和菓子屋の職人

仕事内容 ――――＊アピールポイント＊――――― ■職人さん採用◎経験を活かして働きたい方! □和菓子の基礎を学びながら 新しいお菓子を探求したい方大歓迎! ■30~40代が活躍中！ □賞与アリ! ■日曜はお休み!土曜は隔週でお休みです! □嬉しい和菓子の社割あり◎ ――――――――――――――――――― 〈仕事内容〉 和菓子の職人さんを募集しています。 具体的な業務内容―――――― □生菓子の製造 □材料の管理 □洗い物 など・・・。 あんこを炊いたり、 大福や団子などの生菓子や 練り切りを使った上生菓子を作ります。 30kgの砂糖袋などの重いものを持つ力仕事もあります。 〈当施設の特徴〉 ＊――――――――――＊ 素材も製法も 多くは語らない ふとその瞬間に 確かに真っ直ぐに 伝わるものがあるから たろうの和菓子 ＊――――――――――＊ 我々の原点はシンプルなおはぎ。 先人たちの技術や知恵を守りながらも 今の生活に寄り添う菓子作りをしています。 煮る、炊く、蒸す、包むなど 和菓子の基本となる技術を継承しつつ 今の時代に合うお菓子を探求しています。 チョコレートの羊羹やキューブの窓もその一つです。 そんな思いを抱いている職人さんを募集しています。 和菓子作りの経験者はもちろん 探究心があり新しい菓子作りを目指している方、 ぜひ一緒に働いてみませんか? ＜入社したらまず＞ ・あんこの炊き方 ・包餡作業の基礎 から覚えていただきます。 まずは、丁寧に基礎ができるように 先輩の職人が指導します。 できるようになってきたら、 よりスピーディーかつ丁寧を意識して 作ってみましょう♪ 慣れてきたら、 先輩の職人さんの補助をしながら できることを増やしていって独り立ちとなります！ ＊――――――――――＊ ＜当店について＞ チョコレートの羊羹や ハート形の最中など 和菓子のいいところと 現代の流行りを兼ね備えた、 かわいらしい和菓子を 製造・販売しています♪ 増泉に本店を構え、 石川県内に4店舗あります。 （弥生店、鬼川店、百番街店） ＜今活躍している人＞ ・活躍中 ・定着率◎ ・前職が異職種の人も多数 ＜ある1日の流れ＞ 【8:00 始業】 始業したら… 体調・衛生面のチェック 8:00～12:00 大福などの生菓子を製造、あんこやようかんを炊く 〈12:00～13:00 お昼休憩〉 13:00～16:30 上生菓子、干菓子の製造 16:30～17:00 器具の洗浄、厨房の清掃 【17:00 就業】 ※商品の発注状況によって、 その日作る順番や個数は変動します。 ※わからないことや不安なことがあれば、お気軽にお電話ください。 お問合せだけでもＯＫです♪

求めている人材 ・和菓子技能検定１級〜3級の方（優遇） ・和菓子作り経験者 ・菓子、製パン、パティシエ分野で実務経験がある方 ・製菓学校に通っている方 「自分の技術を新しいお菓子作りに活かしていきたい」 「チャレンジやスキルアップ、将来役職者や幹部を目指していきたい」etc

職場環境 喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

921-8025石川県金沢市増泉４丁目３番７号 たろう本店 【交通手段】 交通・アクセス 「増泉」交差点から徒歩2分

月給20万円～28万円 給与詳細 基本給：月給 20万円 〜 28万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 賞与あり そのほか技術手当あり（能力に応じて10000～50000円）

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり18日 〜 22日 8:00~17:00（休憩1時間） 交代制 土曜日 朝2時間ほど

休日休暇 年間休日105日 土日はお休みになりますが 土曜日は交代で朝の生菓子製造があります

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・交通費支給（上限2万） ・車通勤可 ・駐車場完備 ・社員割引あり

試用期間あり 試用・研修期間：1ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• バイク通勤OK
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 職場見学可
• 賞与あり
• ブランクOK
• 交通費支給
• 長期歓迎
• 面接1回
• 社割あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし