とんかつ専門店のキッチンスタッフ

仕事内容: 
★月給30万円以上！週休3日制も可能で待遇も充実
★こだわりの高品質食材を使用した調理スキルが身につく
★食材や調理工程に自分の判断を活かせる柔軟な環境
★メニュー開発やお店づくりにも積極的に参加できる

平日は常連の会社員のお客様で賑わい、週末は観光客が行列をつくる人気とんかつ店「はせ川」。
創業以来、“とんかつ・豚肉料理の専門店”として多くのグルメファンを魅了してきました。
数々の有名メディアでも取り上げられる、確かな実力を誇る一軒です。

◇メディア掲載実績◇
・『ミシュランガイド』5年連続掲載
・食べログ評価3.72
・『食べログ百名店』に選出
・グルメ誌『dancyu』掲載

＜仕事内容＞
■仕込み（とんかつ・サイドメニューなど）
■焼き場（素材の火入れ・盛り付け）
■揚げ場（とんかつの本格調理）
■メニュー開発（月1回／食材やメニューの提案）

＜仕事の流れ＞
STEP1：まずは仕込み業務からスタート！
とんかつやサイドメニューの準備など、基本的な仕込み作業をお任せします。丁寧にサポートしますので、未経験の方もご安心ください。

STEP2：焼き場での経験を積む
仕込みに慣れてきたら、焼き場にチャレンジ！食材やメニュー構成、お客様の好みに触れることで、現場への理解を深めていきます。

STEP3：約半年後には揚げ場デビュー！
基礎をしっかり身につけたあとは、いよいよ本格的なとんかつ調理に挑戦！熟練の技を身につけて、職人への一歩を踏み出しましょう。

求める人材: 
■飲食業界で何かしらの経験がある方（学生時代含め、アルバイト経験をお持ちの方歓迎！）
※社会人経験は問いません！

＼こんな方は歓迎します！／
・調理技術を磨いて専門性を高めたい方
・決まったマニュアル通りの調理では物足りない方
・お客様に近い距離で仕事をしたい方

東京都墨田区両国
株式会社LBR
勤務地: 
【はせ川 東銀座店】
東京都中央区築地1-13-11 高橋ビル1F

【はせ川 両国店】
東京都墨田区両国3-24-1 両国尾崎ビル103

※ご希望を考慮の上、決定いたします。
【交通手段】
アクセス: 
【はせ川 東銀座店】
メトロ日比谷線「東銀座駅」より徒歩2分
メトロ日比谷線「築地駅」より徒歩3分
メトロ有楽町線「新富町駅」より徒歩6分
都営大江戸線「築地市場駅」より徒歩7分

【はせ川 両国店】
JR総武線「両国駅」（東口）より徒歩2分
都営大江戸線「両国駅」より徒歩6分

月給：30万3965円以上
給与: 
固定残業代あり：月給 ￥303,965以上は1か月当たりの固定残業代￥63,965（44時間相当分）を含む。44時間を超える残業代は追加で支給する。

＜以下の【１】【２】からお好きな方を選択可能＞
【１】しっかり稼ぎたい方向け
月給30万3,965円以上＋決算賞与＋各種手当＋能力給
※上記金額には固定残業代として44時間（6万3,965円以上）を含みます。時間超過分は別途支給。
※試用期間中の給与は月給24万円以上（みなし残業代20時間分／3万円以上を含む／時間超過分は別途支給）

【２】自分の時間を大切にしたい方向け
月給24万円以上 ＋同上
※残業が発生したら1分単位で支給
※試用期間中の給与は月給21万円以上（固定残業代は含みません）
★能力給は1～4万円を支給！
支給額は調理能力に応じてアップしていきます。

シフト制
勤務時間・曜日: 
＜以下の【１】【２】からお好きな方を選択可能＞
※営業時間は11：30～22：30（両国店のみ土日祝は11：00～22：30）です。

【１】しっかり稼ぎたい方向け
シフト制（実働8時間）

【２】自分の時間を大切にしたい方向け
変形労働時間制（月平均実働171時間）
└完全週休三日制(シフト制)・時短勤務OK！

<勤務時間>
11:00～15:00
18:00～22:00
<営業時間>
11:30~22:30

休暇・休日: 
■完全週休2日制（シフト制／月8日）
■夏季休暇（3日）
■年末年始休暇（3日）
■有給休暇

あり
試用期間：3か月
試用期間中の労働条件：異なる
試用期間中の給与：月給 ￥240,000以上
固定残業代あり：月給 ￥240,000以上は1か月当たりの固定残業代￥30,000（20時間相当分）を含む。20時間を超える残業代は追加で支給する。

【保険制度】
雇用保険
労災保険
健康保険
厚生年金
待遇・福利厚生: 
■昇給随時・定期昇給あり
■決算賞与（11月）☆直近4年連続支給中
■交通費全額支給
■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■時間外手当
■役職手当
■職務手当
■報奨金（月の売上目標達成で支給）☆毎月支給中
■生産地訪問などの研修あり
■店舗内禁煙
■食事支給
■制服貸与
■引っ越し手当10万円支給
■入社祝い金10万円（入社半年のタイミング）

＜日々の頑張りもきちんと評価！＞
昇給は「◯◯の調理ができる」といった、店舗が設定した項目に沿って1万円ずつ実施。活躍する期間が長くなり、できることが増えるほど給与もアップしていきます！

＜U・Iターン応援！引っ越し手当10万円支給！＞
順調に売上を伸ばす当店では、「より多くの方のスキルアップを応援したい！」との思いから、遠方にお住まいの方も挑戦しやすいように引っ越し手当を支給しています。一流のグルメが集まる東京で技術を身に着けてみませんか？

その他: 
＜選考の流れ＞
【STEP 1】Web履歴書による書類選考
【STEP 2】面接（1回）
【STEP 3】内定

※面接は1回のみ。応募から内定までは最短2週間を予定しています。
※面接日や入社時期はご希望に応じて柔軟に調整しますので、在職中の方もご安心ください。
※「今すぐに転職したい」という方はもちろん、「少し先の入社を考えたい」という方も大歓迎です。
※土日面接もOK！ご都合に合わせてご相談ください。
※体調不良など、やむを得ない事情がある場合は、当日でもお気軽にご連絡ください。日程を再調整いたします（合否には影響しません）。

「まずは話を聞いてみたい」そんな気持ちでもOKです。
少しでも気になった方は、ぜひお気軽にご応募ください！

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 303,965円 (月給) 以上

平均所定労働時間（1か月当たり）: 171時間