料飲部門: レストランサービス / 5177

仕事内容: # 仕事内容 《お任せすること》 本格フレンチオーベルジュ(フレンチレストラン＋宿泊施設）サービススタッフ ・お客様の接客 ・ワイン・食材の管理 ・ドリンクメニュー作成 ・営業の準備、後片付け ・食器洗い ・店内の清掃など 単身者には男女別独身寮も完備。繁忙期の夏を乗り切った後は、毎年恒例の京都研修旅行やフランス研修旅行、そして1ヶ月の冬季休暇、メリハリのあるワークスタイルは軽井沢ならではです。 軽井沢の柔らかな光に包まれながら、 新鮮な旬の食材が五感をゆっくり満たし心体も癒す。 フランスのエスプリを感じる心地よい空間づくりを目指しております。 料理や接客のみではなく 庭づくりや空間のデザインなど オーベルジュならではの働き方を体験できます。 都会の喧騒から離れ 軽井沢という五感を癒すことができる場所で お客さまの五感に優しく刺激をお与えしたい。 木の香り、水や風の音、野鳥のさえずりを聴きながら 一緒に働ける方を募集します。 「ミュシュランの星を獲得したい！！！」 「トップレベルの環境で経験を積みたい」 「自分の腕を試してみたい」 「フレンチの調理スキルを向上させたい」 「意欲的な人たちと一緒に働きたい」etc. 前向きな考え方で探求心のある方と働けることを期待しております。 ＜積極的にチャレンジができる環境です＞ あなたのアイディア一つ一つが実現されやすい。自主性を大切にしています。こんな施設にしたい！より良い環境作るには・・！など積極的にかつ裁量が多くご勤務いただけます。 ☆不動産チームがお部屋探しのサポートいたします☆ ご自身でお部屋を探す場合は仲介手数料なしで不動産チームがお家探しのお手伝いをいたします！ご自身でお探しになるよりリーズナブルに良い物件が見つかりますよ♪  # 施設概要 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー♪ 軽井沢で28年の本格フレンチオーベルジュ(フレンチレストラン＋宿泊施設）です。軽井沢駅から徒歩7分、旧軽井沢からも徒歩8分の軽井沢町の中心部にあります。周りは木立に囲まれ、清涼な中庭の池には夏はホタルも見られます。 徒歩３分のところにはグリル料理・ビストロ形態の姉妹店レストラン「ピレネー」、日本有数のワインセラー（約4000本収蔵）もあります。そして2020年の4月には敷地内に日本料理「穏坐」もオープン。  ♪ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー # 事業内容について 有限会社シュールジャポン・シマダグループは「個性」と「多様性」あるリノベーションホテルを中心に、 設計・デザイン、運営までを一貫して手がけています。 ～こだわりのコンセプトホテルを展開～ シマダグループが運営しているホテルはオンリーワンのコンセプトを持つこだわりの施設。ゲストハウス、ライフスタイルホテル、ラグジュアリーホテルねど数多く展開しいるため、 幅広い客層に楽しんでいただいております。コンセプトはBAR×ホテル、酒蔵×ホテル、海×ホテルなど様々。他にはないユニークなホテルで新しい価値を創造しています。 ～設計・デザイン・運営までを一貫～ シマダグループには不動産事業と一級建築士、デザインチームなど多彩なメンバーが所属をしています。新規開業のプロジェクトにおいて建物の仕入れ・リノベーション・デザイン・運営までを全て一気通貫で経営しております。ホテルでの就業だけではなく”ホテルを生み出す”ところから学べる環境とホテル以外のメンバーとの深い関わりで自身の視野を広げることができます。 ～チームの結束力で安定基盤～ 自分が所属している施設はもちろんのこと、他施設との協力体制を大切にしています。 運営施設全てのメンバーが一つのチームとして活動しているため、新しい業務にチャレンジしやすい環境です。カジュアルな接客からラグジュアリーな接客、レストラン業務やバーテンダーなどホテル内で行われる総合的な業務にチャレンジできることによって今ある自身の可能性を最大限に引き出すことができます。 # シマダグループについて 私たちシマダグループは「いい時間（とき）をつくる」をスローガンに60年以上前に、戸建住宅の開発分譲から始まりました。現在は不動産のみならず、介護事業、ホテル事業、飲食店、酒造、旅行、保育事業など複数の領域に広がっています。 各事業のおいて、不動産の仕入れから企画・設計までを一貫して手掛ける体制があり、他社にはないオンリーワンな事業を目指しています。 ■10年連続グッドデザイン賞受賞 グッドデザイン賞は、デザインによって暮らしや社会をよりよくしていくための活動です。 2014年の初受賞から現在まで、10年連続累計25作品が受賞をしています。 ・葉山うみのホテル ・ガーデンテラス仙川 ・bar hotel箱根香山  ■社内メディア『シマ報』 シマダグループのウラを楽しくのぞき見できるオウンドメディアです。 是非ともご覧ください！ [https://shimadahouse.co.jp/shimaho](https://shimadahouse.co.jp/shimaho) ■海外まな旅 シマダグループでは年に1回、海外へ研修旅行に行っています。普段足を運ばないような場所へ皆で行き、海外の刺激を浴びてくる。そんな研修旅行を『まな旅』と呼んでいます。 （2024年モンゴル、2023年フランス・タイ　2019年ロシア、2018年バリ、2017年フランス）  ■ヨコイト シマダグループでは『ヨコイト』と称して、社内サークル活動を行っています。 同じ趣味のもと、グループの垣根を越えて交流し、グループ間連携を高めています。 （ゴルフ、ダイビング、マラソン、スキー・スノーボード、サーフィン、ヨガ、フットサル、バスケ、ボードゲームなど）

