ワンカルビ運営の安定基盤で学ぶ「和牛懐石」の調理スタッフ

仕事内容: 「今のキッチン・職場で、あなたの技術は正当に評価されていますか？」 毎日懸命に腕を振るっているけれど、 「もっと良い食材に触れたい」 「お客様の顔が見える場所で、自分の料理を届けたい」 「将来を考えると、今の給与や会社の安定性に少し不安がある」 もし一つでも心当たりがあるなら、私たちの想いを少しだけ聞いてください。 私たち『株式会社１＆D』は、「ワンカルビ」をはじめ130以上の店舗を全国に展開する安定企業です。その盤石な経営基盤があるからこそ、私たちは目先の利益ではなく、未来を創る”人”への投資を何よりも大切にしています。 その想いを形にしたのが、グランフロント大阪の新業態『和牛懐石 わ美』。 ただ調理をするだけの場所ではありません。 神戸牛や近江牛といった最高級の和牛、カウンターの向こうで期待に満ちたお客様の眼差し… ここは、あなたの技術と情熱を最高に輝かせるための”舞台”です。 経験豊富な料理長が、一生モノの財産となる火入れの技術から、美しい盛り付け、お客様を魅了する会話術まで、マンツーマンに近い形であなたに伝授します。 安定した環境で、本物の技術を学び、正当な評価と待遇を得る。 そんな新しいキャリアを、ここから始めませんか？ 【仕事内容】 2025年3月、グラングリーン大阪にオープンした完全予約制『和牛懐石 わ美』にて、キッチンでの調理業務全般をお任せします。 ◆具体的な業務内容 ＊最高級和牛や旬の食材の仕込み、調理、美しい盛り付け ＊カウンター越しのライブ感あふれるパフォーマンス調理 ＊料理に合わせたドリンクの提案や、お客様との会話 ＊経験に応じた食材管理、発注、原価管理 ＊あなたのアイデアを活かした新メニュー開発 など ◆入社後のキャリアステップ あなたの経験やスキルに合わせ、丁寧な研修からスタートします。 まずは当店の味や流れを掴むことから。その後、実力に応じてスピーディーなキャリアアップが可能です。実際に、副料理長、料理長へとステップアップした際には、店舗のマネジメントにも挑戦できます。

求める人材: 《20代・30代・40代活躍中！将来の料理長・幹部候補を募集！》 【必須】以下いずれかのご経験をお持ちの方 ・割烹、懐石、鉄板焼きなど和食の調理経験 ・ホテルレストランやフレンチでの調理経験 ・ステーキハウスでの調理経験 ※経験年数は問いません。 ┗「見習いだった」という方も、その情熱を評価します！ 【こんな想いをお持ちの方、大歓迎です】 ・今の職場の給与や将来性に、正直物足りなさを感じている方 ・どうせなら、ワンランク上の食材と技術に触れてみたい方 ・大手企業の安定した環境で、腰を据えてキャリアを築きたい方 ・新しいお店を仲間と一緒に創り上げていく過程を楽しみたい方

大阪府大阪市北区大深町5-54グラングリーン大阪南館3F 和牛懐石 わ美 勤務地: 大阪府大阪市北区大深町5-54 グラングリーン大阪　南館3階 【交通手段】 アクセス: 「大阪駅」から徒歩5分 「西梅田駅」から徒歩7分 ◆マイカー通勤OK

月給25万円～27万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥250,000 〜 ￥270,000は1か月当たりの固定残業代￥32,000〜￥34,000（22時間相当分）を含む。22時間を超える残業代は追加で支給する。 月給25万円～27万円 ※経験・能力等を考慮の上、給与を決定します。 ※想定年収：360万円～400万円(賞与込) ＜他、各種手当など＞ ◆昇給あり ◆賞与年2回(6月・12月)※年間3.4ヶ月基準の支給 ◆交通費支給(規定)

固定時間制 勤務時間・曜日: 10:00～23:00（シフト制／実働8時間） ランチタイム／11：00～16：00（最終入店14：30） ディナータイム／17：00～22：30（最終入店20：00） ※ディナータイムのみ完全予約制 ＊深夜勤務はありません。終電も考慮しますのでご安心ください。

休暇・休日: 月8～9日休み(シフト制勤務) ※年間休日107日 ＊有給休暇 ┗有給休暇と合わせて連休取得も可能です。 ＊慶弔休暇 ＊産前産後休暇 ＊育児休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◆昇給あり ◆賞与年2回(6月・12月)※年間3.4ヶ月基準の支給 ◆交通費支給(規定) ◆借上げ社宅制度(引越し費用補助あり) ◆資格取得支援 ◆永年勤続表彰制度 ◆確定拠出年金制度 ◆退職金制度(勤続3年以上) ◆慶弔見舞金規定 ◆各種祝金制度(結婚･出産･小学校入学) ◆ベネフィットステーション ◆ファミリーシステム(誕生日菓子プレゼント) ◆従業員割引(毎月10％OFF／誕生日月は30％OFF) ◆マイカー通勤OK ◆食事補助あり ◆健康診断あり ◆研修制度充実(階層別研修) ◆カット技術研修、カット技能検定

試用期間なし

その他: まずは面接というより、「面談」に近い形でお互いのことを知る場にしたいと考えています。 あなたのこれからのキャリアについて、ぜひ一度お話をお聞かせください。 お店の雰囲気を見に来るだけの職場見学も大歓迎です。 ご応募を心よりお待ちしております。 ご応募後は、担当者よりメールまたは電話にてご連絡致します。 電話でのお問い合わせは ＜0120-71-1129＞までお気軽にどうぞ。 【応募後の流れ】 [1]応募フォームからご応募 [2]面接1回（営業本部長、新業態担当、人事担当） [3]採用 ※筆記試験はございません（性格分析としての適性検査はございます） ※応募から5営業日以内にご連絡いたします。 ※応募者が多数の場合、ご連絡が遅れることがあります。 ※面接日時を考慮いたしますので、お気軽にご相談ください。 ＜面接や勤務開始時期に関しまして＞ ご都合に応じて、勤務開始⽇のご相談にも柔軟に対応いたします。 面接時にご相談くださいませ。 【ホームページURL】 https://1andd.co.jp/ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 250,000円 - 270,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 172時間

• 交通費支給
• 駅近5分以内