キッチンスタッフ(鉄板焼きの専門店)

仕事内容
鉄板焼き専門店での調理スタッフを募集します
＜オススメポイント＞
★フレックス制で働きやすい
★髪色自由で自分らしく働ける
★休日日数が選べる
★ライフステージに合った働き方可能
★時短の正社員制度あり
★定期的な昇給・査定あり
★飲食業未経験でもキャリアup可能
★スピード昇格も可能
★勤続10年以上の社員が多数

＜仕事内容＞
・仕込み
・調理
・洗い場
・接客

調理を中心にお願いしますが、
正社員は、調理とホールの
両方を担当できるよう学んでいただきます。

鉄板焼きはキッチンで最適に焼いてから
お出しするスタイル。
「美味しい！」という声も直接聞けることで
料理人としてのモチベーションが上がります。

厳選食材をお箸でカジュアルに
浪速の粉もん・肉料理・海鮮料理・
市場や各名産地から仕入れた食材を
厳選して仕入れ、
鉄板で最適な調理を行い提供。

＜イデアの味への信念＞
別業態の宮崎地鶏専門店では
自社開発の地鶏ブランドを開発！

「ここにしかない」にこだわり続ける
飲食店ならではの経験を積める職場です！

ここで磨ける技術
基本業務を覚えたら「焼場試験」を受けます。
焼き物を担当できるのは、この試験の合格者のみ。
ブランドの看板を担う、高い焼きの技術が身につきます。
定期的に行われる社内コンペがあり、
技術の高さを競い評価されるチャンスも。

マヨネーズや豆富など自家製で作るメニューも多く
幅広い調理ノウハウが培われます。

「残業なし」「時短」の正社員も実現可能！

＜フレックス制も導入＞
1日6h勤務もOK！
時間帯も応相談です。
育児中でも正社員としての職位・
待遇で働けると好評です◎

将来のビジョンが描けます
＜キャリアステップ例＞
一般社員→主任→上級主任→店長代理→店長

入社後まず目指すのは主任。
評価基準は細かい項目まで明確化されており、
着実に成長できる環境。

さらにエリアマネージャー・
商品開発部門・本社スタッフなど
多彩な将来像！

勤続8年～10年以上プレーヤーが多く、
20年続けているスタッフも！

資格
★経験不問
★学歴不問

＜以下のような方大歓迎＞
◎新しく学びたいという意欲のある方
◎調理の経験を発揮できる職場で働きたい方
◎他店と差別化できる味をマスターしたい方
◎技術を磨きたい方
◎正社員として長く活躍したい方
◎キャリアアップできる環境で働きたい方
◎これからワインについても学んでみたい
◎オールマイティな飲食人になりたい
◎マネジメントスキルも身につけたい方

＜こんな方が入社・活躍しています＞
◎包丁を握ったこともなかった
◎和食調理の経験を活かしたかった
◎人見知りだけど接客は大好き
◎一度退職したけれど戻ってきて店長に
◎飲食業界での独立が目標

＜身に付くスキル盛りだくさん＞
・ワインの知識
・日本酒の知識
・お酒（リキュール、ウィスキーなど）の知識
・出店開業ノウハウ
・店舗運営
・メニュー開発
・仕入れ、食材の目利き
・プロの包丁スキル
・プロの焼きスキル 他多数！

大阪府大阪市中央区北浜3-1淀屋橋odona２Ｆ
鉄板や「上方御堂」　淀屋橋店
勤務地備考
〒541-0041 大阪府大阪市中央区北浜４丁目３ー１淀屋橋odona２Ｆ
【交通手段】
アクセス
OsakaMetro御堂筋線 淀屋橋10番口徒歩約1分、京阪本線 淀屋橋6・7口徒歩約3分、OsakaMetro四つ橋線 肥後橋5-A口徒歩約5分

月給：21万8623円以上
給与
月給 21万8623円以上
（一律手当を含む）

b.218,623円～／年休105日 残業無

平均勤務日数22日

＜公正な評価基準＞
給与査定年1回！
給与やキャリアを安定してupできる環境！
半年ごとに査定があり、
自己評価と上長評価をすり合わせます。
評価の基準は、細かいポイントまで
決められている表を基に判断。
公正さを大切に評価しています。

