メディアで話題のお店(魚串専門店)の店長・店長補佐

仕事内容 【POINT】 ＊＜店長候補＞話題の魚串専門店の運営！ ＊＜前職給与考慮＞整った査定制度あり！ ＊＜独立支援＞あなたらしい未来を後押し◎ ＊＜成長企業＞多彩な飲食ブランドを展開！  ━…━…━…━…━…━…━…☆★ 食を通して、人に、街に、 あたたかい“バトン”を渡していく― 自由な社風の中でステップアップを！ ━…━…━…━…━…━…━…━…  ／／／／／／／／／／／／／／／／ ▼当社の想いやブランドについてはこちら！ https://entrest.recruitsite.net/ ／／／／／／／／／／／／／／／／  【 仕事内容 】 新鮮なお魚を、焼き鳥のように“串”で手軽に味わえる、独自のスタイルが話題の『魚串さくらさく』。店長候補・店長補佐として、店舗運営業務全般や各種マネジメントをお任せします。  ～具体的には～ ◆ホール（接客・注文・配膳等） ◆キッチン（調理・仕込み・片付け等） ◆スタッフマネジメント・シフト管理 ◆売上管理、食材・備品の管理 ◆メニュー開発や各種店舗改善業務 他  ※シフトにより開店・閉店作業もあり ※店舗運営業務は能力を見て段階的にお任せしていきます ※転居を伴う転勤は原則ありません  【 入社後の流れ 】 まずは本部にて、当社が大切にしている考えや理念などを座学の形で共有。その後店舗で現店長やエリアマネージャーの指導のもと、魚串での業務に慣れていきます。調理もそこまで難しい工程はなく、何かしらの飲食店店長経験があれば問題なく活躍していただけます！  【 魚串について 】 「幅広い方に、魚をもっと手軽に味わってほしい」という想いから生まれた、唯一無二の魚串専門店！肩肘張らずに魚とお酒を楽しめる業態が話題を呼び、メディアでも連日取り上げられています。訪れたお客様が思わずほっと笑顔になるような、活躍するスタッフも「働くのが楽しい」と思えるような“あたたかい”お店づくりを、一緒に目指していきませんか？  ━…━…━…━…━…━…━…☆★  ＜＜安定性×個人店のような自由度＞＞ 都内に複数の店舗展開を行っているため、マニュアルのベースはしっかり完備。とはいえチェーン店のようにがちがちに凝り固まったものではなく、一人ひとりが柔軟にアイディアを出し合いながら、自分たちの店舗を自由に創っています。ブランドの大枠のコンセプトさえ守っていただければ、店舗オリジナルメニューの開発や催しなども自由にチャレンジ可能！  ＜＜明確なキャリアパスをご用意＞＞ 評価査定は3ヶ月毎に行っており、一般→副主任→副店長(2段階)→店長候補→店長…と、段階的にキャリアを進めていける環境です。店長候補としてスタートし、早ければ入社～半年ほどでの店長就任も不可能ではありません。一人ひとりの頑張りや目標を、会社全体で見守り、後押ししています。  ＜＜将来的な独立も全面サポート！＞＞ 「いつかは自分の店を持ちたい」という夢を応援！意欲ある方には積極的に裁量あるお仕事をお任せしますし、当社ならではの店舗運営ノウハウなども実務を通して身に付けていただけます。実際に、元々当社運営だった店舗をオーナーとして受け継ぎ、独立を叶えた先輩も多数！独立後も経理周りの対応は当社の本部が行うなど、手厚いサポートを行っています。  ━…━…━…━…━…━…━…☆★  【 アントレストについて 】  ★Pass The Hot Baton ～あたたかいバトンを渡す～ それが、当社の変わらない理念。美味しい食事や快適な空間。そして、愛のあるサービスを通してお客様の気持ちをあたためたい…そんな想いで事業を展開しています。  たとえお金にならなくても、私たちの心遣いがお客様に少しでも幸せを届け、街全体にその温もりが広がっていってくれたらそれでいい。こうした理念・方針に共感してくれる、優しい気持ちを持つ方とお仕事がしたいと思っています。  ★『人の良さ』と『自由な社風』が強み 人の良さとは… 人は良い人も悪い人もいない。良い部分と悪い部分があるだけ。大切なのは、どちらの部分を引き出すかだと考えています。「アントレストだと、自然と“良い自分”でいられる」。そんな風に言ってもらえる環境づくりにこだわり続けています。  自由な社風とは… 1.自由な発言ができる 2.恐怖政治はしない 3.ルールに縛られない  ★業績も右肩上がりに成長中 『魚串 さくらさく』ブランドや『焼肉ライク』のFC経営を中心に、多数の店舗を展開中。2021年度10店舗→2022年度12店舗→2023年度15店舗…と、年々店舗数を拡大しており、現在も積極的に出店計画を進めています。

東京都新宿区歌舞伎町1-29-2 J・レックス新宿1F 魚串さくらさく 新宿店(株式会社アントレスト)

給与例 【年収モデル】 2年目：年収500万円

休日休暇 シフト制（基本月9日休み） 年間休日106日  ＊年末年始休暇 ＊夏季休暇 ＊慶弔休暇 ＊有給休暇 ＊バースデー休暇 ＊ハネムーン休暇  ＜希望休も取りやすい環境！＞ 「誕生日は休みにしたい」「推し活のために休みたい」「固定曜日に休みたい」など…趣味やプライベートの事情により、一人ひとりが自分らしい働き方を叶えています◎