調理師、調理スタッフ

仕事内容 寿司調理業務全般 ・仕込み（魚の下処理・シャリ炊きなど） ・カウンターでの寿司握り・提供 ・日替わりおつまみや一品料理の調理（焼き物・揚げ物など） ・盛り付け・皿出しなどの軽作業（経験に応じて） 接客・カウンターサービス ・カウンター越しでのお客様対応 ・お酒や料理のご案内 ・常連のお客様との会話・接客を楽しむスタイルです 店舗運営への参加（経験により） ・食材の仕入れ・発注補助（豊洲からの仕入れ同行も可） ・メニュー開発や日本酒のセレクト参加 ・若手スタッフの育成やオペレーション管理

求めている人材 寿司・和食が好きで、真剣に向き合いたい方 食材や技術を深く学びたい、職人としての“芯”を持ちたい方。 まだ経験が浅くても、向上心がある方 「握れるようになりたい」「魚を触れるようになりたい」など、 やる気があれば全力でサポートします。 女性職人も活躍中！柔軟に働きたい方 「がちがちの職人気質じゃない方が合う」 「でも手を抜きたくない」 ——そんなバランス感覚のある方にピッタリの現場です。 人と接するのが好きな方 北沢倶楽部は“カウンター寿司”。 握るだけでなく、お客様との会話や空気感を大切にできる方を歓迎します。 将来、独立や店長を目指したい方 裁量ある仕事を任せたいから、意欲のある方にはどんどん任せます。 「いずれ自分の店を持ちたい」という夢も応援します！ こんな方におすすめです！ ・技術だけじゃなく、料理人としての幅を広げたい ・チームワークを大事にしたい ・固すぎない空気感の中で、でも本気の仕事がしたい

職場環境 ・カウンターと座敷を完備した落ち着いた空間で スタッフ同士もお客様とも距離が近く、和やかな雰囲気です。 ・若手スタッフや女性職人も活躍中。 みんなで助け合いながら、風通しよく働ける職場です。 ・終電帰宅も考慮でプライベートの時間も大切にできます。 喫煙所：喫煙所あり（屋外）

東京都渋谷区代々木 北澤倶楽部 【交通手段】 交通・アクセス 初台駅から７分

月給25万円～35万円 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 35万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり190時間 〜 210時間 終電時間は考慮します。 10時00分から24時00分の間で9時間労働

休日休暇 日曜日は定休日となります。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金

試用期間あり 試用・研修期間：1か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• バイク通勤OK
• 学歴不問
• 職場見学可
• 転勤なし
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 通勤交通費全額支給
• ブランクOK
• 交通費支給
• まかないあり
• 面接1回
• 食事補助あり