和食・居酒屋の調理見習い・調理補助/56824

仕事内容: 【安定した職場です】創業７５年、老舗の居酒屋の調理見習いを募集！ 【仕事内容】 しんばし初藤の調理見習いとして、お仕事をお任せいたします。 まずは盛り付けや仕込みなどの調理補助業務をおこなっていきます。 先輩スタッフが丁寧に計画的に業務をお伝えするのでご安心ください。 ゆくゆくは煮る、焼く、揚げる、刺身、どのポジションも担当できる様にローテーションを組んで、担当を広げて行きます。 客数の多い大衆店なのでスピード感が求められ、仕込みを含めた段取りが必要になります。 そのため、限られた時間、限られた食材、限られた器を用いて料理の質を維持してゆく技量が身につきます。 経験を積みお店に慣れていただければ、スタッフの教育・指導、メニュー開発、原価管理など、管理職として職務の幅を広げていける職場です。仕入担当としてのポジションもあります。 当社では多数のスタッフが在籍しており、笑顔の絶えない楽しい職場で、まるで家族のような関係性を築いています。 アルバイトなら5～10年、社員なら10年、20年と、定着率が高いことも自慢です。 コロナの状況で一度離れてしまった方も、ありがたいことに戻って来てくれる方も多数いらっしゃいます。 親方の調理長は割烹料理店で経験を積んだ色々懐の広い人です。 スタッフは30~50代と幅広く在籍しており、経験まちまちですが、刺場、揚げ場、焼き場、煮炊き、と皆一通りポジションをこなせる心強い仲間がいます。助け合いながら日々業務に取り組んでいます。 現場、事務に関わらず各スタッフの主担当業務だけでなく、各自が得意とすることを評価し、またそれを仕事に活かせる職場、メニューは仕入担当が制作、食在庫の修理は板前が受け持つなど、皆の技術を持ち合います。

求める人材: 【以下の方歓迎します】 ■売上や社員の管理業務経験ある方 ●明るく前向きに仕事ができる方

東京都港区 しんばし初藤 勤務地: 東京都 港区 新橋2-16-1ニュー新橋ビル2F 【交通手段】 アクセス: JR新橋、地下鉄銀座線、新橋駅駅前1分 ゆりかもめ新橋駅3分

月給25万円～35万円 給与: 固定残業代30h含む。 適宜昇給あり。 １年以上勤務により、家族手当18歳までの子供二名まで、各四千円。

シフト制 勤務時間・曜日: 【営業時間】 【月～金】 11:00～23:00 (フードL.O.22：15）（ドリンクL.O.22：30） 【土】 11:00～22:00（フードL.O.21：15) 【勤務時間】 9:30~23:30 ※シフト制(休憩1.5時間)

休暇・休日: ■公休月6日（シフト制） ■年末年始3日間 ■有給休暇 ■夏休み連続3日取得可 慶弔休暇有

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ■昇給 適宜 ■賞与業績連動により、夏季、冬季、賞与を与付与する場合あり。過去10年実績あり ■交通費支給（原則月2万円まで） ■社会保険完備、退職金制度有 ■賄無料 ■制服貸与

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 『この求人は飲食転職専門サイト「フーズラボ」に掲載中の案件です！ フーズラボとは、、、 POINT 1 飲食業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 飲食店とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』 最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、 固定残業代については、面接にてご確認ください！ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 250,000円 - 350,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間