カフェレストランでの統括料理長

仕事内容 メディアでも注目を浴びている「やさいの王様銀座店」で統括料理長を募集中です！ 意欲重視！最初は基本から一緒にスタートしましょう！ 森の中をイメージした店内でお客様がリラックスしながら、ゆっくりと召し上がっていただける美味しいお食事を提供してください。 【主な仕事内容】 ・複数店舗のキッチンの運営統括（オペレーションの管理や改善業務） ・スタッフの教育・管理 ・新メニューの企画・開発 ・食材費用の管理・コストの見直し ・ホールスタッフとの協力・連携 華やかな花椿通りと信楽通りの交差点近くたたずむ、木の温もりと銀座の落ち着いた雰囲気が漂う人気の店舗です。 「やさいの王様」は、森に囲まれた農園をコンセプトにした空間で、新鮮な野菜をふんだんに使用したメニューを楽しめるカフェレストラン。 和食から洋食に至るまで、幅広い料理経験を持つスタッフが知識を活かしながら、社員やアルバイトの垣根を越えて意見を取り入れ、皆様に喜ばれるメニュー開発に取り組んでいます！ 当店は、五感（視・香・味・触・身体）で楽しめるお野菜を中心としたカフェ・レストラン。銀座店、日比谷店共にコロナ禍を乗り越え、10年以上多くのファンに支えられ営業を続けてきました。 一昨年には「やさいの王様 用賀店」をオープンして、今後も積極的に店舗展開を行う予定です。 やさいの王様では『食べた物が身体を造る』を考えの基本としています。お野菜はもちろん、お肉やお魚もバランスよく一緒に召し上がっていただきたいと思っているため、お野菜だけではなく、お肉やお魚からデザートまで、知識やスキルを身に付けたい方は大歓迎です！ これまでの人生の中で感じ取ってきたこと、経験してきたことは決して無駄にはなりません。 当店はカジュアルなカフェ・レストランですので、学生や主婦の方から経験豊富な方までさまざまな方が、自分にあったスタイルでお仕事をしています。 メニューや企画もみんなで考え、アルバイトさんのアイデアも社員がくみ上げ新メニューとして形になったりしています！ みんなでアイデアを出し合い、お店をより良い方向へと進める全員参加型のお店づくり！あなたの経験やスキルを活かし、お手伝いをしてください！ ＜あなたの経験やスキルを活かして活躍できる職場＞ 今まで培ってきた自身の経験やアイデアを存分に発揮できる環境です！お客様が心から楽しんでお食事していただける店舗にするためのメニュや多彩なサービスのアイデアなどあなたの能力を発揮できます！ ＜さらなるスキルアップもできる環境＞ 独立を視野に入れた方、店舗運営において主体的に活動したい方など幅広いスキルアップのチャンスです！勤務しながら多岐にわたる経験を積むことができます。あなたの夢や目標達成に向けてサポートいたします！ ＜互いに支えあい支援できる職場＞ 「こんな時代だからこそお互い助け合おう！」皆が自然と助け合い支え合う職場でありたいと思っています。店舗同士・スタッフ同士が連携し合いながら運営することで、個人のニーズに合わせた休暇取得が出来るようになります。仕事もプライベートも充実した時間を過ごせれば、自然と長期的間勤務が可能になります！ ＜＜あなたの挑戦を応援します！＞＞ 私たちは、目標に向かって突き進むすべての人に門戸を開いています。経験の長短にかかわらず、あなたが取り組みたい仕事をサポートし、成長できる場を提供します。「こんなことをやってみたい」「こうすれば改善できるかもしれない」などあなたのアイデアを大切にします。目標に向かって、共に成長していきましょう！ ＜＜キャリアアップとスキルの向上＞＞ 「やさいの王様」では、上司による評価だけでなく、自身で自己評価を行う制度があります。自らの成長を客観的に見つめ、目標に向かって努力することで、スキル向上とキャリア形成が可能になります！ みんなでアイデアを出し合いお店をより良い方向へと進める全員参加型のお店づくり！私たちと一緒に働いてみませんか？

求めている人材 。・＊こんな方は大歓迎です＊・。 ・新たな挑戦をしたい、目標がある方 ・型にはまらない発想ができる方 ・人とコミュニケーションをとるのが好き・得意な方 ・協力しあって目標に向かっていける方 ・リーダーシップを発揮して周りを助けることが出来る方 ・おもてなしの心とホスピタリティがある方 ・明るい雰囲気でお客様をお迎えできる方 ・細やかな気配りができる思いやりのある方 ・常に前向きに積極的に取り組む方 ・健康志向の方 ・野菜や果物に興味がある方 ・野菜ソムリエの資格をお持ちの方 飲食産業情報の発信源を目指しています】 現在国内外（ニューヨークなど）含め約14店舗を運営しています。 ショーレストラン、イタリアンレストラン、ベジタブルダイニング、創作和食、大衆居酒屋、焼き鳥店などの経営に加え、ブライダル事業、野菜の中卸・販売事業、契約農家との提携業務、飲食店舗の企画・プロデュース・コンサルタント、飲食店舗を主とする内装工事事業、デリバリー・宅配事業など、お客様にご満足いただけるよう幅広い事業を展開しています。 私たちの会社は成長過程にあります。店舗経営を通じて、一緒にさらなる高みを目指しましょう！ ここで磨いた経験は必ず将来の強みになります。 自分達で考え、アイデアを出しながら仕事ができる環境です。 自分の考えがカタチになる！そしてお客様の笑顔につながる！ そんなヤリガイに溢れた会社で自分の可能性を広げませんか？ 経験者の方は即戦力として、全員が活躍できる場をご用意しております。 サポート体制もしっかり整っているのでご安心下さい。 不安なことや仕事への疑問などがございましたら、面接の際にお聞かせ下さい。 会社のことや職場環境などしっかりお話します。 新しい環境で不安なくスタートできるようにしていきましょう。 たくさんの方のご応募お待ちしております!!

職場環境 互いに支えあい助け合う職場です！困ったことはいつでも相談・考えながら解決していく職場を目指しています。 JR・地下鉄「新橋駅」地下鉄「銀座駅」ゆりかもめ「汐留駅」が利用能なので通勤もラクラク、駅チカなのも嬉しいポイントです！

東京都中央区銀座8-10-17　銀座サザンビル7F やさいの王様　銀座店 【交通手段】 交通・アクセス JR・地下鉄「新橋駅」から徒歩5分/地下鉄「銀座駅」から徒歩7分/ゆりかもめ「汐留駅」から徒歩7分

月給38万円～50万円 給与詳細 基本給：月給 38万円 〜 50万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ◆みなし残業45時間分含む

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり10時間30分 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 23日 10:00～22:30（シフト制） 休憩あり

休日休暇 ☆月7.5～8日のシフト制 ☆有給休暇 ☆年末年始休暇 ※他店舗との調整・協力で個々のプライベート、事情や状況に合わせて出来る限りご希望に添った休暇を取ることもできます。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■社会保険完備 ■昇給あり ■経験者優遇あり ■資格手当 ■スキル手当 ■交通費全額支給 ■賞与 （業績による） ■研修あり ■髪型自由 ■美味しいまかないあり♪ ■長期休暇あり ■制服貸与 ■髪型自由 ■生産者訪問ツアー

試用期間なし

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