(正)調理長(チーフ)候補

仕事内容 ＜2025年11月オープン！＞ 沖縄県那覇市の県庁前「パレットくもじ」内に新たにできるフードホール内での調理長候補として管理及び調理業務。 ※和食と中華の２店舗を出店！ ・メニュー開発 ・原材料や備品の管理、発注 ・仕込み、調理、盛り付け ・食器や調理器具等の洗浄、厨房内の清掃 ・スタッフ管理、その他事務業務 ■業務内容 調理、盛り付け、お客様対応、料理の受け渡しなど基本的なオペレーションからスタッフ配置、育成など幅広い業務をお任せします。 売上管理をはじめ、日々の販売数をチェックし、仕込みや食材管理、発注業務等もおこないます。 これまでの経験を生かしてメニュー開発にもチャレンジできます。調理技術が身に付きます♪ ■メニュー開発 季節ごとに、旬の食材や地元沖縄の食材を使用したオリジナルのメニューを考案していただくことがあります。 あなたのアイディアを形に出来るお仕事です★ ※和食と中華の２店舗です。 店舗は並びにあり、厨房内はつながっています。 ■管理業務 ・原材料管理、発注、原価表作成・管理 ・厨房設備の点検・清掃 ・スタッフの配置や育成 ・衛生チェック（温度管理など） 安心・安全に食を提供できるよう品質面にも注力していただきます。 ■株式会社キャニーとは 創立６８年を越えた安定成長企業！ 当社はグリーンハウスグループの一員として関東近郊、 関西地区のゴルフ場レストランを受託運営しています。 各ゴルフ場のコンセプトに基づき、企画からメニュー開発、 スタッフの教育に至るまで総合的にマネジメントを行い、 お客様にご満足頂ける空間を提供しています。

応募資格 【応募資格】 ・学歴不問 ・飲食店経験者優遇 ※調理師免許お持ちの方優遇

職場環境 敷地内全て禁煙

沖縄県那覇市 株式会社キャニー 勤務地 沖縄県 那覇市 【交通手段】 交通アクセス 店舗へお問い合わせください

月給28万1000円～33万8000円 給与 月給281,000円〜338,000円 月給28万1,000円～33万8,000円 固定残業時間（トータル） 45.00時間/月 残業代 6万9,000円～8万3,000円 固定残業⼿当は、時間外の有無に関わらず45時間分を⽀給。45時間を超える場合は別途⽀給。 ※規定により交通費は別途支給します。 ※経験・能力を考慮して決定します。 固定残業代: 1ヶ月あたり 69,000円〜83,000円 超過分別途支給あり 固定残業時間: 1ヶ月あたり 45時間

シフト制 勤務時間 シフト制 詳細参照 実働時間： １月あたり 173.0時間 ＜勤務時間（予定）＞ 10時00分〜23時00分の間で８時間程度 ■１ヶ月単位の変形労働時間制。 ■⽉８〜９回休（勤務はシフト表による） ※繁忙時やシフト状況により時間延長あり ※2025年11月オープンまでの準備期間は、別場所での勤務となるため、勤務時間帯等も変更になります。 詳細は面接時にお伝えいたします。 ※研修で一時的に東京近郊での勤務となる場合は、社宅もしくは宿泊施設にて対応いたします。 平均所定労働時間： １月あたり 173.0時間

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇 ◇ 昇給／年1回 ◇ 賞与／年2回 ◇ 社会保険完備 （健康保険、厚生年金、雇用保険） ◇ 労災保険 ◇ 交通費規定内全額支給 ◇ 制服貸与 ◇ 賄いあり（規定による） ◇ 永年勤続表彰制度あり ◇ 財形貯蓄 ◇ 結婚祝金 ◇ 定期健康診断 ◇ 退職金制度 ■ シフト制／月８日以上休み ■ 年次有給休暇 ■ 各種特別休暇（慶弔ほか） ■ 夏季休暇 ■ 産休・育休取得実績あり ・定年年齢：一律 60歳 ・再雇用制度：上限 65歳まで

試用期間なし

キャッチコピー 2025年11月フードホールNewオープン！＜オープニングスタッフ募集＞ アピールポイント チームワークを大切にし、意欲を持って取り組める方にピッタリです☆ 雇用形態 正社員 掲載企業名 株式会社キャニー 沖縄商業施設 応募受付先電話番号 03-6276-2410 企業情報（備考） 企業名：株式会社 キャニー 事業内容：飲食事業 URL：https://www.cany.co.jp/

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 社員登用あり
• 主婦・主夫歓迎
• 60代も応募可
• 資格取得支援あり
• フリーター歓迎
• 早朝
• 学歴不問
• 即日勤務OK
• 転勤なし
• 未経験者歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 経験者歓迎
• 残業なし
• 有資格者歓迎
• 食費補助あり
• 研修あり
• 夕方
• 退職金あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 交通費支給
• まかないあり
• 長期歓迎
• フルタイム歓迎
• 社割あり
• 長期休暇あり
• 週4日以上OK
• 昼食補助あり
• 友達と応募OK
• 食事補助あり