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ラーメン店の店長候補

ラーメン店の店長候補

  • 正社員
  • 募集人数:1人

株式会社創龍

仕事の内容

仕事内容:  * .。.: 。.:。.:.。.: .。.: .。.:POINT . 。.: 。.: .。.: .。.: .。.::*。.: .。.::  ◆【業界未経験者歓迎】研修充実!一から丁寧に指導します! ◆【無資格歓迎】資格は必要ありません! ◆【年齢不問】20代・30代・40代を中心に活躍中! ◆【学歴不問】経験・スキル・人柄を重視して採用します! ◆【管理職・マネジメント経験歓迎】経験をいかして活躍できる環境です! ◆【制服貸与】服装自由に出勤できます! ◆【女性活躍中】子育て中の主婦(夫)も活躍中! ◆【交通費支給】駅チカ!銀座駅から徒歩3分! ::.。.: .。.: .。.: .。.::.。.: .。.: .。.: .。.::.。.: .。.: .。.: .。.:.。.: .。.::。.: .。.::  ――――――――――――――――――― ラーメン店「野方ホープ」「銀座 創龍」 運営会社の店長候補 ★会社の中核業務をお任せします ――――――――――――――――――― 3ヵ月の研修後、まずは店舗で 店長をフォローしながら 店舗マネジメント業務を覚えていただき 半年目安で店長に昇格いたします。  ◇仕込み ◇ラーメン・サイドメニューの調理 ◇接客 ◇レジの操作・締め作業など ◇原価管理・発注管理 ◇スタッフの指導・管理など ◇メニュー考案・開発  ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ▼3年後を目安に(最短で1年後の大抜粋も) エリアマネージャーや商品開発、 経営企画、事業企画、販促企画、店舗開発、広報、人事など 事業運営の中核として ご活躍いただくことを期待しています。  その際はあなたの特性や やりたいことを最大限に考慮しながら ステップUPできるよう サポートしていくことをお約束します!  店舗だけではなく会社全体を動かす 醍醐味を感じながら働いてください。

勤務地

東京都武蔵野市 野方ホープ 吉祥寺店/株式会社創龍

休日・休暇

休暇・休日:  月6日以上(シフト制)  ★1店舗あたりの社員数は2~3名 ★休日出勤は基本なく、しっかり休めます  【有給休暇】 10日  【休暇制度】 ・年末年始休暇 ・慶弔休暇 ・産前・産後休暇  ★連休の取得可能です  過去には、 ・新婚旅行で10連休 ・有休を使って子どもの学校イベントに参加 …など、他店舗のスタッフとも協力し、調整しています!

応募が集まり次第終了

掲載開始日:2023/11/01(水)

月給31万円~/前職給与保障/未経験者歓迎/第2新卒歓迎/年齢不問/学歴不問/女性活躍中/管理職・マネジメント経験歓迎/交通費支給/食事補助あり/ブランクOK/職場見学応募OK

募集要項

アピールポイント: 
˚✧₊⁎ ⁎⁺˳✧༚˚✧₊⁎ ⁎⁺˳✧༚˚✧₊⁎ ⁎⁺˳✧༚˚✧₊⁎ ⁎⁺˳✧༚
野方ホープ3.0
始動する次世代店長たち
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◆新しいフード業界のために
「大学まで行かせたのに、なんで飲食なんだ?」
父親にそう言われた日から、
業界のイメージを変えたいと思った――
そう語る創龍3代目社長・上田洋之。
彼のもとに今、次世代の新しい
店長・店長候補たちが集い始めています。

創業35年の「野方ホープ」や
新ブランド「銀座 創龍」を運営する創龍は
第三創業期を迎え、事業拡大を開始。
売上目標30憶・店舗数3倍を目指します。
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◆ポジションUPしてから始まる仕事
現場理解のため
1~3年は現場に入るものの
最速の半年で店長昇格
20代半ばで店長職
31歳で幹部など
続々と高いステージに上がっています。
「せっかくやるなら、いろんなことをしてみたい。
 企画や広報も創龍なら現場経験が活かせる」
「まだまだ未知数の部分も多いけど
 新しい流れの中で挑戦したい」
事業拡大により
新しいポジションが次々生まれます。
まさに今、スタートすべき時が来ています。
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◆体よりも頭をフルに使う
「正直言って、現場もマネジメントもっていうのは
 いつ限界が来てもおかしくないですよね」
「現場が大好きだけど、
 ずっとここに立ってちゃダメだという気持ちもあります」
店長を始めとする管理職は
体よりも頭を使って店を運営していくことが必要。
戦略性や責任感、覚悟が求められることもあります。
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◆現場はあえてスタッフに任せる