スキルを1つ身につけるたび給与UP！
さらに業務に必要な資格取得でも
給与に加算されます。

定期的な昇給の他にも収入UP可能な
入り口が多数あるのが魅力です。

＜スピード昇格も可能＞
段階別の社内試験を実施しており、
合格すると昇格する仕組みです。
入社1年で店長になった前例も！
（飲食店の経験者入社）

店長の先にも多数の道があります。

交通費：交通費支給

シフト制
勤務時間
実働時間：8時間/日
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日

10:30～23:30（シフト制）
※終電考慮
※時間帯応相談

＜フレックス制導入＞
1日8h～、それ以下での勤務も相談可能！

▼例1…10:30～17:00 （実働6h）
 家庭の事情に合わせて働きたい！
▼例2…14:30～23:30 (実働8h)
 適度に働きたい！
▼例3…11:00～23:00 （実働9.5h）
 残業分もしっかり稼ぎたい！

どの勤務形態でも評価基準は変わりません！

休日
☆長期休暇制度☆
年１回最大で14日間の長期休暇を取得頂けます（有休・公休合わせて）

●有給休暇
●産休・育休制度

-

「仕事と休みのバランスがとりやすい」
「家族との時間もしっかりとれる」
同業内から転職してきたスタッフが
こんな理由で続けられています！

事前に予定を立てて調整すれば、
休み希望の通りやすい体制。

家族の事情などで急に休みたい場合も
柔軟に対応します。

あり
試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
入社後まずは3ヶ月間の研修があります。

└イデアの経営理念や社訓
└フードビジネスの基礎
└接客の基礎
└調理の基礎

店舗に出た後は得意分野を活かしながら
できる事から少しずつお任せしていきます。

独り立ちした後も定期的に研修の機会あり！
宮崎の養鶏所で生産環境や食材について
深く学ぶことができます。

また、キャリアを進めるにあたって
マネジメントを身につけるために
必要な研修の機会も得られます。

【保険制度】
雇用保険
労災保険
健康保険
厚生年金
待遇・福利厚生
【福利厚生】
◆決算賞与（年1回）
◆年次昇給
◆給与査定 年1回 ７月末
◆海外研修（選抜、年1回）☆ハワイ本部研修☆
◆WEB面接可能
◆まかない有り
◆髪色自由
◆交通費（関西上限2.5万円/関東上限3万円）
◆年次昇給年１回
◆技術手当・資格手当・役職手当・扶養手当・住宅手当・休日出勤手当
◆社員割引制度（４０％割引）
◆出産祝い金・慶弔見舞金
◆生産者訪問 九州研修２泊 年１回 選抜
◆会社研修回 年２回
◆全社会議 年２回
◆決起集会 年１回
◆社宅制度あり（地方にお住いの方もお気軽にご応募ください）

＜こんな上司・先輩がサポートします＞
◎昇格試験の勉強にはとことん付き添う
◎ピーク時には声をかけあって動く
◎元気がない時は声をかけてサポート
◎ステップupに必要な研修を紹介
◎移住して来る人には家探しや引越のお手伝い

職場環境
【従業員構成】
＜運営会社：株式会社イデアについて＞

■よそで味わえんもんを出す

質より量の飲食店ではなく
オリジナリティとクオリティを追求。
素材や調理方法・接客サービスを徹底し、
「イデアならでは」の美味しさと
感動のお届けを日々心がけています。

■100店舗つくるよりも100年続く店をつくろう
私たちイデアが大切にしているのは
〈お客様への心配りを第一に考える姿勢〉
〈食品の品質と安全性にこだわり抜く姿勢〉の二つ。

独自の個性を保ちながら、
食事をする環境への『感動』の演出にもこだわり
外食専門店でしか味わえない体験の提供で勝負。
飲食店としてのビジョンも明確化し、
日本国内だけでなく海外展開にも力を入れています。

■未来を見据えて動く「ネクスト30」
これからのイデアのキーワードは〈ネクスト30〉。
次の30年についての生き抜き方を
きちんと定めています。
今後目指すのは、店舗や会社全体の
リブランディング（再構築）。

そのために未来の30年後を見据えた採用を行い、
会社の成長に直結する人材を育成します。
飲食店での将来像を描きたい方は
ぜひ、イデアの扉を叩いてください！

【職場の雰囲気】
にぎやかな職場
協調性がある
立ち仕事
アットホーム

その他
【ブランド名】
鉄板や「上方御堂」
【事業内容】
飲食店の運営