和食・日本料理・懐石料理店の料理長・料理長候補/70111

仕事内容: 【キャリアアップ＊週休2日】伝統を守りながら新しいことに挑戦する日本料理 【仕事内容】 料理長のもとで2番手キッチンスタッフとして、仕入れや仕込み・調理・品質管理などをお願いします。 お客様との約束を守り、ホスピタリティを大切に。そして、それをカタチにすることが、料理人の役目だと考えています。 そして当店では、地元・滋賀の食材をふんだんに用いた日本料理、ここでしか味わえない贅沢なメニュー展開をおこなっています。 そのため、あなたの今までの経験やスキルを存分に活かしながら、キャリアアップをしていくチャンスがあります！ 経験としては調理経験のある方やマネジメント経験のある方を希望しますが、当店は良き伝統を守りつつも、時代に沿った店舗運営をおこなっていきます。 そのため人物面としては、変化に対して柔軟に対応できる方や素直な方を採用したいと考えています！ 主に20代後半の社員が在籍している『日本料理ひょうたんや』。 老舗の会社とはいえ、いわゆる職人気質の方は一切おらず、現場はいつもアットホームな雰囲気です。 既存のスタッフのほとんどが調理師学校を卒業後、新卒で入社しています。 社員はみんな「人思い」で、何か困ったことがあっても周りがしっかりとフォローしてくれるので安心です。 また、当店で働く女将は積極的に現場に入り、思いやりに溢れ面倒見が良いため、穏やかな空間の中でお客様に心からのおもてなしを提供しています。

求める人材: 飲食店で調理経験のある方

滋賀県近江八幡市 日本料理ひょうたんや 勤務地: 滋賀県 近江八幡市 鷹飼町 560-1 【交通手段】 アクセス: 近江八幡駅（JR）北口から徒歩2分

月給35万円～40万円 給与: ※みなし残業あり ※経験やスキルを考慮します

シフト制 勤務時間・曜日: 9:00～21:30 休憩3時間

休暇・休日: 完全週休2日制 年間108日以上休み

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ■賞与あり（確定賞与（年2回）+決算賞与の年3回支給） ■昇給あり（年1回） ■交通費支給（上限月2万円） ■制服貸与 ■まかないあり ■寮あり（4LDKをシェアハウス） ■時間外手当 ■役職手当 ■皆勤手当 ■社員旅行

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 『この求人は飲食転職専門サイト「フーズラボ」に掲載中の案件です！ フーズラボとは、、、 POINT 1 飲食業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 飲食店とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』 最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、 固定残業代については、面接にてご確認ください！ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 350,000円 - 400,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間