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パン製造(ブーランジェ)スタッフ経験者

パン製造(ブーランジェ)スタッフ経験者

  • 正社員
  • 募集人数:2人

株式会社GREENING

仕事の内容

仕事内容:  :.。:.。.:.。.: 求人のアピールP O I N T :.。.:.。: .。.:  ◎ 男女不問 ◎ 学歴・年齢不問 ◎ ブランクOK ◎ 20代、30代、40代活躍中 ◎ 月9日休み ◎ 店舗運営が身に付く ◎ 将来独立したい方にオススメ ◎ メニュー開発にも携われます ◎ 自分のアイディアを形にできる職場 ◎ 残業代あり ◎ 駅チカ ◎ 社員割引  :.。.:.。.:.。.:.。..。.:.。.:.。.:.。..。.:.。.:.。.:.。.:.。.:.:.。:.。.:  ─── 具体的な仕事内容 ───  ✅オールスクラッチでの製造工程 (仕込み、麺台(分割・成形)、窯、シーター(折り込み)等)  ※オールスクラッチ:製造〜販売まで店舗内で完結(オリジナル商品) ※カフェ部門が別にある為、パンに集中して業務が可能です♪  習得の速さは人それぞれ。 あなたに合わせてどんどん ステップアップしていただける環境です! ハード系から独創的な小物まで幅広いラインナップから、 フィリングの製造など日々の業務の中で、 パン職人に必要な高度な技術が身につきます。  <研修> OJT(早くて半年程で一人前になれます♪)  <作業内容例> ◎仕込み:具材の下準備、ソース制作、生地の仕込み...など ◎麺台(分割・成形):パン生地 ◎焼成  ◎シーター(折り込み):製パン機械利用 (例:クロワッサン、パイ生地)  <身につくスキル! 学べる知識!> ・ピザメイク ・製パン技術 ・出店開業ノウハウ ・店舗運営 ・メニュー開発   ── 店舗特徴 ──────────  店名:GARDEN HOUSE CRAFTS Daikanyama  https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130303/13184722/  席数   :96席(店内16席、テラス80席) 客単価  :¥1,000~¥1,999 喫煙   :全席禁煙 定休日  :なし 運営   :株式会社 GREENING 商品   :約30種類  【職場環境】  <店舗全体> 正社員:10名 アルバイト・パート:15名  <ベーカリー部門> 正社員:5名 アルバイト・パート:2名  -------------------------------------------- 【雇用形態】 正社員  ・試用期間:3カ月 ・必要な経験等:不問 ・必要な免許・資格:なし  -------------------------------------------- 【給与】  <パンの製造経験2年以上> 月給26.1万円〜  <パンの製造経験5年以上> 月給38万円〜40万円  ◎昇給/年2回  〜給与例〜 ◆スタッフクラス:月給26.1万円〜 ◆チーフクラス:月給30万円〜 ◆シェフクラス:月給38万円〜  ※給与はスキル・経験を考慮して決定します ※試用期間3ヶ月あり(試用期間中の給与額は面談時決定))  -------------------------------------------- 【キャリアパス制度】 弊社は飲食運営事業のみならず、プロデュースや コンサルティングを事業の柱にしていますので、 「他ブランドへチャレンジする」 「新規開業や1からチームつくることで力をつける」 「料理の技術やセンスを活かしてフードプロデュースをする」 など、あなたのキャリアの幅を広げ、仕事を楽しめる環境ですし、 そのチャンスを最大限活かして頂くのが会社の願いです。  そんな我々に共感頂けるかた、 ぜひご応募お待ちしています!

勤務地

東京都渋谷区代官山町13-1 LOG ROAD DAIKANYAMA 5号棟 GARDEN HOUSE CRAFTS 代官山(株式会社GREENING)

休日・休暇

休暇・休日:  シフト制 (月9日休み)  ・年間休日108日〜 ・有給休暇(法定通り付与) ・慶弔休暇 ・産前産後休暇(取得者多数) ・育児休業(取得者多数)

応募が集まり次第終了

掲載開始日:2024/03/22(金)

【若手活躍!5年以上の経験者優遇!】⭐代官山の人気パン屋⭐人柄重視採用!あなたの作ったパンでお客さんを笑顔に♪

募集要項

仕事内容

仕事内容: 
:.。:.。.:.。.: 求人のアピールP O I N T :.。.:.。: .。.:

