ホテル・旅館のキッチンスタッフ/80616

仕事内容: 老舗ホテルの調理スタッフ（ランチなどのメニュー開発も可能） 【仕事内容】 ＜主な仕事内容＞ ホテル内のレストランにて朝食とランチをお任せします。 協力して仕事をする体制があるため、メリハリをつけて働けるのが特徴です。 【具体的な仕事内容】 朝食はよくあるバイキング形式ではなく、セットメニューを一皿ずつ調理して温かい状態で提供。食材の仕込みから皿洗い・調理・盛り付けをお任せします。少数精鋭のため、常に先を見越して下準備やスピーディーな作業を行なうことがポイントです。 ★おいしさへのこだわり★ ホテル専用につくられたコシヒカリ、生食のための福岡地鶏の卵など、出来合いのものではなく、当レストランならではの味にこだわっています。お客様から好評の味噌汁も、じっくり時間をかけて味とつくり方を覚えていただく予定です。 ◎少数精鋭だからこそ裁量が大きい！ 日替わりランチは毎日違うラインナップ。だからこそ、アイデアを活かしてさまざまなジャンルのメニューにチャレンジすることが可能です。ランチでは、スープカレーやトムヤムクン風ラーメン、デザートビッフェなど様々なアイデアが実現しており、年次に関係なく裁量があります。 25年働くベテランの料理長を筆頭に、調理スタッフ全員でメニューを考えています。特に、ランチはホテルごとに大きな裁量があるんです。役員や他職種のスタッフも、私たちのメニュー開発を試食で応援。「味にメリハリが出てきた」「これ最高だね」など、率直な意見を聞くことができます。 デザートビュッフェを企画した2年目の社員は、スイーツを何種類も試作しました。感想を聞き改良を重ね、イベントは大成功。今では副料理長へ昇進し、月収も5万円～6万円UP。創業70年の安定基盤があるからこそ、しっかり還元できるんです。 メニューにも待遇にもこだわる当社の旨み、味わいませんか？

求める人材: 学歴不問 / 経験者歓迎

福岡県福岡市博多区 冷泉閣ホテル 駅前店 勤務地: 福岡県 福岡市博多区 博多駅前1丁目28-3 【交通手段】 アクセス: 地下鉄「祇園駅」より徒歩3分 各線「博多駅」より徒歩7分 西鉄バス「駅前一丁目」より徒歩3分

月給25万円～30万円 給与: ※想定年収 3,000,000円 ～ 3,600,000円 月給25万円以上＋賞与年2回 ※経験・年齢・能力などを考慮の上、優遇いたします。 ※家族・扶養手当（子1人につき月1万5000円） ※残業代別途支給

シフト制 勤務時間・曜日: ▼勤務時間：6:00～14:00 実働7時間15分（休憩45分）4週6日制（月6～7日／シフト制）

休暇・休日: ■4週6日制（月6～7日／シフト制） ■年末年始休暇（3日） ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■介護休暇 ■産前・産後休暇（取得・復帰実績あり） ■育児休暇（取得・復帰実績あり）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ■昇給年1回（4月） ■賞与年2回（7月・12月／昨年度実績1～1.5ヶ月分） ■交通費（上限月2万円） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外手当 ■役職手当 ■こども手当（高校生以下の子1人につき月1万5000円） ■資格手当（防災管理者、危険物取扱者など） ■退職金(勤続5年以上) ■オフィス内禁煙 ■制服貸与 ■結婚祝い金(勤続年数の条件あり) ■出産祝い金(勤続年数の条件あり) ■社員研修旅行（今年度はプサンに行きました！）

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 『この求人はホテル業界転職専門サイト「ホテルズラボ」に掲載中の案件です！ ホテルズラボとは、、、 POINT 1 ホテル業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 ホテル、旅館とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』 最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、 固定残業代については、面接にてご確認ください！ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 250,000円 - 300,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間