ホテル・旅館の料理長・料理長候補/81875

仕事内容: ＜月8日休／住居支援有＞リゾートホテル内の和食レストラン料理長候補を募集！ 【仕事内容】 調理業務全般：ガスコンロで炭火焼きをはじめとした焼き物、フライヤーを使った揚げ物、スチームコンベクションオーブンを活用した調理や仕込みを担当。肉・魚・野菜の下処理から洗い物まで、幅広くお任せします。 料理の盛り付けなどもご担当いただきます。 メニュー開発：地元食材を活かしたメニューやレシピの開発に参加し、新たな提案を歓迎します。 パフォーマンス：写真映えする料理パフォーマンスも、スキルに応じてお任せします。 管理業務：厨房の管理およびスタッフ指導などもお任せしていきます。 チームとしての協力を重視する風土を持ち、社員同士のコミュニケーション力が高いことが特徴です。 多様なバックグラウンドを持つ外国のスタッフが在籍しており、異文化交流を通じて柔軟な発想や新たな視点が生まれています。 また、社員一人ひとりが常に向上心を持ち、自己成長を追求する姿勢を大切にしているため、活気に満ちた職場環境が形成されています。このような風土の中で、全員が力を合わせて目標達成に向かっています。

求める人材: ◎和食・日本料理・会席料理の調理経験5年以上 ◎コース料理を一通り調理できる方 ◎ディナーは5000円～8000円以上の食事を提供した経験がある人 ◎コース料理のメニュー作成の経験がある方は歓迎 ◎調理師免許をお持ちの方は優遇します 調理師免許、普通自動車免許をお持ちであれば尚歓迎いたします。安全かつ高品質な料理提供に努め、こだわりの食材と技術でお客様に特別な体験を届けたいという情熱をお持ちの方、ぜひご応募ください。

栃木県那須塩原市 日光ガーデンホテル 勤務地: 栃木県 那須塩原市 塩原1330 【交通手段】 アクセス: 西那須野駅西口から車20分

月給35万円～45万円 給与: ※経験・スキルを考慮し決定します 基本給（月額平均）又は時間額 月平均労働日数（22 . 0 日） 35万円 〜 45万円 昇給年1回（9月）

シフト制 勤務時間・曜日: ▼営業時間 7:00〜22:00 ▼勤務時間 13:00～22:00 ※変形労働時間制1か月単位 週休二日制 毎週 ※休憩有り60分 【残業】月10時間程度

休暇・休日: 週休二日制 毎週 有給休暇 入社半年経過時点10日 半日取得・5日以上の連休相談可

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ■昇給（年1回） ■交通費全額支給（月1万円まで） ■社会保険完備 ■資格取得支援制度（規定あり） ■自社の施設利用割引あり ■通信教育制度 ■研修制度 ■定期健康診断 ■入居可能住宅単身用あり、世帯用あり（賃料45000円 住宅手当15000円）

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 『この求人はホテル業界転職専門サイト「ホテルズラボ」に掲載中の案件です！ ホテルズラボとは、、、 POINT 1 ホテル業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 ホテル、旅館とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』 最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、 固定残業代については、面接にてご確認ください！ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 350,000円 - 450,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間