ベーカリースタッフ

仕事内容 店舗内でのパン作り､ゆくゆくは 店舗運営に関わる業務､ 新商品の開発にも携われます︕  ＜具体的な仕事内容＞ ･パン⽣地作り､成形､焼き上げ ･翌⽇の準備､⽚付け ･シーズンごとの新しいパンの開発など ・ディスプレイ作成、商品・企画の  立案やSNSを使った  マーケティングもおまかせ。  キャンペーンを考えたり動画の 企画を考えたりと、大きな 裁量があります。  新商品の紹介・フォロワー数＆ ブックマーク数の推移と分析、 お客様のニーズなどを拾い上げることで ゆくゆくは店舗運営にも近い立場で 経営のノウハウを学んだり、 マネジメント能力をさらに 高めたりできます！  ＜丁寧な指導アリ＞ 当店にはレギュラー商品､季節限定商品を 含めて70種類のパンがあります｡ まずはレギュラー商品の中でも 簡単なものから覚えていきましょう︕  レシピもありますし､ 丁寧にお教えするので2ヶ⽉程度で 覚えられます◎  ⽇によって異なる｢湿度｣や｢気温｣を 考えて思い通りのパンが焼けた時の 達成感は凄いんです｡ 他にも⾃分の考えたパンがお店に並んで ｢美味しそう〜︕｣って声が売り場から 聞こえてくると思わずにっこり､ ⼼の中でガッツポーズなんてことも｡  あらかじめパンに関する知識･ スキルをお持ちであっても構いませんが､ ｢ＥＩＧＨＴ ＢＥＡＴのパン｣を作るのは 誰もが初⼼者のはず｡ しっかりとＥＩＧＨＴ ＢＥＡＴの 味を受け継いでくださいね︕  ＜連携プレーがピークを⽀えるカギ＞ パン屋は朝イチやお昼､⼣⽅など､ 1⽇のピークがはっきりしている業界ですが､ 当店も例に漏れず､時間帯によっては ⼤盛況となることも｡  スタッフ同⼠の助け合いを ⼤切にしている当店では､ このピーク時にその真価を発揮します｡  特に､新⼈さんが困っている時には､ ⾔葉でやり取りを交わすことなく 先輩がサポートに⼊ってくれたりと 連携が⾃然と成⽴します｡  ピークを乗り越えた頃には ｢今⽇は頑張ったね︕｣｢みんなありがとう︕｣ とお互いを労い合い､たたえ合い､ やりがいを実感しています｡  いざという時に⽀えあえる 信頼関係が､当店の⾃慢です｡  ＜将来は｢ＥＩＧＨＴ ＢＥＡＴのパン｣の作り⼿に＞ 当店が提供しているパンは 全部で70種類ほど｡ しかし､全てレシピ化しているのでご安⼼を︕ 簡単なものから1つひとつ 覚えていけるので､ 未経験者も着実に成⻑していけますよ｡  また､当店では通常のパンに加えて､ シーズンごとに新たなパンを 開発しています｡  スタッフ間の協議を経て､ 採⽤されたパンは晴れて店舗の メニューとして並ぶのです｡ 時には⾃分の作ったパンが 売れ筋になることもあり､ その喜びは⾔葉にできないほど｡ ｢いつか⾃作のパンをお店の看板商品にしたい｣ そんな熱い想いをお持ちの⽅も､ ぜひ当店でその夢を叶えてみませんか︖

山口県下関市秋根新町７－７－１０５ BAKERY　EIGHT　BEAT

休日休暇 ＊日曜日定休日 ＊月9日 ＊有給完全消化 ＊年末年始、お盆休み