フレンチ・ブライダルの料理長・料理長候補/65702

仕事内容: 表参道・キャットストリートの結婚式場/副料理長を募集★年間休日110日★ 【仕事内容】 ゲストハウス（結婚式場）『ルシェルブラン表参道』の調理部門にて、副料理長（料理長候補）としてキッチン業務全般をお任せします。 ~お料理を通してお客様に直接感動を届ける仕事!～ 【業務内容】 ■食材の選定 ■仕込み ■婚礼コースの提供 ■オリジナルメニューの考案 ■スタッフの育成 etc 将来的には、料理長になるために必要な料理全般・数字管理・衛生管理・メニュー作成・人材育成などの業務を順に覚えていただき、お任せします。 また、披露宴だけでなく、結婚式会場を探している方に対する試食料理の提供、イベントに合わせてお食事を楽しんでいただく機会もあります。 料理の企画や調理は、レストランで料理人に任せ、各々の技術・やりたいことを実現できる環境をご用意しています。 ご本人の気持ち次第で短時間で急成長出来る環境であり、個々のレベルに合わせて明確な課題とクリアを確認し、ステップアップしていただけます！ また、営業部やサービス部、パートナー企業とも連携を取りながら、店舗毎にサービスづくりをできるのが魅力です。 年代も様々ですが、明るく元気な職場で、チームワークを大切にしているため、部署間の垣根を越えたミーティングや意見交換の場も多くあり、コミュニケーションが活発なことも大きな特徴です！

求める人材: ・調理実務経験７年以上 ・結婚式場やレストラン(イタリアン・フレンチetc...)での調理経験 ※年数、規模問わず [歓迎スキル・経験] 結婚式場での調理経験をお持ちの方（目安：3年以上） ウエディングに興味がある方 お客様を笑顔にしたい！という想いがある方

東京都渋谷区 ルシェルブラン表参道 勤務地: 東京都 渋谷区 神宮前５丁目１７−２２ 【交通手段】 アクセス: 地下鉄千代田線・副都心線 明治神宮前駅4番出口より徒歩5分 地下鉄銀座線・千代田線・半蔵門線 表参道駅A1出口より徒歩6分 JR山手線 原宿駅 東口表参道方面より徒歩8分 渋谷駅より徒歩15分

月給27万円～33万円 給与: ・経験・スキルを考慮します。 ■固定残業時間：45時間＋固定深夜割増手当20時間分 固定残業代：64,811円～79,095円＋固定深夜割増手当5,745円～7,025円 ※固定残業時間は職務により異なります。 ※固定残業時間超過分/固定深夜割増手当超過分は別途支給致します。 ■昇給：年1回(12月) ■賞与：年2回（6月、12月）/昨年実績：約2か月分※業績評価に応じて支給

シフト制 勤務時間・曜日: ▼勤務時間 １ヶ月単位の変形労働によるシフト制 ・一か月変形労働時間制を用いて、繁閑差に合わせたシフトにて運用 ・日々の所定労働時間は8時間固定ではなくシフト変動 ・一年を平均して1日実働8時間 ・休憩有り ※シフト例：8:30～17:30、9:00～17:00、10:00～20:00 （結婚式の時間により変動有）

休暇・休日: ■年間休日110日 ・月8～10日休み （週休2日ペース/シフト制） ・店舗は月・火曜日定休 ■有給休暇（入社半年後10日～） ■慶弔休暇 ■産前産後休暇 ■育児休暇 ■介護休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ■社会保険完備（健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険） ■通勤手当 (上限35,000円/月※超過分はその半額を支給) ■婚礼利用割引 ■保養施設利用割引 ■各種研修制度（OJT研修、プランナー研修、サービス研修、マネジメント研修、SDGｓ研修、ブライダルトレンド研修、外部講座受講） ■能力・技術向上支援制度（資格取得の補助、海外のレンタル・ウェディングサービスの見学、調理スタッフを対象に技術向上を目的としたレストラン食事の際の食事代を補助など） ■社宅制度 (入社後/転勤の場合 ※当社規定に準ずる) ■健康診断 ■育児による短時間勤務

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 『この求人は飲食転職専門サイト「フーズラボ」に掲載中の案件です！ フーズラボとは、、、 POINT 1 飲食業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 飲食店とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』 最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、 固定残業代については、面接にてご確認ください！ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 270,000円 - 330,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間