セントラルキッチン調理スタッフ

《料理ジャンル不問》【港区三田／セントラルキッチン調理スタッフ】”川上庵”や”酢重”等人気ブランドを支える仕事◆月休9日 セントラルキッチン調理スタッフ 東京都港区三田5丁目11-10三田サンヒルズビル 1F 特徴 学歴不問 交通費支給 昇給・昇格あり 賞与あり 正社員 業務内容 ◆セントラルキッチンの役割◆ 今回スタッフを募集中の『三田セントラルキッチン』は、当社の各ブランドを支える大切な役割を担っています。 フォンスにとってのセントラルキッチンは、いわば仕込み場。 多くの方に支持されるブランドの味を生み出すための基盤となるポジションです。 お客さまの「おいしい」の笑顔を想像しながら、日々のお仕事に取り組んでいきましょう！ 【主な業務内容】 複数のブランドの仕込みを担当していただきますので、下記はあくまで一例。 当社で料理に関するさまざまな知識や幅広いジャンルの調理スキルを身につけてください◎ しっかりとレクチャーしますので、経験が浅い方もご安心ください！ ・店舗で人気の味玉や肉味噌 ・昆布や鰹から出汁をひき作る蕎麦の冷汁 ・信州味噌による魚介の味噌漬け ・ローストビーフなどの肉料理 ・カレーやハヤシソース etc. ＊こんな方にぴったり＊ ■毎日のルーティンの中で新たな発見やチャレンジを楽しめる方 ■ブランドを支えるやりがいを感じながら働ける方 ■裏方としての仕事の重要性を理解していただける方 フォンスにおけるセントラルキッチンは、単なるセントラルキッチンではなくあくまでも店舗の仕込みの場。 ていねいな仕事でフォンスの味をしっかりと支えてください！ ～～身につくスキル！ 学べる知識！～～ 包丁さばき・製麺・肉の知識・魚の知識・野菜の知識・メニュー開発・仕入れ・食材の目利き ※本求人は、株式会社八芳園ヒューマンリソースマネジメントによる職業紹介での求人ご紹介となります 職種 セントラルキッチン調理スタッフ 雇用形態 正社員 勤務体系 シフト制 試用期間の期日 試用期間3ヵ月（条件の変動なし） 勤務先事業内容 ◇＝◆ FONZグループ◆＝◇ 2000年、軽井沢を拠点に創業。 地域で育まれてきた、伝統的な食文化を多くの方に伝えたい――。 そんな社長の想いから生まれ、今では全国各地にて80店舗以上を展開する飲食企業です。 社名のフォンス＝“FONZ”は、泉・源泉を意味しています。 私たちは「物ごとの始まりをつくる」企業を目指して、食にフォーカスした“良いもの”を提案し続けます。 軽井沢から日本全国、そして世界へ！ どんどん拡大し続ける『FONZグループ』で、ともに成長していきませんか？ ●○- 私たちが大切にしている3つのこと -●○ ◆1：料理＝自分たちが「おいしい」と思う料理を追求すること ◆2：空間＝その土地に馴染むデザインと、居心地の良い空間をつくること ◆3：サービス＝マニュアルではなく、一人ひとりがお客様に寄り添うサービスを提供すること 『FONZグループ』で働くスタッフは、この3つのポイントを大切にしています。 常に自分たちの仕事を振り返り、見つめながら。 今後もお客様に喜んでいただけるような、“物づくり”に専念し続けていきます！ この想いに共感し、一緒に大切にしていける方をお待ちしております。 ●○- 幅広い業態にチャレンジ可能です -●○ 当社では現在、バラエティ豊かな業態を11ブランド運営中！ 《 ブランド一覧 》 ★川上庵（蕎麦ダイニング） ★酢重正之（和食ダイニング） ★松原庵（蕎麦） ★文楽 東蔵（蕎麦・酒蔵） ★沢村（ベーカリー＆カフェ、レストランなど） ★THE CITY BAKERY（ベーカリー、カフェ、レストランなど） ★銀座 真田（蕎麦・日本料理店） ★GREEN FOG（アパレル） ★小布施 寄り付き料理 蔵部（和食レストラン） ★BREAD IT BE（ベーカリー） ★HOTEL AO（ホテル・ブライダル） さまざまな業態やブランドを展開しており、希望を出せば店舗・業態の異動が可能です。 海外にも店舗があるので、海外進出へのチャンスも豊富！ 『FONZグループ』で働くことで、これからの可能性がぐんと広がりますよ。

応募資格 ◎調理のご経験をお持ちの方 ＼下記に当てはまる方も大歓迎／ ■調理師免許をお持ちの方 ■会社を支えるポジションで働きたい方 ■幅広いジャンルの調理に挑戦したい方 ■アイデアや意見をカタチにしたい方 求める人物像 ＊こんな方にぴったり＊ ■毎日のルーティンの中で新たな発見やチャレンジを楽しめる方 ■ブランドを支えるやりがいを感じながら働ける方 ■裏方としての仕事の重要性を理解していただける方 学歴 不問 必要な経験等 ◎調理のご経験をお持ちの方 ＼下記に当てはまる方も大歓迎／ ■調理師免許をお持ちの方 ■会社を支えるポジションで働きたい方 ■幅広いジャンルの調理に挑戦したい方 ■アイデアや意見をカタチにしたい方 必要な免許・資格 ＊こんな方にぴったり＊ ■毎日のルーティンの中で新たな発見やチャレンジを楽しめる方 ■ブランドを支えるやりがいを感じながら働ける方 ■裏方としての仕事の重要性を理解していただける方

