銀座の高級焼肉店の店舗責任者|オープニング募集

仕事内容 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ ＼銀座・新橋の高級焼肉店／ 7月24日OPEN｜オープニング店舗責任者を大募集！ 最高級の牛肉・馬肉を扱い、 特別なお客様に“特別なひととき”を提供する、 完全新規オープン店舗です。 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◆ 仕事内容 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 店舗責任者として、運営業務全般をお任せします。 立ち上げメンバーとして裁量大きくご活躍いただけます。 ・スタッフの採用・教育・シフト管理 ・売上・コスト・在庫などの数字管理 ・サービス品質の向上、接客指導 ・料理長やキッチンスタッフとの連携・商品企画 ・販促施策の立案とSNS発信 ・顧客対応（VIP顧客の接客含む） など 店舗づくりの“0→1”に関わることができ、 単なる運営ではなく、「ブランドを育てる」経験ができます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◆ 店の佇まいと、お迎えするお客様 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 舞台は、グルメとビジネスの一等地・銀座～新橋エリア。 店内は、カウンター6席・個室4席の全10席。 目の肥えた上質なお客様に、“一流のおもてなし”を提供します。 想定する客層は、銀座界隈の経営者やビジネスパーソン。 接待や会食、記念日ディナーなど、 “大切な時間”を過ごすために選ばれる店を目指します。 だからこそ、味・接客・空間、すべてに本物志向を貫きます。 お客様一人ひとりに合わせた丁寧なサービスが求められる環境で、 “本気の運営力”を発揮してください。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◆ 将来的にお任せしたいこと ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ このポジションは「店長」ではなく「経営者の右腕」。 オープニング後は、店舗運営にとどまらず、 ・今後の出店計画への参加 ・多店舗展開時の幹部候補 ・経営面での意思決定への関与 といった、経営視点での活躍も期待しています。 「採用や育成、仕組みづくりを任せてほしい」 「顧客データを活かしてリピート施策を仕掛けたい」 「売上目標をチームで達成したい」 そんなあなたのアイデアを、実際に“形”にできる環境です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◆ ここが魅力！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◎ “ゼロからつくる”立ち上げのやりがい ・既存店では得られない経験を積める ・一緒に店を育てていくワクワク感は格別！ ◎ ブランド志向×高級志向 ・単価の高いお客様への接客経験を活かせる ・業界屈指の素材と空間で、一流のサービスを体現できる ◎ 経営に深く関われる ・今後の展開や幹部候補としてのキャリアステップもご用意 ・経営者との距離が近く、学びの多い環境です ◎ 高待遇でしっかり評価 ・月給35万円以上スタート＆昇給・高額インセンティブあり ・実力に応じてしっかり収入アップを目指せます ◎ 将来を見据えたキャリア形成も応援 ・独立支援制度あり！ ・「将来的に“飲食の世界で自分のスタイル”を確立したい」 そんな夢にも本気で向き合える環境です 「将来自分の店を持ちたい」 「今までの経験を“店舗運営全体”で活かしたい」 そんなあなたにこそ、ぜひお越しいただきたいと思っています。 一緒に“記憶に残る焼肉店”を創りませんか？ あなたの挑戦を、心から歓迎します。

求めている人材 【応募資格】 ◆飲食店でのマネジメント経験をお持ちの方（ジャンル・年数不問） ◆店長・店舗責任者・マネージャーなどとして、店舗運営に携わったご経験のある方 ◆接客・サービスの現場経験を活かしてキャリアアップを目指したい方 ◆「数字を見る力」「人を育てる力」「店をつくる力」を高めたい方 【活かせる経験・スキル】 ◆高級焼肉・和食・割烹などでの店舗運営経験 ◆スタッフマネジメント・教育指導のご経験 ◆VIP接客、個室対応、クレーム対応などのハイクラス接客経験 ◆売上管理、原価・在庫管理、販促企画の実務経験 ◆新店立ち上げ・立て直し経験、SNS・WEB発信の知見 【こんな方を歓迎します】 ◎「オープニングから店づくりに関わりたい」という想いのある方 ◎裁量ある環境で、自分の考えを形にしたい方 ◎料理・接客・空間すべてにこだわった“本物の店づくり”がしたい方 ◎将来は複数店舗のマネジメントや経営にも携わりたい方

職場環境 ＜2025年7月24日OPEN＞オープニングだからこそ、前職で培ったスキルや経験をゼロからの環境で存分に発揮！一緒に理想のお店を創りませんか？◆新橋駅徒歩1分｜カウンター6席・個室4席｜銀座の客層相手・牛肉と馬肉の最高級焼肉｜絶品まかないあり 喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

東京都港区新橋1-11-5　コルティーレ銀座口BLDG9F SAKURA さくら 【交通手段】 交通・アクセス 新橋駅より徒歩1分

月給35万円以上 給与詳細 基本給：月給 35万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ＋高額インセンティブ ★昇給あり 【給与例】 給与例 インセンティブ内容 ◎利益連動型インセンティブ（利益に応じて最大50%） 頑張りが収入に”直結”する制度で、月給＋20万超も現実的！ ＜インセンティブ例＞ • 月利益100万円 → +10万円支給 • 月利益150万円 → +22.5万円支給 • 月利益200万円 → +40万円支給

固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり18日 〜 20日 13：00～翌日4：00（実働8時間） ※残業あり ※勤務開始の希望時期/7月初め～、7月後半～

休日休暇 シフト制／月8日 夏季休暇 年末年始休暇（社内カレンダーによる） ゴールデンウィーク休暇 有給休暇 慶弔休暇 安心の月8日休み！安定した環境で長く働ける職場 オンオフのメリハリをつけて働けるのも魅力です。 キャリアとプライベートを大切にできる会社です

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆昇給あり ◆賞与（業績による） ◆売上インセンティブ ◆社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ◆交通費支給 ◆社宅・社員寮あり ◆まかないあり ◆独立支援制度 ◆制服貸与 ＜会社紹介＞ ＼個性あるブランドを展開中／ 都内中心に出店を続ける 安定企業で、あなたの次の一歩を。 グループ全体で30年以上にわたり 飲食業を手がけてきた私たち。 銀座をはじめ、東京都内に 個性あふれる飲食店やバーを展開し、 多くのお客様に支持されてきました。 老舗としての安定感と、 チャレンジ精神をあわせ持つ企業です。 ◆高い給与水準とインセンティブをご用意！ 日々の積み重ねや意欲を、 きちんとカタチにする評価制度あり。 昇給・昇格のチャンスも豊富で、 実際に1年目から収入UPを 叶えるスタッフも！ ◆キャリアも夢も広がる、チャレンジ歓迎の環境 今後も新しい店舗の出店を予定しており、 ポジションも次々と増加中！ 経験を積みながら キャリアアップを目指せるだけでなく、 独立支援制度もあり、 「いつかは自分の店を…」という夢を 叶えた先輩も在籍しています。

試用期間なし

• 制服あり
• 歩合給あり
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 転勤なし
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 経験者歓迎
• 夜間
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 完全週休2日制
• オープニングスタッフ
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 深夜
• 長期休暇あり
• 土日祝休み
• ノルマなし
• 固定給35万円以上
• 寮・社宅あり