老舗旅館の調理人(経験者限定枠)
有限会社松屋本館
仕事内容 ❁.｡.:*:.✽.:*:.｡.❁.｡.:*:.｡.✽.｡.:*:.｡.❁.｡. 地域に愛される⽼舗旅館の 調理スタッフを追加募集︕ ❁.｡.:*:.✽.:*:.｡.❁.｡.:*:.｡.✽.｡.:*:.｡.❁.｡. ＜＜松屋本館の魅⼒＞＞ ･･････････････････････････････････＊･･ 熊本市⽔前寺に位置する当館は、 71年にわたり地域の皆様に愛され 続けてきた⽼舗旅館です。 2010年本館、2015年別館の リブランド開業に続き、 2023年にはサウナ付き温浴施設 「湯屋⽔禅」をオープン。 宿泊からブライダル、温浴施設まで、 総合的なホスピタリティサービスを 展開しています。 市内中⼼部で唯⼀のハイクラス旅館として、 通過儀礼での会⾷や結婚式、 ビジネス接待など、様々なシーンで ご利⽤いただいています。 『ミシュランガイド 熊本・⼤分 特別版』 にも掲載実績のある⾵情溢れる旅館です。 ＜＜仕事内容＞＞ ･･････････････････････････････････＊･･ ⽼舗旅館での調理業務全般を お任せします。〜 具体的には ⏩ ⾷材の仕込み作業 新鮮な⾷材を丁寧に下処理し、 調理の準備を⾏います。 ⏩ 料理の盛り付け ⾒た⽬も美しく、 お客様に喜んでいただける 盛り付けを担当します。 ⏩ その他調理全般 季節を⼤事にした和⾷、 洋⾷の料理スタッフと⼀緒に 調理全般をお任せします。 ＜＜当館ならではの特徴＞＞ ･･････････････････････････････････＊･･ ✅ おもてなしの学び お客様の時を預かる宿として、 良きもてなしを⽬指すだけではなく 共に働くメンバーへの配慮も重視する 松屋ならではのあたたかな環境があります。 ✅ 様々なシーンのお料理を提供 ダイニングだけではなく、冠婚⾏事や 七五三、ご会⾷等でもご利⽤の多いことから 丁寧なお料理もできる環境です。 ✅ 世代を超えて⻑く活躍できる スタッフ同⼠の関係性を重視、 苦⼿なことを誰かがカバーする。 年齢層が幅広く、⻑く活躍できる環境です。 ＜＜働く皆様の為に…＞＞ ･･････････････････････････････････＊･･ 松屋グループでは、働く皆様の為に、 働きやすい環境づくりにも⼒を⼊れています。 ⏩ まかない付き メンバーと⼀緒にご飯をいただきながら 部署を超えて情報交換。 ⏩ 施設内の⾼級サウナ利⽤可。 仕事終わりには施設内の温浴施設を 利⽤していただけます。 2023年にオープンした綺麗な設備で 爽やかな気持ちで業務を終えられます︕ ⏩ 社員旅行 研修旅行 メンバーの推薦により参加可能！ 皆様からのご応募お待ちしております✨
熊本県熊本市中央区水前寺公園23-1 有限会社松屋本館
休日休暇 ◆年間休日105日 ◆週休二日制 ◆有給休暇あり
掲載開始日：2025/05/09（金）
- 求人情報
週休二日制！働きやすい環境で調理経験活かせます！
募集要項
仕事内容
❁.｡.:*:.✽.:*:.｡.❁.｡.:*:.｡.✽.｡.:*:.｡.❁.｡.
地域に愛される⽼舗旅館の
調理スタッフを追加募集︕
❁.｡.:*:.✽.:*:.｡.❁.｡.:*:.｡.✽.｡.:*:.｡.❁.｡.
