病院・施設の調理スタッフ

仕事内容 ☆佐世保市内事業所の調理スタッフ募集☆調理の経験を活かしたい方大歓迎♪ 佐世保市内の病院・施設の皆様にお食事を提供するお仕事です。 調理/盛付/配膳/下膳/食器洗浄/切込み/厨房内清掃等、調理師として厨房内常務全般のお仕事をお任せします。 まわりの従業員と協力しながらイベント実務やクライアント対応などもお任せします。 お食事の調理と食形態加工 健康に配慮する制限ある中で栄養士がおいしさにこだわって作成した献立を調理します。 一汁三菜を基本とした献立が多いですが、患者様・利用者様の状態に合わせて調理し、食数表を見ながら食べやすい食形態に加工し、調理補助の方と一緒に盛付します。 献立を守り安全性を保ちつつ、効率とクオリティを追求します。 お食事の配膳 出来上がったお料理は、「食札(しょくさつ)」と呼ばれる患者様・ご利用者様一人ひとりに合わせたお食事内容の指示内容を確認しながら盛付し、トレイにセットします。 患者様・ご利用者様へ配膳される前に食札の内容と相違が無いか、最終的には社員の方がWチェックをします。 翌日の仕込み 調理以外の時間は翌日の仕込みを行います。 献立表を見ながら、野菜のカットや食材の下ごしらえをし、翌日の朝昼晩に分けて用意します。 マニュアルが準備されていることと、ある程度はメニューがサイクルで回ってきますので、一度行った作業は次に活かすことができます。 従業員に成長と幸福を LEOCが何よりも大切にしているもの、それは「人」です。 従業員一人ひとりが働きやすいように人事政策や福利厚生の充実化を図っています。 また「LEOC専門学校」など、スキルアップを目指したい方に充実した研修制度を用意しています。

資格 調理師免許あれば尚可 調理経験必須 給食調理経験あれば尚可 ＜スキルアップ＞ 調理師としてのスキルアップ機会として、様々な研修をご用意しております。 例えば、おいしさと最新の調理技術の学びの機会である『トップシェフアカデミー』、一人ひとりに合ったプログラムを選択できる『LEOCcafe』、『次世代リーダー研修』、介護業態であれば、イベント食や介護食についての日々の業務にすぐに活かせる研修、他にも多様な研修がございます！ ＜キャリアアップ＞ 昇進先のポジションが無いために、平社員でキャリアが終わってしまうケースが多い調理師ですが、LEOCでは社内に多様なキャリアアップポジションを設け、LEOCの中でキャリア形成が可能です。 事業所責任者・事業部長のほかにも、地域をヘルプするサポート調理師、事業所運営のプロフェッショナルである運営指導者などの道もございます。

職場環境 【従業員構成】 ＜抜群の安定性＞ LEOCは全国3000ヶ所以上で事業所を展開、業界成長率はトップクラスを誇り、母体となるONODERA GROUPにおいても世界進出の鮨ブランド『銀座おのでら』、Jリーグの『横浜FC』のクラブ運営、ほか再生医療分野・デイサービス運営・ヒューマンリソース事業・ベーカリー運営など多様な事業展開を実施。 先行き不透明な現代において、安心・安定を前提に働いていただける会社です。

長崎県長崎市 株式会社LEOC(レオック)　長崎エリア 勤務地備考 長崎県長崎市 【交通手段】 アクセス 採用担当までお問い合わせください。

月給20万円～26万円 給与 月給 20万円～26万円 （一律手当を含む） 雇用形態：地域正社員 試用期間3ヶ月あり 期間中の賃金に変更なし ※条件によっては固定残業代が発生する場合もあり +交通費全額支給（規定あり） ＜ご担当地域＞ 佐世保市近辺の事業所 (ご自宅から通える地域での勤務になります) ※受動喫煙対策（第一種施設において、 原則施設内禁煙。）

固定時間制 勤務時間 総労働時間：1ヶ月あたり163時間 ＜70歳定年制＞ LEOCでは、社員の方々の定年年齢を70歳に設定しております。 LEOCで安心して働いてほしい、70歳を過ぎてもより充実した人生を送ってほしいという願いから、本制度の導入に至りました。 制度の導入によって、シニア社員が経験やスキルを活かしながら働くことで、より元気にいきいきと生活を送っていただける場を提供いたします。 05：00～19：30の間の実働8時間程度勤務 ＊休憩60分 ＊月21日程度勤務 ＊土日祝を含め交替制

休日 ・年間公休121日 ※有給制度あり ・年次有給休暇（入社6か月後より） ・産前産後休暇 ・育児休暇 ・介護休暇 ・慶弔休暇 ・私傷病有給休暇 ・特別休暇 LEOCは、飲食企業の現場で起こる 長時間残業に対し、会社全体で是正施策を 講じております。 また、年間休日は121日に設定し、従業員 一人ひとりがご家庭やプライベートの時間を 充分に確保し、体力的にも無理なく 心身ともに健康な状態で 働ける環境整備を続けております。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ＜待遇・手当＞ ・交通費全額支給 ・社会保険完備 ・残業／休日出勤手当あり ・母子父子手当あり ・制服貸与 ・食事補助あり ・研修制度あり ・昇給：年1回（7月） ・賞与：年2回（6月／12月） ・慶弔／災害見舞金あり ＜その他の制度＞ ・退職金制度あり（正社員・地域正社員） ・正社員登用制度あり（規定あり） ・育児短時間勤務制度 ・確定拠出年金制度 ・パート・アルバイトさんへの賞与支給 （勤続１年以上の方対象） ・誕生日お祝い品贈呈あり ・永年勤続表彰制度あり ・従業員紹介制度あり ・労働組合あり

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

その他 【ブランド名】 株式会社LEOC(レオック) 【事業内容】 病院・各種施設、企業・学校などの食堂、スポーツ施設などにおけるフードサービスの提供及び運営・管理

• 研修あり
• 賞与あり