スポーツアパレルメーカーの飲食事業開発担当者

仕事内容 2027年に開業予定の「Play Earth Park Naturing Forest」の施設内にはヴィラに宿泊するお客様をメインとしたレストラン、パン提供を主軸としたベーカリーカフェ、来場者のお腹を満たすデリやカフェスタンドの建設を予定しています。これら施設内飲食における戦略的プランニングから実行、運営までを担当していただきます。 【具体的には】 協業先の選定、メニュー開発、スタッフの教育・管理、顧客体験の向上を目指し、業務プロセスを最適化することが求められます。 ＜飲食部門 コンセプト設計業務＞ （25％） ・「Play Earth Park Naturing Forest」に複数ある、飲食施設を統括するコンセプト策定 ・各施設に求める必須要件の定義 ＜飲食外部事業者の選定、監修業務＞（25％） ・飲食外部委託の選定 ・取引条件の交渉、契約 ・Play Earth Parkコンセプトの共通理解化 ・メニューやサービス施策の監修 ・計画策定、管理 ＜自社運営飲食事業の立ち上げ業務＞ （25％） ・計画策定、管理 ・飲食店メニュー作成 ・レシピ開発（飲食店メニュー、加工品販売含む） ・研修・教育計画の策定、実施 ・運営計画の策定 ＜他事業との連携業務＞（15％） ・「Play Earth Park Naturing Forest」の他事業（ファーム事業や宿泊事業、体験事業）との連携 ・地域農家との連携 ＜飲食 流通スキームの構築業務＞（10％） ・仕入先、加工委託先の選定・契約 ・物流スキームの構築 ※勤務地：富山本店内勤務（開業前） 富山本店もしくは「Play Earth Park Naturing Forest」内勤務（開業後） ※出張：月4～5回程度を予定(東京本社-富山間の移動含む、その他事例視察で全国を予定） ※在宅勤務：週1～2回程度で在宅している方が多いです。入社後数ヶ月（2か月程度）の期間は業務レクチャー等で基本的には出社頂きます。 （上記は開業前準備フェーズであり、開業後は営業施設運営のため出社が前提となります。）

応募条件 以下いずれも ・ミドル～ハイクラス飲食業での豊富な経験 ・レシピ開発ができる方 ・PCスキル（Excel、Word、PowerPoint等）がある方 ・コミュニケーションスキルを発揮できる方（語学力、プレゼンテーション能力優遇） 学歴 大学

富山県小矢部市 株式会社ゴールドウイン 【交通手段】 アクセス 【駅名】 石動

年俸800万円～1000万円 給与詳細 年収8,000,000~10,000,000円 【年収】 800～1000万円 基本給 512,000円～640,000円 予定年収はあくまでも目安の金額であり、年齢、経験、能力により、選考を通じて上下する可能性があります。 固定残業代 無し 試用期間 有り 変更無し 試用期間中の給与：年収512,000円〜 試用期間中の固定残業代：無し 通勤手当 無し

固定時間制 勤務時間・シフト詳細 09:00~17:30 【休憩時間】 1時間 【時間外労働】 有り

休日・休暇 週休二日制（土日祝）会社カレンダー 慶弔休暇 年末年始 夏期休暇 有給休暇（入社日に10日付与） 産休育休 年間休日：125日（休日122日夏季休暇3日）※但し開業後は、年間休日108日＋バカンス休暇15日（特別休暇）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 福利厚生 健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険 社員割引、スポーツ推進（各種補助）、定期健康診断、歯科検診、ワクチン接種補助、オンライン健康診断、キャリア相談窓口、財形貯蓄、持ち株会奨励金、各種保養所など

試用期間あり 変更無し

雇用形態 正社員 職種 スポーツアパレルメーカーの飲食事業開発担当者 店舗名 株式会社ゴールドウイン 勤務地 【住所】 富山県小矢部市 採用担当部署 富山 掲載開始日 2025/05/27 20:05

• 英語
• 長期休暇あり