料理長候補(飲食店)

仕事内容 ▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼ 食材へのこだわりと成長の機会がここに！ 挑戦を重ね、自己実現を目指せる環境で 次のステージへ一歩踏み出しませんか？ ▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼ 当社は「旨い食事を通して多くの人が 幸せになるお手伝い」を信念に、 飲食業を中心に展開しています。 社員一人ひとりの成長を重視し、充実した 教育制度やキャリアサポートを提供。 地域に愛される店舗作りを目指し、 新鮮な食材やこだわりの調理法で、訪れる お客様に「ちょっといいね」と思って いただけるサービスを提供しています。 今後海外も含めた新規出店に伴う組織拡大の ため、新しい人材を募集しています。 あなたの「長所」を最大限に活かせる 環境で、飲食業界での成長と 自己実現を目指し、 一緒にチャレンジしていきましょう。 ≪お仕事内容≫ 料理長として調理業務～スタッフ管理を はじめとする店舗運営・管理業務を お任せします。 具体的には・・・ ●調理業務 ●スタッフのシフト管理、採用・教育 ●店舗の売上・原価管理 ●食材の品質管理、在庫管理 ●グランド・季節メニューの考案 ●販促施策のプランニング、実施 今後も当社では事業の拡大に併せ、 社員の更なる成長のステージを 生みだしていきます！ 自分の可能性と限界に挑戦し、 バルカンパニーでしか体験できない 世界を楽しんでみませんか？ ■□～ ここで働くポイント ～□■ ◇★～ 生産者の想いを 届ける料理を創る ～★◇ 生産者の思いをしっかり受け止め、 その価値をお客様に伝えることで、 ただの一品ではなく、驚きと感動を 与える料理を提供しています。 ●静岡県の無農薬契約農家との連携● 当社では全店舗、静岡県の無農薬契約農家 から新鮮な野菜を直接仕入れています。 契約農家とのリアルタイムなやり取りを 通じ、畑の状況や野菜の成長情報を常に 把握し、その日の野菜の状態に合わせた 最適な調理法を考え抜き、一品一品丁寧に 仕上げています。 生産者の努力と想いを料理に込め、 お客様に届ける一皿を提供してください。 ●三陸の漁港直送の鮮魚● 三陸の漁港から直送される鮮魚を使用し、 漁港の水揚げ情報をもとに旬の魚を 仕入れます。 漁港の方々と相談しながら、最も適した 調理法を決めており、新鮮な海の恵みを 最大限に活かした料理を提供しています。 このような環境で、あなたの経験と 創意工夫を活かしお客様に感動を届ける 料理を作りませんか？ ◇★ グループの力で 広がる成長の可能性 ★◇ マーケティングのプロ集団と連携しながら あなたの成長をサポートします。 ●集客のプロから学べる環境● グループ会社のGMAは、 飲食店のWEB集客やブランディングを 専門とする企業。 現場の接客や運営だけでなく、 最新のマーケティング手法や集客ノウハウ にも触れることができます。 これにより店舗運営の枠を超えた視点を 養うことが可能です。 ◆データ活用の実践 店舗の売上や顧客動向を分析し 集客施策に反映させる経験ができます。 ◆プロモーションの知識 Googleビジネスプロフィールの最適化や MEO対策など、デジタル集客の最前線で 使われるスキルを身につけられます。 ◆最新のノウハウを共有 毎月の研修だけでなく、グループ全体で 培った成功事例やノウハウを 学べる環境があります。 ●集客効果を実感する達成感● GMAとの連携により、店舗の集客が 目に見えて向上する成果を実感できます。 自分が関わる店舗が多くのお客様で 賑わい、成長していく喜びを味わえる のは、グループならではの魅力です。 ◇★ 長所に合わせたキャリアプラン ★◇ 同じ社員であっても、働く目的や、 将来のなりたい姿は人それぞれ。 一人一人の希望を叶えることができる多様な キャリアパスをご用意しています。 ≪キャリア例≫ ①店舗スタッフ(一般社員) ②業務管理責任者 ③店舗主任 ④副店長 ⑤料理長 ⑥店長 ⑦スーパー店長 ⑧統括料理長 ⑨業務推進マネージャー ⑩ブランドマネジャー ⑪メニュー開発責任者 ⑫購買マネージャー ⑬店舗開発・設備管理責任者 ⑭店舗営業統括部長 ⑮人材開発統括部長 ⑯店舗開発統括部長 ⑰事業部長(海外事業部も含む) 店舗が増えるということは当然管理職も 増えていきます！！ 拡大中の今だからこそ キャリアの可能性は無限にあります！！