◎ 男女不問
◎ 学歴・年齢不問
◎ ブランクOK
◎ 20代、30代、40代活躍中
◎ 月9日休み
◎ 店舗運営が身に付く
◎ 将来独立したい方にオススメ
◎ メニュー開発にも携われます
◎ 自分のアイディアを形にできる職場
◎ 残業代あり
◎ 駅チカ
◎ 社員割引

:.。.:.。.:.。.:.。..。.:.。.:.。.:.。..。.:.。.:.。.:.。.:.。.:.:.。:.。.:

─── 具体的な仕事内容 ───

✅オールスクラッチでの製造工程
(仕込み、麺台(分割・成形)、窯、シーター(折り込み)等)

※オールスクラッチ:製造〜販売まで店舗内で完結(オリジナル商品)
※カフェ部門が別にある為、パンに集中して業務が可能です♪

習得の速さは人それぞれ。
あなたに合わせてどんどん
ステップアップしていただける環境です!
ハード系から独創的な小物まで幅広いラインナップから、
フィリングの製造など日々の業務の中で、
パン職人に必要な高度な技術が身につきます。

<研修>
OJT(早くて半年程で一人前になれます♪)

<作業内容例>
◎仕込み:具材の下準備、ソース制作、生地の仕込み...など
◎麺台(分割・成形):パン生地
◎焼成 
◎シーター(折り込み):製パン機械利用
(例:クロワッサン、パイ生地)

<身につくスキル! 学べる知識!>
・ピザメイク
・製パン技術
・出店開業ノウハウ
・店舗運営
・メニュー開発


── 店舗特徴 ──────────

店名:GARDEN HOUSE CRAFTS Daikanyama 
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130303/13184722/

席数   :96席(店内16席、テラス80席)
客単価  :¥1,000~¥1,999
喫煙   :全席禁煙
定休日  :なし
運営   :株式会社 GREENING
商品   :約30種類

【職場環境】 
<店舗全体>
正社員:10名
アルバイト・パート:15名

<ベーカリー部門>
正社員:5名
アルバイト・パート:2名

--------------------------------------------
【雇用形態】
正社員

・試用期間:3カ月
・必要な経験等:不問
・必要な免許・資格:なし

--------------------------------------------
【給与】

<パンの製造経験2年以上>
月給26.1万円〜

<パンの製造経験5年以上>
月給38万円〜40万円

◎昇給/年2回

〜給与例〜
◆スタッフクラス:月給26.1万円〜
◆チーフクラス:月給30万円〜
◆シェフクラス:月給38万円〜

※給与はスキル・経験を考慮して決定します
※試用期間3ヶ月あり(試用期間中の給与額は面談時決定))

--------------------------------------------
【キャリアパス制度】
弊社は飲食運営事業のみならず、プロデュースや
コンサルティングを事業の柱にしていますので、
「他ブランドへチャレンジする」
「新規開業や1からチームつくることで力をつける」
「料理の技術やセンスを活かしてフードプロデュースをする」
など、あなたのキャリアの幅を広げ、仕事を楽しめる環境ですし、
そのチャンスを最大限活かして頂くのが会社の願いです。

そんな我々に共感頂けるかた、
ぜひご応募お待ちしています!

求めている人材

求める人材: 
<必須条件>
パン製造経験2年以上の方

※経験5年以上の方はシェフクラス(月給38万円〜)採用

・何事も当事者意識をもって取り組める方
・前向きで自ら積極的に物事に取り組む方
・スキルを活かしてステップアップしたい方
・大手チェーンのパン屋とは違う技術を学びたい方
・コミュニケーションやチームワークが得意な方
・新店の立ち上げに興味がある方
・将来、独立したいという夢を持っている方

<歓迎条件>
・学歴・年齢不問
・長期できる方
・パン製造・パティシエ経験者!
・パンに限らず飲食店の調理経験のある方!
・製菓製パン専門学校卒業者!
・製造経験のブランクがあっても大丈夫!

