洋食屋の調理責任者

仕事内容 大通駅から徒歩3分、 オフィスビルの地下にひっそりと佇む 全18席のこぢんまりとした洋食屋です。 たくさんの方に愛されて 昨年11月に13周年を迎えました！ ～～～～～ 募集背景 ～～～～～ 【業務内容】 ✅メニューとレシピの管理 ・季節や仕入れに合わせたメニュー考案 ・味や盛り付けのクオリティを一定に保つ ・原価計算や食材ロス削減の工夫 ✅調理業務 ✅仕込み ✅仕入れ ・業者とのやりとり(発注) ・食材の鮮度チェックと在庫整理 ✅キッチンスタッフの管理 ・アルバイトスタッフの指導 ・シフト調整や役割分担 ✅安全と衛生管理 もちろん最初は盛付や仕上げ、 ドリンク作りやお皿洗いなど、 シンプルな作業から 少しずつお願いしていきます。 キッチンは客席と同じくらいの 十分な広さがあり、 衛生面もバッチリでとても綺麗です。 ネットやレシピ本では得られない 当店ならではの味と技術を レクチャーするので、 スキルUPも叶う環境です。 普段は、キッチン2名と ホール1名で回しています。 少数精鋭で、スタッフ同士の 声掛けを大切にしながら、 連携を取っています。 【お店の特徴】 洋食・イタリアンというと 敷居が高いイメージを持たれがちですが、 当店の魅力は”手の届きやすさ”です。 シンプルで飾っていない店内。 SNS映えはしないし、 オシャレではないかもしれませんが、 居心地の良さ・清潔感では負けません。 週1回、ふらっと立ち寄りたくなる 「今日はあのお店にしよう」 と選んでいただけるお店です。 高級さ・派手さはありませんが、 落ち着ける空間と、 おうちではなかなか作り出せない 料理人が作る本格的な 美味しい洋食をご提供しています。 【客層】 オフィスビルの地下にあるため、 お仕事のお昼休み・お仕事終わりの方が ご来店くださいます。

求めている人材 【必須】 ✅調理業務のご経験 ✅調理師免許

職場環境 喫煙所：喫煙所あり（屋外） 屋内禁煙

060-0061北海道札幌市中央区南一条西2丁目5南1条KビルB1F YS↑O2 (ワイエスオーツー) 【交通手段】 交通・アクセス 地下鉄「大通駅」から徒歩3分

月給30万円～40万円 給与詳細 基本給：月給 30万円 〜 40万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日 9:30～22:00 ✅上記の間で実働8時間 ✅週5日勤務

休日休暇 ✅月8日休み ✅月曜定休 ✅夏季・冬季休暇あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 昇給あり 交通費規定支給(徒歩の方も支給) 無料食事付(メニューから選択) エプロン貸与

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 月平均残業時間20時間以内
• 転勤なし
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 賞与あり
• ブランクOK
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 長期休暇あり
• 第二新卒歓迎
• 原則定時退社
• ノルマなし
• 固定給35万円以上
• ひげOK
• 髪型・髪色自由