( 料理長 )和食をメインとする料理店/学歴不問/週休2日/残業少なめ/36572

仕事内容: 【会社名】 荒井アンドアソシエイツ株式会社　新潟支社 【上場区分】 未上場 【事業内容】 ホテル、スキー場の経営、日帰り温泉施設 【仕事内容】 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 会社情報 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＼ 温泉施設内の料理屋 ／ 和食をメインとしたお店です！ 「山だけど、海の幸。」がモットーで、 妙高の地で新鮮な日本海の海の幸を提供しています。 ホテル、スキー場が一体で 春から秋、冬の時期と一年中営業の施設！ 自然豊かな条件で賑わっています。 ＞＞従業員55人 ＞＞資本金9,000万円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 仕事内容 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＼ 今回の募集は料理長です ／ 「つぐみ」という料理店での業務になります。 ～具体的には～ ・発注 ・在庫管理や衛生管理 ・メニューの考案、決定、 ・原価管理 ・食材の選定 ・仕入れ ・食器洗浄 ・厨房の清掃 ・後片付け ・整理整頓 ・衛生管理 などレストランの調理業務全般を お任せします。 定食は、そば、肉、刺身、天ぷら、カレー等多岐に亘り、 アラカルトも酒のつまみを中心に取り揃えます。 その他麺類として、妙高産のそばや信州温そば、 讃岐うどん、ラーメンとバラエティに富みます。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 注目ポイント ーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＼ 自然豊かな場所での勤務です ／ ・社員寮あり 　光熱費なそ全て込みで～13,000円！ ・スキー場利用券など 　福利厚生面が充実！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 求める人材 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＼ 下記、お持ちの方歓迎 ／ ・レストランやホテル調理部門で 　5年以上のマネジメントがある方 ・調理師免許をお持ちの方、必須 ・鮮魚士（2級）をお持ちの方、尚良し ・普通自動車運転免許をお持ちの方、必須 一緒に働ける日を楽しみにしています！

求める人材: 【学歴】 学歴不問 【経験】 レストランやホテル調理部門で5年以上のマネジメントがある方 【資格】 普通自動車運転免許（必須） 調理師（必須） 鮮魚士（2級）あれば尚良し

新潟県妙高市 荒井アンドアソシエイツ株式会社　新潟支社 勤務地: 新潟県妙高市関川2413-11　アルペンブリックスパ 【交通手段】 アクセス: 【アクセス】 しなの鉄道北しなの線　妙高高原駅～車で7分　・無料駐車場あり、マイカー通勤OK 【補足】 車通勤OK

月給29万3500円以上 給与: 固定残業代あり：月給 ￥293,500以上は1か月当たりの固定残業代￥56,500（26時間相当分）を含む。26時間を超える残業代は追加で支給する。 【給与】 月収293500〜 【給与補足】 【年収】 420〜 【賞与】 ありの予定：今年から導入（1カ月分／業績による） 【昇給】 【手当】 通勤手当（上限22,206円／月、四半期ごとに変動あり）

シフト制 勤務時間・曜日: 【勤務時間】 ①8：00～17：00　②14：00～23：00　・シフト制 【休憩時間】 各60分 【時間外勤務】 あり 【時間外勤務補足】 月平均残業時間　10時間 【平均所定労働時間】 年単位の変形労働時間制　年間総労働時間 2080時間（残業時間含まず）

休暇・休日: 【年間休日】 105日 【休日補足】 ・週休二日制 ・有給休暇 ・平日休みあり,週4日以上OK,家庭都合休OK

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 【待遇】 賞与あり,交通費支給・各種社会保険完備 　健康保険 　厚生年金 　雇用保険 　労災保険 ・退職金共済 ・入居可能住宅：単身用あり（寮費　13,000円～、食費　1食275円） ・制服貸与 ・従業員特典（アルペンブリックスキー場シーズン券支給、レンタルスキーset割引、リゾートグループ飲食店割引有） 寮・社宅あり,社会保険完備,社割あり,制服貸与,禁煙・分煙 【喫煙環境】 屋内禁煙 【試用期間中の労働条件に関して】 同条件

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募の流れ】 書類選考,面接,内定 【応募詳細】 ◎面接日時・入社日はご相談に応じます ◎在職中の方もぜひご応募ください ◎応募いただく個人情報は採用業務のみに利用し、他の目的での利用や第三者への譲渡・開示することはありません 【担当営業所】 株式会社G&G 長岡営業所 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 293,500円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給