餃子専門店の料理長・調理スタッフ

仕事内容 ＜このお仕事のポイント＞ 裁量の大きな環境◎ 個人店のように自由度が高く、自分の意見が通りやすい職場です。 安定した運営体制の中で、柔軟な働き方が可能。 スタッフがのびのびと働ける環境づくりを大切にしています。 幅広いキャリアアップが可能！ 料理人としてのスキルアップはもちろん、新メニューの 開発や新店舗・新業態の企画にも関われるチャンスがあります。 自分のアイデアを形にできる、やりがいのある職場です。 ＜岐阜に初上陸！＞ 2025年2月28日オープンの「太田のギョウザ 玉宮店」で、 スタッフを募集しています！ あなたの料理経験を活かして、料理長候補としてお店づくりを 一緒に盛り上げていきませんか？ ✅インセンティブ毎月あり ✅充実の手当・休暇制度あり ＜仕事内容＞ キッチンでの調理業務 食材の発注・管理 メニュー企画・開発 まずは基本的な調理業務からスタートし、 経験を積みながらステップアップ。 季節に合わせた新メニューの開発にも挑戦できます！ 経験者の方は即戦力として活躍可能！ スタッフの教育や新店舗の企画など、 幅広い業務にチャレンジできる環境です。 ＜店舗舗の特徴＞ 太田のギョウザ 玉宮店は、岐阜市の人気飲食エリア「玉宮町」に 位置する餃子専門居酒屋です。名古屋・大須で 話題の餃子店が岐阜に進出し、地元客や観光客に親しまれています。 ✅魅力ポイント 青森県産にんにく使用： 臭いが気になりにくく、旨味たっぷりの餃子を提供 バラエティ豊かな餃子メニュー： チーズ、生姜、青じそ、トリュフなど個性派餃子が人気 中華料理も充実： 餃子以外にも一品料理が豊富で、飽きのこないメニュー構成 ライブ感あるオープンキッチン： 調理風景が見えるカウンター席で臨場感を演出 清潔感のある店内：全席禁煙、掘りごたつ席ありで 幅広い客層に対応 ハッピーアワーや宴会対応：飲み放題付きコースや 貸切も可能で、団体利用にも強い 「学びたい」「チャレンジしたい」が叶う職場で、スタッフ同士が 積極的に意見を出し合いながら、より良いお店づくりを目指しています。 ✅セントラルホールディングス株式会社は、 1981年創業の外食企業で、全国に14業態・56店舗以上を展開しています。 主な運営ブランド（一部） ・太田のギョウザ（名古屋・岐阜） ・マルサ水産（愛知・岐阜・三重） ・小樽食堂（愛知・岐阜・東京・奈良） ・Cats-café（愛知・岐阜） ・Babyface-planets（愛知・静岡） ・やば珈琲店（名古屋・静岡） ・ユウゼン（名古屋）

求めている人材 ■飲食店の調理経験がある方なら年齢は不問 40代・50代の料理人が多数活躍中の会社です ＜こんな経験が活かせます＞ ■飲食店での調理経験 ＊分野不問…和食、イタリアン、 中華、韓国料理など ＜こんな方、お待ちしています＞ ■料理経験を活かして働きたい ■目標に向かい、調理のスキルを磨きたい ■さらに料理経験の スキル・キャリアアップを目指したい ■やりがいある会社にて キャリアアップを目指したい ■安定した環境の中で働きたい ＊学歴不問 ◎ひとつでも当てはまったら、ぜひ一度ご応募ください！ 年齢の条件と理由：あり（例外事由1号・65歳未満（定年65歳のため））

職場環境 駅近5分以内

500-8835岐阜県岐阜市玉宮町1丁目9-1　太田のギョウザ 太田のギョウザ　玉宮店 【交通手段】 交通・アクセス 名鉄岐阜駅 徒歩4分

月給30万円～45万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 27万円 〜 40万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり3万円 〜 5万円（固定残業時間：1ヶ月あたり13時間48分 〜 30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし インセンティブ賞与 年2回 ※給与は前職の経験・能力を 十分に考慮の上、面接後に決定します。 ＊高収入！固定給25万円以上

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり173時間 12:00～24:00の間で実働8時間 （※店舗の営業時間による） 残業少なめ ★終電で帰りたい方は ご相談ください。 調整も可能です。 ＊夕方/深夜/夜間

休日休暇 月8日＋年間特別休暇9日 シフト制 （月1シフト提出） 年間休日105日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■昇給・賞与・インセンティブ ＊毎月昇格のチャンスあり ＊インセンティブ給あり （毎月の業績に応じて） ■手当・支援制度 ＊交通費支給（上限：30,000円／月） ＊時間外手当別途支給 ＊資格手当 ・食品衛生責任者：5,000円 ・防火管理者：5,000円 ・調理師：10,000円 ・栄養士：30,000円 ・管理栄養士：50,000円 ・ソムリエ：50,000円 ■社宅・住宅手当あり ご相談ください。 ■その他の福利厚生 ＊車・バイク・自転車通勤OK！ ＊制服貸与 ＊グループ内飲食最大50%割引 ＊定年65歳・再雇用制度あり ＊美味しい賄いあり ＊奨学金代理返還制度あり ＊学習授業料、レッスン料免除 ＊英会話レッスン割引制度あり ＊プロスポーツチーム応援制度あり ＊スポーツジム割引制度 ＊お誕生日優待券、ケーキプレゼント ＊社割あり ＊研修あり

試用期間あり 試用・研修期間：1ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 時給 1200円 〜 1500円

• 制服あり
• バイク通勤OK
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 住宅手当あり
• 管理職・マネジャー採用
• 経験者歓迎
• 夜間
• 研修あり
• 夕方
• 賞与あり
• インセンティブあり
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 資格取得手当あり
• 社割あり
• 深夜
• 寮・社宅あり
• 食事補助あり