＜＜松屋本館の魅⼒＞＞
･･････････････････････････････････＊･･
熊本市⽔前寺に位置する当館は、
71年にわたり地域の皆様に愛され
続けてきた⽼舗旅館です。
2010年本館、2015年別館の
リブランド開業に続き、
2023年にはサウナ付き温浴施設
「湯屋⽔禅」をオープン。
宿泊からブライダル、温浴施設まで、
総合的なホスピタリティサービスを
展開しています。
市内中⼼部で唯⼀のハイクラス旅館として、
通過儀礼での会⾷や結婚式、
ビジネス接待など、様々なシーンで
ご利⽤いただいています。
『ミシュランガイド 熊本・⼤分 特別版』
にも掲載実績のある⾵情溢れる旅館です。
＜＜仕事内容＞＞
･･････････････････････････････････＊･･
⽼舗旅館での調理業務全般を
お任せします。〜 具体的には
⏩
⾷材の仕込み作業
新鮮な⾷材を丁寧に下処理し、
調理の準備を⾏います。
⏩
料理の盛り付け
⾒た⽬も美しく、
お客様に喜んでいただける
盛り付けを担当します。
⏩
その他調理全般
季節を⼤事にした和⾷、
洋⾷の料理スタッフと⼀緒に
調理全般をお任せします。
＜＜当館ならではの特徴＞＞
･･････････････････････････････････＊･･
✅
おもてなしの学び
お客様の時を預かる宿として、
良きもてなしを⽬指すだけではなく
共に働くメンバーへの配慮も重視する
松屋ならではのあたたかな環境があります。
✅
様々なシーンのお料理を提供
ダイニングだけではなく、冠婚⾏事や
七五三、ご会⾷等でもご利⽤の多いことから
丁寧なお料理もできる環境です。
✅
世代を超えて⻑く活躍できる
スタッフ同⼠の関係性を重視、
苦⼿なことを誰かがカバーする。
年齢層が幅広く、⻑く活躍できる環境です。
＜＜働く皆様の為に…＞＞
･･････････････････････････････････＊･･
松屋グループでは、働く皆様の為に、
働きやすい環境づくりにも⼒を⼊れています。
⏩
まかない付き
メンバーと⼀緒にご飯をいただきながら
部署を超えて情報交換。
⏩
施設内の⾼級サウナ利⽤可。
仕事終わりには施設内の温浴施設を
利⽤していただけます。
2023年にオープンした綺麗な設備で
爽やかな気持ちで業務を終えられます︕
⏩
社員旅行 研修旅行
メンバーの推薦により参加可能！
皆様からのご応募お待ちしております✨
求めている人材
【資格・免許について】
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
＊調理師免許所得の上で
厨房経験者
【こんな方歓迎】
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
❀料理長幹部クラスへのエントリー
❀チームワークを大切にできる方歓迎
【こんな方にはピッタリ！】
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
★キャリアアップを求める方
★チームで協力しながら働きたい方
★調理の技術を活かして活躍したい方
【松屋グループの目指すこと】
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
～日本らしさを感じる時を価値として、
こころ伝える場所として～
松屋グループは、先人から受け継がれた
「和の心」を「もてなし」と掲げ、
地の文化を重んじる「人」が護り、
相互信頼を以って、
時をつなぐ、つながる企業です。
メンバーとなり
意欲的に取り組める方のご応募を
お待ちしております。
勤務地
熊本県熊本市中央区水前寺公園23-1
有限会社松屋本館
勤務地
車通勤OK！
【交通手段】
交通・アクセス
水前寺公園駅から徒歩9分
給与
給与詳細
基本給：月給 24万円 〜
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
＊給与は経験、能力を考慮し面接後決定
管理職 料理長クラスは別途加算有り
勤務時間
シフト制
勤務時間詳細
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日
交替シフト制
10時00分～21時00分
＊休憩時間120分
＊時間外労働時間あり
休日・休暇
休日休暇
◆年間休日105日
◆週休二日制
◆有給休暇あり
試用期間
あり
試用・研修期間：３か月
試用・研修期間の条件：給与条件が異なる
幹部候補生、料理長エントリーの
能力給加算は3か月試用期間経過後、
正式採用時からの支給となります
【給与】
本採用と異なる
基本給 : 月給 24万円 〜
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
待遇・福利厚生
【保険制度】
雇用保険
労災保険
健康保険
厚生年金
待遇・福利厚生
【福利厚生】
◆制服あり
◆車通勤OK（職員専用無料駐車場あり）
◆交通費規定支給
◆昇給あり
◆賞与あり
◆残業手当あり
◆深夜手当あり
◆まかない・食事補助あり
◆資格取得支援制度
◆定年制あり（一律65歳）
◆再雇用制度あり
職場環境
職場環境
喫煙所：喫煙所あり（屋内）
企業概要
応募について
選考の流れ
まずは話を聞いてみたい、
現場を見学してみたい、
などもお気軽にご相談ください。
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面談の日時調整のご連絡
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履歴書持参での面談/面接
※面接2回を予定
（幹部、料理長クラス）
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