Aさん:現場に入って長時間働き、売上1日40万円
Bさん:現場には入らず残業せず、売上1日30万円

創龍では、Bさんが評価されます。
アルバイトを始めとする店舗スタッフだけでも
質の高いラーメンとサービスを提供できるからです。

「売上やお客様満足度を上げるには
 体で汗をかくんじゃなくて頭で汗をかかないと」
「情報発信やサービスのクオリティUP
 企画などは思考力や発想力の勝負です」
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◆うちは飲食「サービス」業
「創業者の冨美代さんの頃から
 野方ホープは違いますよね」

「味もバツグンにいいけど、それだけじゃない。
 紙ナプキンひとつにも心が通っています」

創龍に入社する新人たちは
ユーザーとして良質なサービスを体験済み。

35年の長きにわたる継続の根っこには
この「サービス」があります。
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背脂たっぷりのとんこつラーメンやとまとラーメン
オリジナルおつまみメニューに加えて
接客サービスにも力を入れてきた私たち。
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固定ファンに加え、新たなお客様の獲得もあり、
これまで1店舗も閉店せずに
安定した経営を続けています。
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今後は30店舗を目指し
ブランド開発しながら
新店舗を展開していく予定です。
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今回、社長も代がわり。
第三創業期としての
体制強化に伴う人材募集です。
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会社の将来を一緒に創っていってくださる
覚悟のある方と働けることを楽しみにしています。

仕事内容

仕事内容: 
* .。.: 。.:。.:.。.: .。.: .。.:POINT . 。.: 。.: .。.: .。.: .。.::*。.: .。.:: 
◆【業界未経験者歓迎】研修充実!一から丁寧に指導します!
◆【無資格歓迎】資格は必要ありません!
◆【年齢不問】20代・30代・40代を中心に活躍中!
◆【学歴不問】経験・スキル・人柄を重視して採用します!
◆【管理職・マネジメント経験歓迎】経験をいかして活躍できる環境です!
◆【制服貸与】服装自由に出勤できます!
◆【女性活躍中】子育て中の主婦(夫)も活躍中!
◆【交通費支給】駅チカ!銀座駅から徒歩3分!
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ラーメン店「野方ホープ」「銀座 創龍」
運営会社の店長候補
★会社の中核業務をお任せします
―――――――――――――――――――
3ヵ月の研修後、まずは店舗で
店長をフォローしながら
店舗マネジメント業務を覚えていただき
半年目安で店長に昇格いたします。

◇仕込み
◇ラーメン・サイドメニューの調理
◇接客
◇レジの操作・締め作業など
◇原価管理・発注管理
◇スタッフの指導・管理など
◇メニュー考案・開発

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
▼3年後を目安に(最短で1年後の大抜粋も)
エリアマネージャーや商品開発、
経営企画、事業企画、販促企画、店舗開発、広報、人事など
事業運営の中核として
ご活躍いただくことを期待しています。

その際はあなたの特性や
やりたいことを最大限に考慮しながら
ステップUPできるよう
サポートしていくことをお約束します!

店舗だけではなく会社全体を動かす
醍醐味を感じながら働いてください。

求めている人材

求める人材: 
★20~40代活躍中!
飲食業界を変えたいという想いに共感してくださる方
★業界問わずマネジメント経験者

【具体的には】
★業界未経験の方歓迎
★経験・学歴・転職回数不問

◆とにかく面白いことをしでかしたい方
◆経験をつみながらキャリアUPしたい方
◆企画力やアイデアを活かして活躍したい方
◆将来自分のお店を持ちたい方

===以下の経験者は歓迎===
サービス業の店長・SV(スーパーバイザー)、店舗開発、
業界問わずにリーダー・マネジメントの経験のある方

★ホテルなどのサービス業といった異業種からの転職も大歓迎!
業界や会社のことを俯瞰して見れるからこその
企画やアイデアにも期待しています。

その他下記スキル・経験・資格をお持ちの方歓迎!!
【スキル】
・スモーキングガンの使用経験がある方

【経験】
・調理経験(下処理、仕込み、揚げ物、盛り付け、魚手入れ)
・店舗運営(サービス提供、シフト管理、スタッフ採用、
材料発注、在庫管理、施設運営、店舗運営、衛生管理)
・レシピ開発

【資格】
・SAKE DIPLOMA 
・フードアナリスト
・フードコーディネーター
・フードスペシャリスト
・野菜ソムリエ
・調理師、ふぐ調理師、専門調理師、調理技能士
・栄養士、管理栄養士
・防火管理者乙種、食品衛生責任者

勤務地

東京都武蔵野市
野方ホープ 吉祥寺店/株式会社創龍
勤務地: 
野方ホープ 吉祥寺店
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-18-3 B1
【交通手段】
アクセス: 
JR中央線「吉祥寺駅」徒歩2分
京王井の頭線「吉祥寺駅」徒歩3分

給与

月給:31万円 ~ 60万円
給与: 
固定残業代あり:月給 ¥310,000 〜 ¥600,000は1か月当たりの固定残業代¥75,000〜¥125,000(50時間相当分)を含む。50時間を超える残業代は追加で支給する。

