TruffleBAKERYでのパン製造

仕事内容 ━━━━━━━━━ ⭐私たち『TruffleBAKERY』について♪ ━━━━━━━━━ まずは当社で働く魅力をご紹介！ ✨TruffleBAKERYの魅力✨ ①オールスクラッチで 粉から生地を仕込む工程、 成形、焼成、仕上げまで パン製造の全工程に携われる！ ②最新技術を取り入れたパン製造 ③当社だからこそ扱える珍しい食材を 使用したパン製造(トリュフ、小麦etc) ④安定基盤×個人店のような雰囲気。 企業勤めの安心感だけでなく、 多店舗展開なのにオシャレなお店 一店舗毎に個人店のような こだわりが溢れるつくりに♪ ⑤俳優や人気クリエイターのお客様も！ 自分が作ったパンが 動画で紹介されるかも！ インスタはフォロワー驚きの12万超✨ ↓⭐What ’s TruffleBAKERY⭐↓ 代表作の 「白トリュフ塩パン」が 話題の当社。SNSやTV番組を通して 人気に火がつき、あっという間に 行列ができるお店へと変貌しました♪ 現在は関東や大阪を中心に 25店舗を運営中。 今後は『世界』を見据えた 活動をしていきます。 そのためにも、今後2～3年は 会社として特に重要な時期に！ 〇年間5～10店舗の新規出店 〇TruffleBAKERY南八ヶ岳店 ※2025年7月にOPENする TruffleBAKERY初の リゾート地向け複合施設 その他、様々なことに どんどん挑戦していきます！ 今回は世界へのチャレンジを一緒に目指す、 ベーカリーの肝『ブーランジェ』を募集！ 下記当てはまる方はぜひ一度 お話だけでもしませんか？ ⭐もっと技術を磨きたいパン職人！ ⭐オールスクラッチのパン作りをしたい！ ⭐専門学校で習ったけど、 仕事としては経験がない。 これからはパン職人として働きたい！ ⭐アルバイトとしてパン製造を経験！ 正社員として本格的にパン職人の キャリアを歩みたい！ 未経験だけどパン職人を 目指したいと思っている方も ぜひぜひご応募ください！ あなたのパンへの『想い』を 真剣に受け止めます！ ━━━━━━━━━ ⭐一緒に働く仲間について ━━━━━━━━━ 当社ブーランジェに共通していることは パン作りに真摯に向き合える人！ ◎「将来自分のパン屋を開きたい！」 という若手のホープ ◎「自分の考えたパンで お客様を驚かせたい」 というクリエイティブなメンバー ◎「オールスクラッチの パン作りに挑戦したい！」 という元パン職人 ◎「とにかくパンを作る過程が大好き！」 という発酵マニアさん etc. パン作りの工程を一作業とせず、 TruffleBAKERYのパンとして 納得のいく仕上がりにできるよう 気温や湿度による生地の変化を察知し 「今日は仕込みの時に〇〇に気を付けよう」 最高の仕上がりを目指して 「塩パン巻きが甘いから〇〇を意識しよう」 などなど 日々課題を持ちながら 切磋琢磨できるメンバーが 集まっております。 行列のできるパン屋のため、 ピークタイムは黙々とパン製造を することもありますが… それ以外は、 周りと上記のようなコミュニケーションを 取りながら働けるメリハリのある環境です。 こうした仲間たちの中だからこそ パンづくりの本当の面白さや 奥深さを肌で感じられるはず♪ ぜひチャレンジください！ ━━━━━━━━━ ⭐仕事内容について ━━━━━━━━━ TruffleBAKERYはオールスクラッチ製法 つまり、粉から生地の仕込み、 成形、焼き上げ、仕上げと パン作りのすべての工程に携われます！ ⭐具体的には…⭐ 仕込み、面台(成形、分割)、窯、仕上げと ポジションごとに分かれて仕事をします。 ※適性とその日のメンバーを見て ポジションを割り振りますが、 【全メンバー】が【全行程をマスター】 できるように研修を行います。 また、各ポジションごとにスキル表が 設定されているため、自身の成長、 課題を実感しやすいのも特徴です！ リーダーの方には上記業務に加え 品質チェックや衛生管理、 スタッフの育成、定着といった 管理業務もお任せします！ ※経験ない業務については1から教えます！ ━━━━━━━━━ ⭐やりがいだけじゃありません♪ ━━━━━━━━━ 「働きやすいベーカリー店！」 を合言葉に下記労働条件すべてを 満たせるよう取り組んでおります！ ★完全週休二日制！ ★年間休日120日！ ★月平均残業時間30h！ ⭐最後に… 最後まで求人をお読みいただき 誠にありがとうございます！ 皆さまとお会いできますこと 楽しみにお待ちしております✨

求めている人材 ⭐パン職人経験者 ⭐製菓製パンの専門学校出身者 大歓迎！ ＼未経験の方も大歓迎！／ ◆高校卒以上 ◆人柄重視の採用です！ ⭐未経験スタートの先輩社員も在籍！ ⭐飲食業が初めての方も大歓迎♪

職場環境 ※初期配属は 別店舗になる場合がございます。

福岡県福岡市中央区平尾2-15-16 株式会社ドレステーブル(Truffle BAKERY 平尾 FACTORY) 【交通手段】 交通・アクセス 西鉄天神大牟田線「西鉄平尾駅」より徒歩4分、福岡市営七隈線「薬院大通駅」より徒歩15分

月給26万円～34万550円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 20万1800円 〜 26万4300円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万8200円 〜 7万6250円（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・能力・前職給与 を考慮した上で決定します。 ◆昇給あり（年2回/8月・2月） ◆業績賞与あり（業績による） 【給与例】 給与例 ◆一般社員：年収360万円 ◆リーダー候補：年収420万円 ◆リーダー：年収500万円

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり18日 〜 20日 シフト制 6:00～15:00 / 7:00～16:00 （実働8時間 / 休憩1時間）

休日休暇 ≪年間休日数120日以上≫ ◆完全週休2日制（シフト制） ◆有給休暇 ◆産前産後休暇 ◆育児休暇 ◆祝日分は翌月まで特別休暇取得可能 ◆3年ごとにリフレッシュ休暇 として2週間連休付与 ◆慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆社会保険完備 ◆昇給あり（年2回/8月・2月） ◆業績賞与あり（業績による） ◆交通費支給あり（社内規定に準ずる） ◆研修制度（数値研修、店長研修、 階層別研修、OJT＆Off-JT他） ◆制服貸与 ◆定期健康診断年1回 ◆系列店社員割引20%OFF

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 業界未経験歓迎
• 学歴不問
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 完全週休2日制
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 昼食補助あり
• 食事補助あり