：入社満5年：6日、入社満10年：12日 ※その後、入社15年、20年、25年、30年経過時に12日付与

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◎各種社会保険完備 ◎交通費支給（全額） ◎制服貸与 ◎退職金制度あり ◎研修制度充実（海外研修制度あり） ◎食事補助 ◎自社保有の保養所（ハワイ、京都、金沢など） ◎自社運営サービスの割引（ホテル宿泊、レストランなど） ◎職場積立NISA（5000円/月） ◎社内イベントあり（BBQ・石垣島ダイビング・お花見など） ◎寮あり（月20,000円※家具家電、wifi付き！光熱費込） ◎住宅手当あり（20代〜30代：1万円　40代以降も支給※規定有） ◎資格取得一時金制度（50,000円〜300,000円） ◎慶弔支給金（結婚100,000円など） ◎ベネフィットステーション加入 ◎不動産賃貸特典（賃貸仲介手数料無料、引越し費用会社負担） ◎不動産売買特典（売買仲介手数料半額）

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: ＜キャリアアドバイザーからのコメント＞ 不動産事業を中心にホテル、介護、飲食、保育、旅行と多岐に渡る事業を展開する企業ならではの充実した環境が魅力です。 今回は箱根にあるホテルで料理長の募集です。和食や洋食などご経験ジャンルは問いません。 給与水準の高さ、年間休日110日など高待遇の内容ですので、ぜひこの機会にご応募、お問い合わせください。 待遇・条件の相談や面接の日程調整から対策など、しっかりと就業のためのサポートをしています。 ぜひお問い合わせお待ちしています！ この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 9158 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 400,000円 - 700,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給