勤務地

東京都渋谷区代官山町13-1 LOG ROAD DAIKANYAMA 5号棟
GARDEN HOUSE CRAFTS 代官山(株式会社GREENING)
勤務地: 
東京都渋谷区代官山町13-1
LOG ROAD DAIKANYAMA 5号棟
【交通手段】
アクセス: 
東急東横線「代官山駅」より徒歩5分
東急東横線「中目黒駅」より徒歩15分 
JR山手線「恵比寿駅」より徒歩10分
JR山手線「渋谷駅」より徒歩10分

給与

月給:26万1000円 ~ 42万円
給与: 
固定残業代あり:月給 ¥261,000 〜 ¥420,000は1か月当たりの固定残業代¥64,350〜¥103,504(45時間相当分)を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。

勤務時間

シフト制
勤務時間・曜日: 
シフト制

06:00〜19:00

上記の時間内で8時間勤務・休憩1時間

休日・休暇

休暇・休日: 
シフト制 (月9日休み)

・年間休日108日〜
・有給休暇(法定通り付与)
・慶弔休暇
・産前産後休暇(取得者多数)
・育児休業(取得者多数)

試用期間

あり
試用期間:3か月
試用期間中の労働条件:異なる
試用期間中の給与:月給 ¥256,000 〜 ¥380,000
固定残業代あり:月給 ¥256,000 〜 ¥380,000は1か月当たりの固定残業代¥63,135〜¥93,674(45時間相当分)を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。
試用期間中の平均所定労働時間(1か月当たり):172時間
試用期間中の労働条件の内容:試用期間3ヶ月あり(期間中はスタート月給のマイナス5%〜10%)

待遇・福利厚生

【保険制度】
雇用保険
労災保険
健康保険
厚生年金
待遇・福利厚生: 
・昇給(年2回)
・交通費支給(月上限3万円まで)
・各種社会保険完備 (雇用・労災・健康・厚生年金)
・超過勤務手当(見なし残業手当を超過した場合)

その他

その他: 
【応募後のプロセス】

1. WEBから履歴書応募

└ご応募後2営業日以内にご連絡させていただきます。

2. 書類選考+面接2回

└1次面接:人事・役員 
└2次面接:店長

3. 採用

入社日はお気軽にご相談下さい!

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<電話でのお問い合わせ>
採用担当まで「求人を見た」とお問い合わせください。
電話番号:050-1741-4287
受付時間:10:00〜19:00
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【会社情報】
会社名 :株式会社GREENING
住所  :東京都渋谷区宇田川町37-14
事業内容:
・レストラン&カフェを始めとする飲食ブランド運営
・不動産事業…空きビルや店舗を時間・日・週・月単位で
利用できる不動産のプラットフォームサービス
・ART事業…写真集を中心に取り扱う BOOK STORE
・ホテル・ブライダル運営事業
設立  :2020年12月
会社HP:https://greening.co.jp/""

運営会社:㈱GREENINGについて
気持ちいい時間、よりよい場所をつくろうと
考えれば考えるほど、ハード(土地や建物)
だけではなく、ソフト(コンテンツ)も自分
たちで考えて自ら運営することが大切だと考えています。

それをカタチにしたのが上述の2012年より展開する
ブランドGARDEN HOUSE。
“Season-Inspired”(旬・季節性)や “Fine-Crafts”
(手作り)をコンセプトに、各地域の特性と旬な
食材を組み合わせた食事、パンなどを提供し、
地元の方から観光客、お友達やママ友との集いから、
デート、結婚式まで幅広いニーズで愛されています。

コロナ禍においてお客様にとって「外食」の位置づけ
が変わってきました。地元の方々、観光で訪れるお客様に、
少しでもおいしいお料理を、気持ち良いサービスで、
よりよい時間を楽しんで頂きたい。
そんな思いを改めて形にし、スタッフ全員が初心にかえって
楽しんで作り上げていくことで、ありがたいことに
前年比よりお客様数、売上共にアップしています。

↓↓運営会社↓↓
https://greening.co.jp/"

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 261,000円 - 420,000円 月給

平均所定労働時間(1か月当たり): 172時間



職歴:
* パン製造: 2年 (必須)

企業概要

社名

株式会社GREENING

代表者

桐川 博行

本社所在地

1500042 東京都渋谷区宇田川町37-14

企業代表番号

0364389739

事業内容

レストラン・カフェ

応募について

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