ホテル・旅館の料理長候補/70473

仕事内容: 【福利厚生充実】新潟の食材を取り入れた本格リストランテの料理長候補を募集 【仕事内容】 料理長候補として、仕入れや品質管理・スタッフ管理などを担っていただきます。 当店では、地元・新潟の新鮮な食材も取り入れた本格イタリア料理を提供しています。 お客様一人ひとりに、手間暇かけた料理の提供をお任せします！ 【総料理長のごあいさつ】 私たちは、約150年続く歴史を紡いていくことを大切にしています。 以前、20年ぶりにご来館いただいたご夫婦から、「20年前の料理の素材・味を今でもしっかり覚えていて、あの味がまた食べたい」というお言葉をいただきました。 後日またいらっしゃる際には、その味を再現するという約束を果たしたのですが、実は20年前の当時シェフをしていたのはわたし。 この時は、心から料理人を続けてよかったと感じました。 これからも、お客様の記憶に残る味と、歴史を守りながらも常に新しいことに挑戦していきます。

求める人材: 無し

新潟県新潟市中央区 ホテルイタリア軒 マルコポーロ 勤務地: 新潟県 新潟市中央区 西堀通七番町1574番地 【交通手段】 アクセス: 新潟駅（JR）から車で10分

月給20万円～30万円 給与: ※残業別途支給 ※経験により優遇します

シフト制 勤務時間・曜日: 9:00～21:00（シフト制・実働8時間） 月平均5～10時間程度残業あり

休暇・休日: 月8～9日休み（シフト制） 年間休日105日 ■有給休暇（10～20日）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ■賞与あり（年1回※業績による） ■昇給あり ■社会保険完備（健康保険・厚生年金・労災・雇用保険） ■交通費支給（月額上限20,000円） ■残業手当 ■深夜手当 ■役職手当（MGRクラス） ■家族手当 ■食事手当（月3,000円） ■マイカー・自転車通勤可 ■出産・育児支援制度 ■資格取得支援制度 ■研修制度 ■継続雇用制度（再雇用） ■社員割引制度 ■制服貸与 ■他NSGグループ関連企業の優遇制度あり

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 『この求人はホテル業界転職専門サイト「ホテルズラボ」に掲載中の案件です！ ホテルズラボとは、、、 POINT 1 ホテル業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 ホテル、旅館とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 200,000円 - 300,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間