飲食店経営企業の総合職

仕事内容: どこの店よりも美味しい料理でお店がいつも繁盛して賑わってる居酒屋で、飲食をやろうと思った気持ちを叶えませんか？ 私たちマルシ株式会社は、やきとんをメインにした串焼き専門店「まるし」と、焼き鳥と日本酒のマリアージュが楽しめる専門店「鳥光國」の2ブランドを展開しています。 2008年の創業以来、「日本中にある本当に良いものを安く提供すること」を追求してきており、おかげさまでどこのお店も連日満席で、予約が取れないほど口コミでも超人気店に成長させていただいております。 ハードルを自分たちであげてしまいますが、一度、私たちのお店に来ていただければ、その料理の美味しさに驚かれると思います。料理が美味しいことこそが、私たちの繁盛店の秘訣です。 なぜ、ここまで自信を持ってお話しできるかと言いますと、私たちは、日本全国の美味しい素材を創業から今もずっと探し求め続けています。地方に良い食材があると聞けば、実際に現地へと足を運んで産地の方々とお話しし、直に食材に触れて仕入れを決めます。こんな食材がほしいとなれば、これまでの経験の中で築いてきたさまざまなネットワークを通じて、もっとも理想的な食材を追い求めるくらいです。 そして、そうした日本最高の食材を一番美味しく食べれる料理にして、しかも安く提供する。この小さなこだわりの一つ一つが、マルシのブランドだと思います。正直申し上げて、インスタ映えするようなメニューはございません。画像や動画では分からない、味こそが弊社の強みです。こんな料理あったらいいなという社員たちの想いから、ひとつ、またひとつと最高のメニューが増えていきました。 だから、基本的にはどこのお店でも最高に美味しい料理が食べれるようなお店が大前提ですが、店舗によって内装も全然違います。美味しいの追求だけでなく、店舗によっていろんな顔と味が楽しめるのがマルシ株式会社が展開する居酒屋の最大の魅力です。 さて、皆さん。そんな私たちと一緒に本物の料理を追求しませんか? もし、この求人原稿を読んでおられる方が、飲食経験をお持ちの方であれば、より私たちの店で提供している料理が、本当に手間暇をかけた本物の料理だということがお分かりになると思います。 なぜなら、昨今では本物の料理を提供しているお店は意外にもほとんどないからです。 工場出荷のパックを開けるだけで、簡単に提供できる料理が本当に増えました。 だから、アルバイトがキッチンや調理場に立つということも飲食店の当たり前になっています。多くの飲食店では、自動化やDXや簡単オペレーションがどんどん進んでいます。 人件費が高騰し、採用難の時代だからこそ「誰でも簡単にできる調理」を意識したお店づくりをする傾向があります。 しかし、私たちはそれをしません。 どれだけ人手不足になったとしても、 もっと良い食材を触りたいし、お客様にもっと美味しいものを提供したい。これしか考えていません。冒頭でも書いていますが、「日本中にある本当に良いものを安く提供する」ためには、やはり誰もが経験のある、我が子を想うお母さんの手料理のような温かさを提供したいです。創業の時から、どれだけ店舗が増えてもこの気持ちは今も変わりません。ずっとこの気持ちのままです。 マルシは「本物の料理」をしています。 このように、当社は創業時から「料理」ということには、こだわって投資もしてきました。その結果、どこの居酒屋よりも美味しいと胸を張れる本物の料理を提供するお店ができたのです。 たくさんの居酒屋さんや料理屋さんが並ぶ東京の中でも、若くして技術を持った料理人が集結しているお店なんて、ほとんど聞かないのではないでしょうか。 本当に美味しいものを安く提供する飲食店で仕事をしたい、その思いは今の職場で叶っていますか? これを読んでいる方は、きっと何かしら飲食店の経験をお持ちであったり、料理に興味がある人だと思います。 飲食を仕事にする人のほとんどが「料理が好き」です。美味しいご飯作りを仕事にして、「美味しい料理を誰かに届けたい」「美味しい料理で感動を与えたい」 という熱い思いを持っている人が多いです。 皆さんがもし自分で考えた料理をたくさんの人に作って食べてもらいたい。 そう考えているのなら、その方法は簡単です。 当社に仲間入りしてもらえれ ば、その夢は現実になります。

求める人材: 「明るく、元気で、素直な方」 未経験者歓迎！飲食の仕事が初めてでもご安心ください！みんな、最初は未経験スタートです！ 学歴不問（中卒・高卒・高専卒・大卒・大学院卒・専門学校卒はもちろん、中退もOK）、年齢も資格も不問！どなた様でもご応募ください！ ＜あれば活かせる経験＞ * 飲食店での調理や接客経験（カフェ、レストラン、和食、洋食、居酒屋、寿司、中華、炉端、焼肉、焼き鳥、ラーメン屋など） * 飲食業界やサービス業界（ホテル、宿泊施設、レジャー施設、アミューズメント施設など）での店長経験、マネージャー経験。 * 新店舗のオープニングスタッフとして勤務した経、験または、オープニング店舗の立ち上げ経験 * 調理師免許は必須ではありませんが、シェフやキッチンスタッフとして厨房で仕事をされたことがある方

神奈川県横浜市港北区新横浜2丁目100-45キュービックプラザ新横浜10階 鳥光國 新横浜キュービックプラザ店 勤務地: 鳥光國 新横浜キュービックプラザ店 【交通手段】 アクセス: 最寄駅：新横浜駅 各線「新横浜駅」から徒歩1分 ※自転車通勤OK

月給30万円～40万円 給与: 月給30万円〜40万円 ※年齢・経験・スキルを十分考慮の上、当社規定により優遇いたします [モデル月給例] 総合社員：月給30～32万円 店長：月給35～40万円 [毎月のインセンティブ1～5万円別途支給] ・交通費全額支給 ・昇給あり ・賞与あり

変形労働時間制 勤務時間・曜日: 13:00〜24:00

休暇・休日: 週休二日※シフト制 * 夏季休暇 * 年末年始休暇 * GW * 有給休暇 * 慶弔休暇 ※休暇の取得は、社員一人ひとりの生活環境にできるだけ沿えるよう対応します。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: * 交通費全額支給 * 家賃一部補助（当社規定による） * 住宅手当 * 各種社会保険完備 * 寮完備 * 制服貸与 * 自転車通勤可 * 独立支援制度資格取得支援制度 * 社員旅行（年一回。2016年度は2泊3日で石垣島・函館） * 社内レクリエーション（BBQなど） * 企業型DC

試用期間なし

その他: ＜マルシの求人応募はindeedから！応募受付の流れ＞ ①indeedからの応募 「応募ページへ進む」ボタンから、氏名、生年月日、メールアドレス、電話番号を入力するだけの、履歴書不要の簡単応募！ ご応募をいただきましたら、こちらより追ってお電話させていただきます。 ※留守電になるなど繋がらない場合は、メールも送信します。万が一ご応募の後に、連絡がないと思われましたら、お手数ですが再度ご連絡くださいますようお願い致します。 ②電話での応募 電話応募も可能です！その場合、「indeedの募集を見た」とお問い合わせください！ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 300,000円 - 400,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 200時間

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