老舗中華でスキルを磨く調理補助

仕事内容 【中華料理のスキルを伸ばす！老舗中華「東天閣」で調理補助スタッフ募集】 ＼料理経験者歓迎！“本物”の味と技を身につけるチャンスです／ 山口市で61年の歴史を誇る老舗中華料理店「東天閣」では、調理経験を少しでもお持ちの方を対象に、【調理補助スタッフ（正社員）】を募集しています。 「調理の仕事が好き」「もう一段ステップアップしたい」「本格中華を学んでみたい」 そんな想いをお持ちの方、ぜひ私たちと一緒に働きませんか？ ◆お任せするお仕事 少し調理経験がある方なら、すぐに馴染んでいただける内容です。 中華料理が初めての方も、現場で丁寧にレクチャーしますので安心してください。 ◎食材の仕込み 野菜や肉のカット、下味付けなどの仕込み作業をお任せ。 調理の流れや素材の扱い方が、より実践的に身につきます。 ◎調理のサポート 揚げ物や麺ゆで、炒めもののサポート業務。 厨房での立ち回りも、少しずつ「調理師の目線」に近づいていきますよ。 ◎盛り付け・洗い物・清掃など 美しい盛り付けや、清潔な厨房を保つ業務も重要なお仕事のひとつです。 細かな配慮が、お客様の満足度にもつながります。 ◆1日の流れ（例） 9:30 出勤／食材の仕込み・準備開始 11:00 ランチ営業／調理補助メインでサポート 13:30 昼営業終了・片付け・夜の仕込みへ 14:30～16:30 休憩（しっかり2時間） 17:00 ディナー営業スタート 20:00 閉店・片付け・清掃 20:30 業務終了／お疲れさまでした！ ◆料理経験者にこそ知ってほしい！「東天閣」で働く3つの魅力 ① 料理人としての“次のステップ”が見える職場！ 一通りの仕込みや調理補助ができる方には、焼き・炒め・味付けなど、次の技術習得へと進めます。 調理師免許の取得を目指す方のサポート体制も◎！ ② 風通しの良さが自慢の職場！ 「職場の雰囲気が悪いと、いくら好きな仕事でも続かない」──そんな不安とは無縁です。 スタッフ同士がよく話し、助け合いながら働いています。OBもよく顔を出してくれる、あたたかな職場です。 ③ 正社員として腰を据えて働ける！ 夜も20:30までには業務終了。無理なく、長く働ける環境が整っています。 もちろん昇給・賞与あり。努力がしっかり評価される職場です。 ◆こんな方に向いています！ 中華料理に興味があり、専門性を深めたい方 飲食店での経験を活かしながら、新たな技術を習得したい方 「いずれは自分の料理で勝負したい！」と考えている方 和気あいあいとしたチームの中で働きたい方 安定した職場で、腰を据えて成長したい方 あなたの調理スキルを活かすチャンスが、ここにあります！ ◆待遇・福利厚生（働きやすさもバッチリ！） 正社員採用 昇給あり（調理師登用で給与アップ） 賞与年2回（実績により支給） 退職金制度あり（勤続2年以上） 週休2日制（水曜定休＋月7日） 長時間労働なし（20:30には退勤） 充実の研修制度で中華料理を基礎から学べる ◆老舗×進化＝“今の中華”が学べる現場 創業61年、「東天閣」は地元・山口で愛され続けている老舗です。 一方で、現代の感性やニーズに合わせた工夫も忘れず、常に進化を続けています。 ランチは毎日ほぼ満席、ディナーには常連や家族連れが訪れる繁盛店。 そんな現場で、あなたの経験を活かしながら、次の一歩を踏み出してみませんか？ ◆あなたの「学びたい」「成長したい」を全力でサポートします！ 中華料理の世界に少し足を踏み入れたあなたへ。 「もっと上達したい」「プロの現場で鍛えたい」その気持ち、応援します！ 老舗の確かな味と、明るい仲間たちに囲まれて、 あなた自身の“料理人としての未来”を描きましょう。 まずは一度、お話だけでも大歓迎です。ご応募、お待ちしています！

求めている人材 【経験】 不問 【資格】 調理師免許を持っていれば尚可（必須ではありません） 【学歴】 高校卒業以上 【求める人物像】 明るく元気な方を歓迎します。お店の雰囲気は明るく、スタッフもみな元気なので、そうした雰囲気にすぐに馴染める方が望ましいです。

職場環境 喫煙所：喫煙所あり（屋外）

753-0033山口県山口市大市町3-6　東天閣 近東商事株式会社 【交通手段】 交通・アクセス 上山口駅から徒歩約8分（路線）、山口駅から徒歩約10分

月給22万3000円～27万500円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 18万8500円 〜 22万8500円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり3万4500円 〜 4万2000円（固定残業時間：1ヶ月あたり25時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり ・交通費規定支給 実費支給（上限あり） 日額 200 円 ・昇給あり ・退職金制度あり 勤続年数2年以上 【給与例】 給与例 月収：223,000円～270,500円 基本給（月額平均） 188,500円〜228,500円 固定残業代 34,500円〜42,000円

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり187時間 昼10：00～14：30 夜17：00～20：30 計8時間勤務 休憩時間 120分 25時間分の固定残業を考慮した勤務時間 昼9：30～14：30 夜17：00～21：00 ※基本的に20：30で業務終了することが多いですが、20：30に終わったとしても固定残業代25時間分は支給します。２５時間を超える時間外労働分は法定通り追加で支給しますので安心してください！

休日休暇 休日：水曜日，その他 週休二日制 ローテーションにより水曜日を含む月７日休み 年休は法定どおり６ヶ月経過後の年次有給休暇日数10日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金

試用期間あり 試用・研修期間：3カ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 主婦・主夫歓迎
• バイク通勤OK
• 車通勤OK
• 転勤なし
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 住宅手当あり
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 退職金あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 面接1回
• 社割あり
• 服装自由
• ノルマなし
• 髪型・髪色自由