飲食店経営企業の営業企画

仕事内容: 企業視点×店舗視点を融合。 ――“コンサル+マーケ”で、高級飲食店をプロデュース! 【ここがポイント】 * 飲食事業・コンサルティング事業・マーケティング事業を一体化し、新しい価値を 創造。 * 高級鮨・割烹・ステーキなど、都内を中心に150店舗以上を展開。 * コンサル的アプローチで店舗を分析し、実行フェーズはマーケ施策で売上を伸ばす。 * マネージャー・管理職採用で、経営に近い視点も身に付く。 * 「店舗課題×企画力×マーケ」で、あなたならではの答えを導き出す。 ■当社の強み:コンサル+マーケを同時に手がける 世の中には「飲食コンサル企業」や「マーケ専門の広告代理店」は数多くありますが、当社は自らが150店舗超の飲食店を運営しているため、実践的なノウハウが蓄積されていま す。 * 店舗ごとの客単価や客層、立地特性を詳細に把握 * 収支や人員配置の面まで踏み込んだ経営支援 * 評価が高い店舗はさらに拡大、課題店舗はマーケ策でテコ入れこのように、“コンサルで課題をあぶり出す→マーケ施策で実行・検証”という一連の流れを一貫して行えるのが当社の強み。机上の空論ではなく、実店舗を通じて確 かな成果を出せる環境なのです。 ■今回のポジション:店舗プロデューサー×マーケター コンサルティング視点: 各店舗の売上・コスト構造を把握し、どこに無駄があるか、どこを伸ばせるかを見極める。 新規業態の立ち上げにおいて、最適な客単価やメニュー構成を提案。 マーケティング視点: レビューサイトやSNSで、集客率アップを狙う。 海外富裕層向けのPR方法を考え、提携先と連携。 実際の売上推移や口コミ評価を見ながら施策を改善。 店舗を数字で分析し、そこから導き出した施策を自分たちの手で実行できる―― 「戦略立案だけで終わらない」「PDCAをすべて回せる」点は、大きな魅力だと思います。 ■マネージャー・管理職ならではの醍醐味 今回の採用は、マネージャー・管理職として、チーム全体を率いてほしいという期待があります。 * 組織面:メンバーの進捗管理、モチベーション維持、目標設定など。 * プロジェクト面:新規出店プロジェクトの総合ディレクション。広告代理店や旅行会社との交渉。 * 経営面:数値目標や経営計画へのフィードバック。経営層とのミーティング。 “コンサル+マーケ”を推進するうえで、あなたのリーダーシップが欠かせません。経営者 視点で物事を捉えつつ、一つひとつの店舗を細部までチェックする――まさに“俯瞰と現 場感覚”を両立させられるポジションです。 ■こういう方にピッタリ * 数字を使った店舗分析・経営分析に興味がある方 * 「企画を出して終わり」ではなく、「実行・検証」までやり遂げたい方 * チームをマネジメントしながら、会社をさらに拡大したい方 * 飲食業界やマーケティングの経験は不問。ただし、主体的に動いて成果を生み出すマインドは必須です。 ■待遇や働き方 * 給与:スキル・経験を考慮し、相談のうえ決定。成果次第で昇給・インセンティブ あり。 * 休日:週休2日制(シフト)、年末年始休暇など。 * 勤務時間:10:00~19:00(休憩1h)。深夜まで拘束するような社風はありません。 * 勤務地:都内(新宿・銀座など)中心のオフィス・各店舗。 ■応募方法 * indeedの応募ページから簡単エントリー(履歴書不要) * 書類選考後、面接(1~2回程度)を実施 * 内定後、入社日は要相談

求める人材: 何かしらの社会人経験をお持ちの方であれば、まずはお会いしたいと考えております。 ※仕事上でパソコンやスマホ・タブレットなどを使用しますので、普通に操作できることを前提としております。 そして、当社で活躍するのに、年齢と学歴は一切不問です。 学歴がこの社会で勝ち組になるために、必ずしも必要ではないことも知っております。 だから、中卒でも高卒でも、10代、20代、30代、40代でも大丈夫。 逆に、これだけは大切にしたいのは、コミュニケーション力。その人の人柄とでも言ったほうが良いでしょうか。 人にぶつかっても謝りもしないこの世の中。学校の先生ですら挨拶をしないようなこの世の中。当たり前のことが当たり前にできる人というのは、貴重な人材だと思っております。

東京都新宿区西新宿7-20-16ダイカンプラザシティⅡビル 株式会社EATMORE 勤務地: 西新宿オフィス：東京都新宿区西新宿7-20-16 【交通手段】 アクセス: 各線新宿駅より徒歩7分

月給35万円～100万円 給与: 35万~100万円 インセンティブあり

固定時間制 勤務時間・曜日: 10時-19時（休憩1時間/実働8時間）

休暇・休日: 週休2日制（シフト制）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 賞与：業績に応じて支給

試用期間なし

その他: ＜indeed限定応募受付の流れ＞ 「応募ページへ進む」ボタンから、氏名、生年月日、メールアドレス、電話番号を入力するだけの、応募時は、履歴書不要の簡単応募！ ご応募をいただきましたら、こちらより追ってご連絡させていただきます。 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 350,000円 - 1,000,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 172時間