日本料理・懐石料理店の料理長・料理長候補/57805

仕事内容: ◆料理長に挑戦！月給40万円～◆海外出店も計画中の安定企業 【仕事内容】 ◆調理経験を活かしながら、さらなる飛躍をめざしませんか！ 銀座を拠点に東京都内にて8ブランド27店舗を展開している大東企業株式会社。今回は『北大路』ブランドにて副料理長・料理長候補を募集します！ 入社後はスキルや経験に応じて、業務をお任せ。調理業務からスタートし、メニュー開発やキッチンスタッフの育成指導・原価管理・発注・在庫管理など、少しずつ業務の幅を広げていきましょう。幅広い業務に携われるので、着実にスキルアップしていくことができますよ。 店舗は風通しよく、スタッフが主役となって運営をしています！ 「修業・下積み時代は設けない」「合理的な考え方でカリキュラムを組む」というスタイルを作ってきたのは、実は先輩たち。当社は何よりも人の成長を大切にしています。人材育成のために必要であれば新規出店することも。会社一丸となって一人ひとりの成長を応援する風土があります。

求める人材: ◆日本料理or和食or寿司業態での調理経験がある方 ◆「料理長を目指したい！」という方歓迎！

東京都千代田区 個室会席 北大路 日本橋茶寮 神田駅店 勤務地: 東京都 千代田区 鍛冶町1-5-6 第3大東ビルB1 【交通手段】 アクセス: JR【神田駅】南口より徒歩2分 東京メトロ【三越前駅】より徒歩3分 JR【新日本橋駅】より徒歩3分

月給40万円～55万円 給与: ＼経験や能力を考慮し、優遇いたします／ ※試用期間2カ月（給与変動なし） ⇒本採用時に再査定あり（試用期間中の給与を下回ることはありません） ■賞与年2回 ■給与査定年2回 ■家族手当 …配偶者：月7000円、子供：月5000円 ■交通費全額支給 ■退職金制度あり（勤続3年以上） ＜収入例＞ 料理長…年収650万円（月給45万円＋賞与） 副料理長…年収560万円（月給40万円＋賞与）

シフト制 勤務時間・曜日: ▼営業時間 ｟月～金｠ 11:30～14:00(L.O.13:00) 17:00～22:00(L.O.20:00) 《土》 11:30～15:00 17:00～21:00 《日・祝》 11:30～17:00 ▼勤務時間 09時00分 〜 23時00分 ※上記時間内でシフト制 ※休憩あり60分 ※各店舗の営業時間に応じて決定します

休暇・休日: 週休2日／シフト制（月7日以上） 有給休暇 慶弔休暇 リフレッシュ休暇／年2回の大型連休が取得できます

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ■各種社会保険完備 ■交通費全額支給 ■昇給年2回 ■賞与年2回 ■家族手当あり（配偶者7,000円／子供5,000円） ■資格取得支援制度（ふぐ、利き酒師、ソムリエ等） ■産休・育休取得実績あり ■海外研修（3ヶ月） ■健康診断（年1回） ■制服貸与 ■食事補助 ■退職金制度 ■店舗内研修（月1回好きな食材を仕入れて練習できます） ■社内試食会（実際にお店のサービスを体験して意見交換） ■各種研修制度

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 『この求人は飲食転職専門サイト「フーズラボ」に掲載中の案件です！ フーズラボとは、、、 POINT 1 飲食業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 飲食店とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』 最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、 固定残業代については、面接にてご確認ください！ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 400,000円 - 550,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間