【仕入課:食事管理~調達】未経験歓迎!食に興味をお持ちの方歓迎! その他購買/調達

企業名 大江戸温泉物語ホテルズ＆リゾーツ株式会社 求人名 【仕入課：食事管理～調達】未経験歓迎！食に興味をお持ちの方歓迎！ 仕事の内容 ホテル、旅館で提供されるバイキング食材の発注業務、原価集計等を行いながら、徐々に商談や物流管理など食材調達業務もお任せします。 【発注・集計業務】食材発注(自社システム使用)、食材や飲料などの原 価、売上の集計、食材の使用予測の算出、発注サイクル管理、食材改廃 【調達業務】業者商談（仕入価格の交渉及び決定）、食材の調査、使用量調整、在庫調整、欠品対応、新規食材の発掘及び仕入先開拓、購買先の選定・管理及び指導・監督 ★実際に足を運び、各地域の名産物の開拓、それをもとにしたメニュー開発にも携わる機会もあります。 募集職種 【仕入課：食事管理～調達】未経験歓迎！食に興味をお持ちの方歓迎！

必要な経験・能力等 【必須】■食品、飲食業界にて下記のいずれかのご経験 →発注管理、営業、バイヤー、MD、生産管理、飲食店での仕入れ業務（店長、支配人など） ■「食」に興味をお持ちの方 ■Excel中級レベル 【魅力】■調達の経験が無くとも、基礎から学び、キャリアアップができる環境 ■チェーンオペレーションの考えや物流、食材の知識が身に付く 【キャリア】お客様へ感動体験を創造するには魅力的な食材は欠かせません。仕入れ～食材管理業務を習得いただいた後は、地域に根差した食材の仕入れ、どのようにメニューに活かすかなど食の魅力をプロデュースすることに携わっていただきます。 学歴・資格 学歴：大学院 大学 高専 短大 専修学校 高校 語学力： 資格：第一種運転免許普通自動車

配属先情報 【商品本部 メニュー開発部 仕入課】部長、課長、メンバー8名 質問がしやすく、フォロー体制も充実しています。

京都府京都市左京区五条通河原町西入本覚寺前町830　京都エクセルヒューマンビル5階 大江戸温泉物語ホテルズ&リゾーツ株式会社 予定勤務地 京都府京都市左京区 勤務地 勤務地① 事業所名：湯快リゾート社オフィス 所在地：京都府 京都市左京区 五条通河原町西入本覚寺前町830 京都エクセルヒューマンビル5階 最寄駅：京都市交通局 烏丸線 五条駅 徒歩4分 喫煙環境：屋内全面禁煙 備考：※変更の範囲：当社の定める就業場所 ※出張が発生します。 転勤：有

月給30万円～40万円 想定年収 415万円～553万円 雇用形態 正社員 期間の定め：無 賃金形態 形態：月給制 備考：月給￥300,000～￥400,000 基本給￥300,000～￥400,000を含む/月 ■賞与実績:業績連動賞与（年1回） 諸手当：通勤手当（会社規定に基づき支給）、残業手当（残業時間に応じて別途支給） 試用期間 有 期間：3ヶ月 備考：変更無

固定時間制 就業時間 09:00～18:00（所定労働時間08時間） 休憩：60分 残業：有 備考：

休日 休日：120日 （内訳） 完全週休二日制 土曜 日曜 祝日 その他（） 有給休暇：有（10日～）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 制度、設備 出産・育児支援制度 （全従業員利用可） その他制度 退職金：無 社会保険：健康保険 厚生年金保険 雇用保険 労災保険 寮・社宅：無 その他制度：企業型確定拠出年金制度 / 従業員宿泊割引制度

試用期間あり 試用期間3ヶ月。

採用企業情報・求人取扱いエージェント ■求人取扱いエージェント リクルートエージェント https://www.r-agent.com/ ■採用企業情報 事業内容：■全国約70ヶ所の温泉旅館、温泉テーマパークを運営。コストパフォーマンスの高い「大江戸モデル」でお客様から継続的に高い支持をいただいております。 設立：2001年11月 代表者：代表取締役 橋本 啓太 従業員数：1,758人 平均年齢：42.5歳 資本金：100百万円 株式公開：非公開 本社所在地：〒104-0061 東京都中央区 銀座７丁目１６番２１号 銀座木挽ビル５階 本社以外の事業所：■宮城■福島■栃木■群馬■千葉■静岡■長野■岐阜■石川■香川■山梨■大阪■福井■長崎■大分 等にてホテル・旅館を展開 関連会社：■片山津大江戸温泉物語 株式会社 ■株式会社 山下家 ■株式会社 レオマユニティー ■大江戸温泉物語株式会社 その他備考・企業からのフリーコメント：日本全国に温浴施設を展開する当社。 日本全国約70ヶ所の宿とテーマパークから、 私たちがお届けしたいもの。それは、上質な温泉と、 多彩な創作バイキング。 お客様へ感動体験を創造するには魅力的な食材は欠かせません。その根幹となる調達業務を担ってくださる方を募集いたします。 多くのお客様に「かけがえのない思い出を」届けていただける方からのご応募お待ちしています！ 決算情報： 決算期2024/02 売上高43,100百万円 決算期2025/02 売上高43,400百万円 ※決済単位：連結

• 完全週休2日制
• 土日祝休み