求める人材: 【応募条件】 第二新卒はレストラン未経験でもOK！ その他・・・ ・専門卒以上 ・ホテルやレストラン経験1年以上でOK 【歓迎条件】 ・ソムリエ資格保持

長野県北佐久郡軽井沢町 軽井沢プリマヴェーラ 勤務地: 軽井沢プリマヴェーラ 【交通手段】 アクセス: 軽井沢駅から徒歩7分

年俸390万円～520万円 給与: 固定残業代あり：年俸 ￥3,900,000 〜 ￥5,200,000は1か月当たりの固定残業代￥68,000〜￥95,300（40時間相当分）を含む。40時間を超える残業代は追加で支給する。 【想定年収】：3900000円～

シフト制 勤務時間・曜日: 月単位の変形労働時間制（実働8～10時間/休憩60分～120分） シフト制 10:00～22:00の間での変形労働時間制 ☆シフトは柔軟に対応いたしますのでご相談ください

休暇・休日: シフト制 年間休日110日（月8～9日） 週休二日制 冬期休暇：約1ヵ月 有給休暇：入社日より6カ月後に10日、勤続3年以降20日間付与 イベント休暇：入社日初日より4日付与（社内イベントなどで利用可能） 慶弔休暇 育児・産前産後休暇 介護休暇 有給休暇 　入社6カ月後：10日 　入社1年6ヵ月後：14日 　入社2年6ヵ月後：14日 　入社3年6ヵ月後以降：毎年20日付与 リフレッシュ休暇 　入社満5年：6日 　入社満10年：12日 　※その後、入社15年、20年、25年、30年経過時に12日付与 イベント休暇：入社日に4日付与（社内イベントなどで利用可能） 慶弔休暇 産前産後休暇 育児休暇 介護休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 月給 30万円 ~ 40万円 月給：30万円～40万 基本給：232,000円～ 固定残業代：68,000円～ ※給与額には40時間分の固定残業代が含まれます。 超過分は追加支給いたします。 ★ソムリエ資格を既にお持ちの方 月給下限：33万円～　でお迎えします。 ※経験や能力などを考慮して、給与額を決定します。 賞与年2回※毎年実績あり 昇給あり（年1回） 賞与あり（年2回） 交通費支給（当社規定による） 時間外手当（40時間を超える場合全額支給） 深夜手当あり

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 本求人は、株式会社Andwellが軽井沢プリマヴェーラの依頼により行う職業紹介の求人です。 あなたの転職をフルサポートします！ まずはお気軽にご応募ください！ 有料職業紹介事業者名:株式会社Andwell 有料職業紹介許可番号:13-ユ-315865 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 3,900,000円 - 5,200,000円 年俸 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給