東京都港区三田〒東京都港区三田5丁目11-10三田サンヒルズビル1F 株式会社フォンス 就業場所 東京都港区三田5丁目11-10三田サンヒルズビル 1F 勤務先会社名 株式会社フォンス 【交通手段】 沿線・最寄駅 ・東京メトロ南北線 白金高輪駅より徒歩7分 ・都営三田線 白金高輪駅より徒歩7分 ★セントラルキッチンは潮見（JR京葉線エリア）へ移転の可能性あり★

年俸350万円～500万円 賃金 正社員 月給28万円～40万円 ※給与は経験やスキルを考慮し決定します ※試用期間3カ月／期間中も同条件 ※固定残業代20時間分（35,620～50,620円）を含む。超過分は別途支給 ◎昇給あり ◎賞与年2回／6月・12月（昨年度実績：計1ヶ月分）※計2年目より査定対象（業績連動） ◎配属店舗は店舗の状況や適性を踏まえて決定します ◎交通費支給／日額1,000円まで・月額2万円まで ★未経験やご経験の浅い方も歓迎★ 月給23.2～26万円スタートの予定です 【年収例】 550万円／経験者中途・入社5年目／月給40万円＋賞与＋各種一律手当 410万円／経験者中途・入社2年目／月給30万円＋賞与＋各種一律手当 固定残業の有無 あり 固定残業数 20.0時間 固定残業数(法定内) 20.0時間 固定残業代 35620円 試用期間の有無 あり 試用期間中の条件 条件の変動なし 年俸 3500000円~5000000円 試用期間中の固定残業 あり 試用期間中の固定残業数 20.0時間 試用期間中の固定残業数(法定内) 20.0 試用期間中の固定残業代 35620円 賞与 賞与年2回／6月・12月（昨年度実績：計1ヶ月分）※計2年目より査定対象（業績連動）

シフト制 就業時間 07:00～20:00 上記時間内でシフト制／実働8時間（休憩あり） シフトは半月ごとの提出なので予定も立てやすいです！ ご自身のスマホから送信できるシステムを使用してますので、簡単に提出できます◎

休日 ◆年間休日112日～148日◆ 月9日（シフト制） 有給休暇制度 リフレッシュ休暇制度（年4日支給） 産前産後休暇・育児休暇（男女ともに取得実績あり） 慶弔休暇・特別休暇（社内規定あり） ＼＼選べる働き方！／／ ・週休3日制 ・ノー残業制 etc. 当社では、「飲食業界はきつい」という固定概念を変えるため、新たなワークプランを導入！ 大好きな仕事を長く続けるために、さまざまなワークスタイルに合わせた働き方を実現しています◎ ライフステージが変わっても長く働き続けられる場所をお探しの方にも、ぴったりの環境です。 ※今回の募集内容とは給与形態が異なりますため、ご希望の場合は面接にてお伝えします。 年間休日数 ◆年間休日112日～148日◆

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇 ・社会保険完備 ・賞与年2回／入社2年目から査定対象（業績による） ・家族・扶養手当（入社後に出産した子一人につき：月1万円） ・結婚祝い金 ・出産祝い金 ・ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時／1日当たり500円支給） ・大入り手当（売り上げ達成時支給） ・店舗異動に伴ったサポート制度あり（住居手配や移動交通費等） ◆社員割引あり◆ ベーカリー商品・グッズ10%、レストラン30%割引でご利用可！ ◆食事会制度あり◆ 当社の他ブランドへ、スタッフ数名で食事に行く制度です。 他ブランドのこだわりやサービスなどを学び合ってください。 食事費用は会社が負担しますのでご安心を！ ◆研修制度充実◆ 包丁講習 蕎麦打ち講習 バリスタ講習 日本酒マネージャー養成講座 ワインマネージャー養成講座 日本酒酒蔵見学 海外研修 etc. 加入保険等 健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり 通勤手当 交通費支給

試用期間あり 条件の変動なし

勤務先会社本社所在地 長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1075-47 会社名 株式会社八芳園ヒューマンリソースマネジメント 業種 人材派遣・人材紹介 代表者名 井上 義則 所在地 東京都港区白金台1-1-6 事業内容 人材派遣：無期雇用型派遣、登録型派遣、新卒、第二新卒雇用促進 人材紹介：飲食事業、プロデュース事業（調理人・接客・マネジメント・事務・プランナー） レストランビジネスのコンサルティング、開業支援、プロデュース事業のコンサルティング 労働者派遣事業 許可番号：派13-316834 有料職業紹介事業 許可番号：13-ユ-315649 電話番号 080-2020-8604