個室居酒屋の店長

仕事内容 ◇◆◇- ＼あなたの個性が当社の強みに！／ ★月給35万〜50万円/ 年間休日103日/賞与年2回 ★店長からのスキルアップ！ -◇◆◇ 【仕事内容】 福岡・九州の厳選食材を活かした 人気個室居酒屋『博多かんべえ』の 店長として、ホール運営の舵取りを お任せします。 将来的には複数店舗を統括する マネージャーとして、当社の成長を 牽引していただくことを 期待しています。 あなたの経験とアイデアで、 『博多かんべえ』ブランドをさらに 進化させてください！ 【具体的な業務内容】 ＊数字管理・分析：各店舗の売上、利益、 FLコスト（原価、人件費）などの 重要指標を分析し、予算達成に向けた 戦略立案と実行。 ＊現場課題の発見と解決：定期的な 店舗巡回を通じて、QSC（品質・ サービス・清潔さ）のチェック、 オペレーション上の課題を発見し、 具体的な改善策を立案・実行。 ＊店長とのコミュニケーション・育成： 各店舗の店長との定期的な ミーティングを通じた目標共有、 課題解決のサポート、 リーダーシップ育成。 ＊接客・導線改善：顧客満足度向上の ための接客指導、トレーニング実施。 効率的な店舗レイアウトやお客様・ スタッフの動線改善提案。 ＊原価管理：食材の仕入れ価格変動や 歩留まりを考慮した原価計算・管理。 無駄のない発注や在庫管理指導。 ＊料理長との情報共有・連携： 新メニュー開発や既存メニューの ブラッシュアップに向けた料理長との 密な情報交換。食材の品質管理や 安定供給に関する連携。 ＊その他：販促企画の立案・実行、 スタッフ採用活動のサポート、 エリア戦略の策定など。 入社後は、当社の理念や店舗運営の ノウハウを学んでいただきます。 その後、店長として実務に就いて いただきますが、エリアマネージャーや 先輩店長がしっかりとサポートしますので ご安心ください。 あなたの経験を活かしつつ、早期に ご活躍いただける環境です。 ■１日の流れ 13:00 出社、メールチェック、 引継ぎ事項確認、店内巡回 14:00 食材の荷受け・検品 （売上確認、発注業務） 15:00 スタッフミーティング（情報共有、 指示出し）、ディナー営業準備 16:00 休憩 17:00 ディナー営業開始、ホール状況を 見ながら接客、調理補助、 スタッフへの指示 20:00 ピークタイム運営、お客様対応 22:00 売上中間報告確認、 発注業務最終チェック 23:00 閉店作業指示、レジ締め、 日報作成 24:00 退社 ※上記はあくまで一例です。 予約状況や季節イベントにより 変動します。 ■この仕事のやりがい 自分のアイデアがダイレクトに店舗の 売上やお客様の笑顔に繋がり、大きな 達成感を味わえますよ。 また、スタッフの成長を間近で 感じられることも、 このポジションならではの喜びです。 将来的には経営に近い立場で、 会社の成長に貢献できるチャンスも 広がっています。 （将来的には） 新店舗立ち上げや業態開発への 参加機会や統括マネージャーなどへの キャリアアップもできる環境です。 ■「博多かんべえ」について： 福岡名物だけでなく、九州各県の 厳選された素材を使用した料理を提供する 『博多かんべえ』。 長浜鮮魚市場や、対馬など九州各県の 鮮度抜群の海の幸を使用した料理は、 当店の自慢の1つとなっています！ 九州福岡の味を美味しいお酒と共に 楽しんでいただくため、 今後とも励んで参ります。

求めている人材 【必須条件】 ・店長またはそれに準ずるマネジメント 経験（1年以上／業界不問） ・上記経験の中で、以下の業務に携わった ご経験をお持ちの方 L 接客業務全般 L スタッフのシフト管理 L スタッフの採用・教育・育成 L 店舗の売上管理・数値分析 ・基本的なPCスキル（Excelでの データ集計、Wordでの資料作成 など） 【歓迎条件】 ・飲食業界でのマネジメント経験 （店長、エリアマネージャーなど） ・複数店舗の統括、管理経験 ・FLコスト管理（原価管理、人件費管理） の実務経験 ・新店舗の立ち上げや業態開発に 携わった経験 ・課題解決能力が高く、主体的に 行動できる方 ・チームワークを重視し、周囲を 巻き込みながら目標達成できる方 ・変化を恐れず、新しいことに積極的に チャレンジできる方 ※飲食業界でのご経験をお持ちの方は特に 歓迎し、給与等で優遇いたします。 ※もちろん、他業界でのマネジメント 経験をお持ちの方も、これまでの ご経験を 飲食業界で活かしたいという 熱意のある方は大歓迎です！ 【こんな方にピッタリ】 ・リーダーシップをとれる方 ・お客様に対してもスタッフに対しても 心配りができ、ムードメーカーに なれる方 ・人を喜ばせることが大好きな方 ・これまでの経験をいかし、更に スキルアップしたい方 ・裁量を持って働きたい方 ・マネジメント業務に携わりたい方 ・お客様の記憶に残る仕事をしたい人 『博多かんべえ』で、おもてなしの更なる スキルアップを図りたい方、 新しい商品や企画、 業態を実現させたい！という方、 将来自分のお店を持ちたい！という方、 『楽しむ人』を採用いたします♪ ご応募をお待ちしております！

職場環境 【年代】20代30%、30代40%、40代20%、50代10%、 【男女比】女性比率30%。 髪型・髪色自由（社内規定有）で 自分らしく働ける環境です。 喫煙所：喫煙所あり（屋内）

福岡県福岡市博多区博多駅前3丁目22-5　Mビル2号館6F 博多かんべえ　福岡総本店 【交通手段】 交通・アクセス 博多駅から徒歩5分

月給35万円～50万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 27万2000円 〜 42万2000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万8000円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ■賞与：年2回支給（決算賞与1回、インセンティブ賞与1回） ■昇給あり ■家族手当あり（1人につき5000円） ※給与は経験・能力を考慮して決定します。 【給与例】 給与例 ・494万/35歳 3年目(月給38万＋他）

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日 ―――――――――――――――――― ⏰勤務時間⏰ ―――――――――――――――――― 11:00～翌1:00（休憩時間60分） ※残業は基本的に1日2時間程度です。 【例：8時間勤務＋残業2時間＋休憩1時間】

休日休暇 ■週2日制（月8日～９日休み） ■年末年始休暇（12/31～1/4） ■有給休暇あり 有給取得への障壁はありませんので、 プライベートとの両立も可能です。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■転勤なし ■美味しいまかないあり ■社員旅行 └過去実績：京都・沖縄など ■社内イベント └夏のBBQ・年末の忘年会を実施しております！

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる ※試用期間中の雇用形態は契約社員となります。 ※店長スタート月給32万円〜 　 その後エリアマネージャーとしてスタート月給40万円〜 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 32万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

• 制服あり
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 転勤なし
• 経験不問
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 賞与あり
• ブランクOK
• 女性が活躍中
• 駅近5分以内
• 長期休暇あり
• 服装自由
• 食事補助あり
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• 髪型・髪色自由