レストランの料理長候補・イタリアン・洋食/N139433

仕事内容: 配属先のレストランで、料理長候補として調理業務全般の他、メニュー開発、マネジメント業務、原価管理等を担当します。 料理の内容や使用食材など、各店舗の料理長や調理スタッフにお任せしているため、これまでの調理経験やアイディアを活かした自由な発想で開発や調理業務に取り組んでいただきます。 また、マネジメントやマーケティグスキルの向上にも力を入れており、将来的には料理長だけではなく、店長と兼任しながら活躍することもできます。 料理人と経営者、どちらの面においても成長し続けられる環境です。 ◎お店のこだわり◎ 西東京最大級のルーフトップレストラン。「バー」「ダイニング」「薪焼きステーキ」の異なる3店舗が同フロアに集結するユニークな店舗です。 ＜配属予定のオールデイダイニング＞ 営業時間：10：45〜23：00 席数：200席 薪窯で焼き上げた自慢のピッツァをはじめ、名物のじっくり煮込んだ牛肉のボロネーゼの生麺パスタなど、バラエティ豊かなメニューを取り揃えています。 色鮮やかな季節の食材が並ぶ40種類以上の贅沢ビュッフェランチも人気です。

求める人材: ■応募資格 ・調理の実務経験者（5年以上） ・調理師資格保有者歓迎！ ※資格がなくてもご応募OKです ・高単価店舗またはホテル・星付きレストラン・海外での勤務経験または、レストランダイニングでのスーシェフやシェフ経験がある方歓迎！ ・料理長・商品開発経験のある方優遇！ ・学歴不問

原町田6-9-8 株式会社キープ・ウィルダイニング 勤務地: 東京都町田市原町田6-9-8 AETA町田 8F STRI内 【交通手段】 アクセス: 小田急線 町田駅から徒歩2分

月給40万円以上 給与: 月給：400,000円〜

シフト制 勤務時間・曜日: ■勤務時間：変形労働時間制（実働8時間以上・シフト制） ※店舗により若干の変動があります ※終電考慮あり ■休憩：60分〜※シフトによる

休暇・休日: ■休日：月8日（シフト制） ■休暇：有給休暇（法定通り付与） ※プライベートやご家庭の都合に合わせて都度相談可能です。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◎社会保険完備 ◎昇給(昇格)年2回(1月、7月) ◎賞与有り(業績連動) ◎交通費規定内支給 ◎リフレッシュ休暇あり ◎社員寮シェアハウス完備(単身)※空き状況はお問い合わせください ◎社内外イベント多数あり ◎系列店(和洋食カフェ)15％社割あり ◎英会話教室補助(マンツーマン)あり ◎資格取得支援 ◎海外研修あり

試用期間あり 試用期間：6か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 個性際立つ40店以上の店舗展開を進める、飲食企業でシェフ・スーシェフクラスの募集です！ 料理へのこだわりはさることながら、スタッフ一人ひとりのマーケティングやマネジメントスキルの向上にも力をいれています。 実際に、店長と兼任しながら活躍する料理人も所属しており、料理人でありながら、同時に経営感覚も磨けます。 待遇・条件の相談や面接の日程調整から対策など、就業のためのサポートはおまかせください！お問い合わせお待ちしております。 この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 8243 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 400,000円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間