求めている人材 【求める人物像】 ●人を幸せにする、笑顔にする仕事がしたい ●将来、独立して自分のお店がもちたい ●飲食業界、店舗経営のノウハウが学びたい ●評価される環境で活躍したい ●成長性、将来性のある企業で働きたい ●いち早く上のポジションを狙いたい ＜こんな悩みのある方は、ぜひ！＞ ◎自分のやりたいことが明確でない ◎何のために仕事をしているのかわからない ◎今の会社にいても将来が見えない などの悩みを抱えている方でも、 自分の人生を真剣に考えたい方には、 明確に将来の姿を見つけるための お手伝いをいたします

東京都千代田区飯田橋4丁目1-2 焼き鳥とワイン+あて寿司3B 飯田橋 【交通手段】 交通・アクセス JR中央線 飯田橋駅より徒歩3分/東京メトロ東西線 飯田橋駅より徒歩3分

月給34万円～40万円 給与詳細 基本給：月給 34万円 〜 40万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ▼▽成果に応じた報酬制度▽▼ 当社では、年収を維持しつつ、 成果に応じて賞与が支給される 制度を導入しています。 今年の利益に基づいて分配する 賞与の原資が決まり、手当を含めた 各社員の年収が決定します。 決して結果だけにとらわれず、 その出た結果に対してどれだけ 貢献できているかの過程も評価。 社員一人ひとりの努力と成果を しっかりと評価し、頑張った社員が 報われる報酬制度を整えています。 ▼▽ ”好き"や"得意"を仕事に活かす▽▼ 私たちは、一人ひとりの個性を尊重し、 「自分の長所を活かして、 未来を一緒に創る」 ことを大切にしています。 ■マネージャーを目指す女性店長 (入社4年目28歳) ■メニューの開発・研究をする料理長 (入社3年目27歳) ■広告・広報を兼任する女性スタッフ (入社3年目26歳) ■海外事業の展開に関わっていきたい (入社1年目24歳) このように、年齢・社歴や、飲食経験に 関係なく、様々な形で活躍している 20代スタッフがたくさんいます！ 【給与例】 給与例 【年収例】前職：料理長経験者 1年目:月収36万円＋業績賞与 (年収約470万円) 2年目:月収40万円＋業績賞与 (年収約520万円) 5年目:月収45万円＋業績賞与 (年収約600万円)

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり172時間 ＜実働8H：シフト交代制＞ 10:00～19:00 14:00～23:00 他、シフト等お気軽にご相談下さい。 ★残業殆どなし(月20時間以内)

休日休暇 月8日or12日選択制 ■有給休暇 ■夏季休暇 ■年末年始休暇 ■特別休暇 ≪働きやすさ◎柔軟な勤務環境≫ ●ライフステージ合わせた 働き方を実現● ・月8日または12日の休日選択制 あなたのライフスタイルや働き方に 合わせて柔軟に選べます。 ・土日の休日取得も可能 家族や友人との時間を大切にしたい 方にも嬉しい制度です。 ●有給取得率100％で 安心して休める環境● ・3連休、4連休の取得実績多数 多くの社員が長期の休暇を利用し リフレッシュしています。 ・チームで支え合う体制 1店舗に3名体制を敷いているため 安心して休暇を取得できます。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 社員一人ひとりが 「仕事もプライベートも充実させ ながら、自分らしく働ける環境」 を提供することを大切にしています。 ≪福利厚生の詳細≫ 『充実した金銭サポート』 ●昇給年1回 ●残業手当支給 ●社会保険完備 ●交通費規定支給(3万円/月) ●役職手当 ●食事補助 ●大入り制度 『働きやすい環境で、 あなたの可能性を最大限に！』 ●制服貸与 ●各種研修・勉強会 ●社内レクリエーション ●毎年健康診断実施 ●競合店舗視察会食 ●誕生日休暇 ●夏期冬期連休 ●ライフサポート面談あり 『成長を止めない！ あなたを支える充実の制度』 ●残業手当 ●子供扶養手当 ●書籍購入制度

試用期間なし

• 業界未経験歓迎
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