月給 310,000円~600,000円
※固定残業代を含む
※基本給:23万5000円~47万5000円
※経験・スキル等を最大限考慮

固定残業代:7万5000円~12万5000円/50時間
※固定残業代は残業がない場合も支給し、超過分は別途支給する

《年収例》
1013万円/入社15年目・エリアマネージャー兼店舗開発責任者
(月給64万円+各種手当+賞与年2回)

700万円/入社10年目・エリアマネージャー
(月給50万円+各種手当+賞与年2回)

【試用期間】
3ヶ月
期間中は月給26万5000円
※固定残業代4万円・27時間分を含む
※超過分は別途支給
となり、その他条件変更はありません。

勤務時間

シフト制
勤務時間・曜日: 
シフト制(実働8時間/休憩1時間)

営業時間:11:00~翌4:00
※店舗によります
シフト例) ・ 11:00~20:00 ・20:00~翌4:00

★残業は月平均30時間以下

休日・休暇

休暇・休日: 
月6日以上(シフト制)

★1店舗あたりの社員数は2~3名
★休日出勤は基本なく、しっかり休めます

【有給休暇】
10日

【休暇制度】
・年末年始休暇
・慶弔休暇
・産前・産後休暇

★連休の取得可能です

過去には、
・新婚旅行で10連休
・有休を使って子どもの学校イベントに参加
…など、他店舗のスタッフとも協力し、調整しています!

試用期間

あり
試用期間:3か月
試用期間中の労働条件:異なる
試用期間中の給与:月給 ¥265,000
固定残業代あり:月給 ¥265,000は1か月当たりの固定残業代¥40,000(27時間相当分)を含む。27時間を超える残業代は追加で支給する。

待遇・福利厚生

【保険制度】
雇用保険
労災保険
健康保険
厚生年金
待遇・福利厚生: 
・社会保険完備
・交通費支給(2万5000円/月)
・時間外手当(固定残業代超過分)
・社員旅行 ※世の中の状況をみて開催を判断
┗もちろん家族も参加OK!
旅行費用は会社負担(沖縄やハワイなど)
・各種手当
・各種研修制度
・まかない有
┗1回200円で好きなメニューを選べます
・私服勤務OK
・ジョブチャレンジ制度(社内公募/試験なし)

【受動喫煙体制】
・屋内全面禁煙

その他

その他: 
《選考の流れ》

⇒応 募
⇒面 接(1回を予定)
※履歴書(写真貼付)ご持参ください
⇒内 定
===================
※面接日時・勤務開始日については、
お気軽にご相談ください
※応募の秘密は厳守いたします
★職場見学応募OK
===================
株式会社創龍
東京都新宿区高田馬場2-14-9 アティレビル5F(本社)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
★一緒に会社を創る仲間として
一昨年4月に社長に就任しました。
今までの伝統は大切にしつつも
新たに会社を創っていく段階です。

まだまだやるべきことが
たくさんあると痛感していますが
その分、自分たちで変えていける部分も
大きいとも思っています。

あなたとも、たくさん意見交換しながら
会社を運営していきたいですね!
代表取締役 上田 洋之

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
★アイデアが尊重される
元々は外の待ち席だった場所を
「テラス席にしたい」と提案すると
すぐに実現し、今では人気席に。

アルバイト考案のおつまみが採用されたり
一緒にメニューを作ったりと
Noトップダウンの会社です。

社長は頻繁に店にきて
「どんなことやってみたい?」
と聞いてくれるので
思い切ってチャレンジできます!
エリアマネージャー/入社15年目(前職:飲食店スタッフ)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
★全員を名前で
上田社長はほぼ連日、各店舗を回っていて
一緒にガツガツと働いています。
アルバイトを合わせてスタッフは
200名近くいるのですが、全員名前で呼んでいるんです。

「事前に名前などの予習をしていく。
いつも通りリラックスして働いてほしいから、
同じ目線で接するようにしている」
…と言っていましたね!店舗スタッフ/
入社3年目(前職:家電量販店スタッフ)

~~~将来あなたに期待したいこと~~~
★さらに高みを目指して
当社は現在、10店舗を運営しており、
1店舗・売上1億円は達成(2021年度)しています。
今後は30店舗展開&海外進出の予定
…ですが、店舗開発や経営企画など、
本部で事業を推進するメンバーが
現状まだまだ足りていません。

そこで、今回の募集です。
現場を知るためにも
3年は店舗で経験を積んでもらいますが、
その後は経営の中心メンバーとして
一緒に会社を大きくしてもらえることを期待しています。

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 310,000円 - 600,000円 月給

平均所定労働時間(1か月当たり): 160時間

企業概要

社名

株式会社創龍

代表者

上田 洋之

本社所在地

1690075 東京都新宿区高田馬場2-14-9 アティレビル5F

企業代表番号

0362659911

事業内容

飲食

応募について

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原稿ID:97e0d53552b3a78f

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