お鮨屋の調理・接客スタッフ

仕事内容 【POINT！】 ＊年間休日120日以上・完全週休2日制 ＊お盆、年末年始、それぞれ9日休み ＊2025年5月、天神エリアに移転オープン ＊気さくな店主と女将が2人3脚で経営 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 有名レストランガイドブック 星付きの高級鮨店が 2025年5月、天神エリアに移転オープン！ オープンに伴い正社員を増員募集します。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【仕事内容】 ・調理補助 ・仕込み ・ドリンク作成 ・接客 ・洗い物、片付け、清掃 など 席数はカウンター9席で メニューはお任せコースのみ。 一品一品、丁寧に仕上げご提供できます。 店主が仕込みなど調理関連業務や、 希望があれば鮨の握りを教え、 女将がそれ以外をサポートします。 分からないことはすぐに質問できますよ。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【教育体制】 店主もしくは女将がついて1日の流れから 仕込み、接客まで丁寧にお教えします。 最初の1ヶ月で普段使う食器や器具の扱い、 片付けを学んだり、配膳や注文伺いなど しっかり接客できるようマナー研修を実施。 2ヶ月目以降は汁物の準備など 簡単な仕込みから徐々に教えていきます。 営業中は接客・裏方業務を中心にお任せ。 あなたの希望やスキルに応じて握りや、 魚の捌き方等も積極的に教えますので 料理人・板前として 将来独立を目指す方や考えている方、 技術を磨きたい方に最適な環境です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【職場環境】 茶目っ気のある優しい店主と穏やかで しっかり者の女将の夫婦2人3脚で経営。 茶室のような心落ち着く空間になるよう 店内は暖色のライトと、明るい木目の カウンターと椅子で統一しています。 お客様は国内7割・インバウンド3割。 上品なお客様ばかりで接客しやすいので 接客・飲食店経験が浅い方も ご安心ください。 世界中の方々に心を込めておもてなしし、 喜んでいただける事は とてもエキサイティングです！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

求めている人材 ＜こんな方歓迎です＞ ＊調理・接客経験者歓迎 ┗※経験年数不問・雇用形態不問 ＊資格不問 ＊性別不問 ＊飲食業界での経験を活かしたい方 ＊調理経験者は給与優遇あり ＊笑顔で接客が出来る方 ＊フリーターの方も歓迎 ＊学歴不問(中卒・高卒の方も歓迎) ＜あれば活かせるご経験＞ ＊飲食店の厨房・キッチンスタッフ経験 ┗料亭、レストラン、食堂、カフェ、 ホテルビュッフェ、居酒屋など 鮨を握った経験はもちろん 調理の経験が無くても大丈夫！ いずれは自分のお店を持ちたい。 鮨の技術を身につけて いつか海外で活躍してみたい。 そんなあなたも大歓迎です。 日本のおもてなしの心や 文化を仕事を通じて学びたいという方も 興味を持たれた方はぜひご応募ください。

職場環境 ＼＼職場見学OK！／／ リアルな現場を体感！ 業務内容を深く理解いただける実際の仕込み作業の見学もご希望があれば実施しています。 （1～3時間の職場見学） ＊実際の仕込みや接客の様子を見てから応募の検討OK！ ＊仕込みや清掃など、体力を使う業務もあります 店内禁煙

810-0073福岡県福岡市中央区舞鶴2-8-23　ルピエ舞鶴1F すし伍水庵 【交通手段】 交通・アクセス 地下鉄空港線「赤坂駅」徒歩5分

月給24万円～30万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 19万円 〜 25万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万円（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【給与例】 給与例 給与に関してはスキル、業績に応じて積極的に昇給します！

固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 9:00～22:00 ＊実働8時間・休憩2時間 ＊残業は1日2時間程度あり ＊お昼の営業は週2回程度あり ┗※予約のある時がメイン 【1日の流れ例】 ＜9:00＞出勤 連絡事項や予約の確認 ▼ ＜9:30＞店内清掃 ▼ ＜10:00＞仕込み ▼ ＜12:00＞昼休憩 ▼ ＜13:00＞仕込みの再開 ▼ ＜16:00＞休憩 ▼ ＜17:00＞開店前の準備 食器やコースの最初の料理の準備など ▼ ＜18:00＞コースの提供スタート ※一回転制のコース提供のため、 集中力と丁寧な対応が求められます 料理の提供・ドリンクづくり 片付け・食器洗い ▼ ＜19:30＞ラストオーダー 調理場の締め作業 ▼ ＜20:30＞お客様お見送り 閉店作業・翌日の準備 ▼ ＜22:00頃＞退勤

休日休暇 完全週休2日制（日曜・月曜休み） 【年間休日】 ・120日以上 【長期休暇】 ・GW休暇 ・夏季休暇 ・年末年始休暇 【有給休暇】 入社6ヶ月以降に10日付与

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・昇給あり ・社会保険完備 ・制服貸与 ・研修あり ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【店主より】 侘び寂びの心を大切に 私は流行りや見た目の 華やかさにとらわれず、 無駄なものを削ぎ落とし、 シンプルだからこそ見出せる美しさと 奥深さ・豊かさを大切にしています。 数多くあるお店の中から 伍水庵を選んでいただいた お客様の今日のこの時間が、 心も身体も満たされる 幸せなひと時となりますように。 そんな想いを込めて お客様をお迎えしています。 そして今回私と一緒に楽しみながら 学び成長していける あなたとの出会いをお待ちしています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 試用期間1ヶ月中は、 月給23万5000円～になります ※基本給18万5000円～＋固定残業代40時間分5万円 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 18万5000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万円（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

• 制服あり
• 年間休日120日以上
• フリーター歓迎
• 介護休暇あり
• 学歴不問
• 職場見学可
• 転勤なし
• 午前
• 経験者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• ブランクOK
• 育休あり
• 完全週休2日制
• オープニングスタッフ
• 女性が活躍中
• 長期歓迎
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 長期休暇あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし